Prehrana za heptozu jetrene jetre

Masna hepatoza, također poznata kao masna degeneracija ili steatohepatoza, jedna je od najčešćih bolesti jetre. Pojavljuje se kao posljedica poremećaja prehrane, nekontroliranog unosa nekih medicinskih proizvoda, zlostavljanja alkohola, trovanja, pa čak i prekomjernog tjelesne težine. Bolest prvenstveno utječe na jetrene stanice (hepatocite), u kojima se nakupljaju lipidi. Dystrofična lezija jetrenih stanica dovodi do brojnih komplikacija, uključujući dijabetes, cirozu i rak jetre.

Osnovni principi prehrane

Dijeta za heptozu jetrene jetre je potrebna za ove svrhe:

• normalizirati glavne funkcije jetre;
• regulirati proizvodnju i normalni odljev žuči;
• daju tijelu glikogen, koji će isporučiti glukozu u potrebnoj količini;
• ukloniti višak masti iz jetre.

Za razliku od mnogih drugih poznatih dijeta, prehrana s jetrenim hepatocitima ne podrazumijeva stroga ograničenja, stroge zabrane i dugotrajne štrajkove glađu.

U ovom slučaju, govorimo samo o ograničavanju uporabe određenih proizvoda, isključujući iz prehrane štetne (masne, začinjene, slane) hrane i poštujući načela zdrave prehrane.

Glavna načela prehrane za bolest jetre jetre su:

• Dovoljna količina tekućine. Kad su jetra i žučni mjehur hepatologist liječnici snažno preporučujemo da koristite barem 1,5-2 litre tekućine dnevno, dajući prednost negazirana mineralna voda, sokovi i razrijediti voćni napitci, biljni čajevi, juha kukova.
• Frakcijska snaga. Ovo je glavni uvjet za brzu obnovu osnovnih funkcija jetre. Redovita konzumacija hrane u malim obrocima 5-6 puta dnevno, aktivira metabolizam, sprječava prejedanje i učinkovito se rješava glad.
• Ograničena upotreba soli. Prekomjerna konzumacija soli usporava tekućinu u tijelu i sprječava odljeva žuči. Stoga, u liječenju masnih hepatocita preporuča se konzumirati najviše 10 g soli po danu.
• Puno odbijanje alkohola. Sam alkohol je toksični proizvod za ljudsko tijelo. Iako cijepanje svoje otrovne tvari u jetri, masnom degeneracija kod bolesnog organa ili oštećenih stanica jetre ne mogu se nositi sa zadatkom, što je rezultiralo u stanju masna degeneracija pacijenta se pogoršava, a simptomi bolesti se manifestiraju s obnovljenom snagom.
• Dovoljno unos proteina i masti. Za razliku od mnogih dijeta stvorenih za gubitak težine, prehrana s masnom jetrenom bolesti ne uključuje odbacivanje proteina i masti. Stoga, terapeutska dijeta za pretilost jetre uključuje dnevno unos proteina (ne manje od 100 g dnevno), što je potrebno za aktiviranje metabolizma u tijelu i uklanjanje lipida iz jetre. Što se tiče masti, preporuča se koristiti ne više od 80 g, a preferiraju masti biljnog podrijetla.

Dopušteni proizvodi

Čuvši užasnu dijagnozu „masne jetre”, mnogi pacijenti često postavljaju pitanja o tome što je hrana dopuštena, moguće je jesti na ovu bolest i kako se meni pacijenta.

Odgovarajući na prvo pitanje, liječnici primjećuju da među dopuštenim proizvodima za infiltraciju masnih jetara jesu:

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

• niske masnoće mesa i peradi;
• suhe i niske masnoće sorti riba (pollock, hake, šikarka, tuna, bakalar);
• juhe od žitarica i povrća (krumpir, mrkva, bundeve);
• low-fat mliječni proizvodi (mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, sir, jogurt);
• kaša u vodi s mlijekom (krupica, pšenica, zob, heljda, riža);
• slabi čaj, voće, sokovi od povrća i voćni napici, razrijeđeni vodom, komadići voća i sušenog voća, juha od divlje ruže, poljubac;
• raženi kruh, kruh od mekinje, krekeri, suhe kekse;
• povrće i voće (jabuke, banane, mrkve, bundeve, repa, tikvice, šipak, boja i Peking, zelene grašak);
• naftno rafinirano ulje;
• maslac (oko 30 grama dnevno);
• morski plodovi u ograničenim količinama (školjke, škampi, lignje);
• Neki začini (talijanski bilje, kopar, lišće);
• tjestenina.

Uz ovu bolest, prednost treba dati kuhanoj hrani i steamed jelima.

Izbornik prehrane bolesnika s distrofijom masne jetre

Izbornik za tjedan pacijenata s distrofijom masnih jetrica nužno mora uključivati ​​prehrambene obroke bogate proteinima, mastima i ugljikohidratima.

Ovisno o načinu života, tablica liječenja bolesnika s masnim hepatocitom mora biti najmanje 1200-1500 kcal i ne više od 3000-3500 kcal.

Približan izbornik pacijenta za taj dan može izgledati ovako:

doručak
Nepotpuni čaj s limunom, bjelančevine od dva kuhana jaja, sirovi sir od niske masti.

Drugo doručak
Jabuka, suhe kekse, kompot.

ručak
Komad kuhane piletine s krumpirom, komad raženog kruha, čašu jogurta ili mlijeka.

Popodnevni snack
Nisko masni jogurt (250 g), voće ili sušeno voće.

večera
Heljika kašuka s povrćem, kuhana riba (100 g), žele.

Druga večera
Banana, jogurt.

Recepti zdravih jela s masnom jetru

Dugogodišnje iskustvo i umjetnost suvremenih kulinarskog stručnjaka dokazuju da čak i kod masnog hepatocita možete jesti ukusno i zdravo. I premda u početku nije lako, jednostavne i pristupačne recepte za zdrava jela, pomoći će svakom bolesniku s masnom distrofijom kako bi se raznovrsili svoj dnevni jelovnik.

Riža s povrćem

Isperite rastrlu rižu u duboki spremnik i napunite vodom u omjeru 1: 3. Dodajte sol i ½ žlice rafiniranog biljnog ulja. Nakon 10-12 minuta, kada je riža gotovo spremna, dodajte ukrašene mrkve, zelene grašak, komadiće cvjetača i kukuruza. Kuhajte posudu na laganoj vatri još 15 minuta.

Sušeno povrće od jaja

Unatoč činjenici da su jaja uključena u popis zabranjene hrane za jetru, hepatolozi dozvoljavaju pacijentima ponekad da se opustite s juhom od jaja-povrća. Za pripremu jela, uzmite svježe povrće (npr. Tikvice, mrkve, cvjetača, zelene grašak), izrežite na sitne komade i kuhajte 10 minuta. Kuhano povrće napuniti whipped bjelanjke, malo pospite i staviti u plastičnu vrećicu. Spakirajte vrećicu i stavite je u kipuću vodu. Nakon 5 minuta, pripremit će se suptilno i ukusno juhe od povrća.

Pečeno meso

Da biste kušali ukusno meso za pacijenta s masnim hepatocitima, uzmite 300 grama telećih masnoća, malo pospite i iscijedite s talijanskim biljem. Ostavite meso u hladnjaku preko noći. Pecite takvo meso može biti u foliji ili u zapečaćenoj posudi s povrćem (na primjer, s krumpirom i mrkvom). Vrijeme kuhanja je 1 sat.

Proizvodi zabranjeni masnim hepatocitima

Unatoč činjenici da je pacijent izbornik steatoza može biti vrlo bogat i raznolik, od prehrane pržene i slane namirnice treba izbjegavati u potpunosti, jela s visokim udjelom životinjskih masti, ugljikohidrata i purine namirnica koje stimuliraju nadutosti.

Zato je popis proizvoda zabranjen za masnu degeneraciju uključuje:

• masne sorte mesa i peradi (guska, janjetina, svinjetina), kao i nusproizvodi (jetra, jezik, srce);
• soljenja, pušenih proizvoda i konzervirane hrane;
• mliječni proizvodi s visokim udjelom masti (masni sir, vrhnje, kiselo vrhnje, pikantni sirevi);
• svježi kruh i pecivo;
• masne ribe (pastrve, jegulje, beluga, jeset);
• mesa i gljiva, juhe od sorrona, špinat i mahunarke;
• neke povrće i voće (rotkvica, patlidžana, rotkvica, češnjak, luk, grožđe, maline, smokve, trešnje, dinje, trešnje);
• čokoladni i konditorski proizvodi s proteinima ili krema vrhnja, visoki sadržaj šećera;
• ocat, majoneza, umak, ketchup, crni i crveni papar, cimet, ostali začini i začinsko začini;
• kuhana jaja;
• kava, kakao, sladoled, sok od grožđa.

Posljedice nepridržavanja pravilne prehrane

Dijeta s steatosisom jetre sastavni je dio liječenja bolesti. Pravilna i uravnotežena prehrana omogućuje ne samo brzo liječenje bolesti, već i sprječavanje nastanka opasnih komplikacija, među kojima:

• dijabetes melitus;
• formiranje kamenja u žučni mjehur;
• imuni nedostatak;
• bolesti probavnog trakta;
• vaskularna bolest;
• ciroze i raka jetre.

Prema mnogim liječnicima, usklađenost s terapijskom dijeta gepatoze ne samo da doprinosi uklanjanju viška masnoće iz jetre, ali i normalizira metabolizam, olakšava teret na sve organe probavnog sustava, eliminirajući potrebu za primanje lijekova, i što je najvažnije, dovodi do brzog oporavka.

Pazite na hranu i budite zdravi!

Značajke prehrane za masne hepatoze

Masna hepatoza je bolest jetre koja se razvija na pozadini metaboličkih poremećaja, naime, poremećaja metabolizma lipida. Među uzrocima bolesti treba dodijeliti endokrinsku patologiju (diabetes mellitus), pretilost, malnutricija, trudnoću, enzimopatiju i dugotrajnu uporabu određenih lijekova, na primjer, hormonskih lijekova.

Distrofija tjelesna nakupljanja masnih kapi u hepatocitima (stanice jetre), zbog čega su uništeni, postupno zamjenjuju ožiljka tkiva, čime se narušava funkcioniranje organa. Tijekom vremena, proces bolesti postaje nepovratan za te prati razvoj ciroze. Da biste to spriječili, potrebno je redovito podvrgavati medicinskim pregledima.

Imajte na umu da je izraz "masna jetrena hepatoza" u početku netočna, jer naziv bolesti već pokazuje lokalizaciju patološkog fokusa u tijelu. Inače, bolest se može reći - pretilost jetre ili degeneracija masnih kiselina.

Dijeta za masne hepatoze

Klinički, hepatoza se ne očituje specifičnim simptomima, čime se može razlikovati od drugih oblika oštećenja jetre. Pacijentica je zabrinuta zbog težine želuca, osipa, nelagode u hipohondriju i dispeptičkim poremećajima (gorčina usta, mučnina, disfunkcija crijeva). Uz izraženu stagnaciju žuči, razvija se žutica, koja je popraćena svrbežom i obezbojenjem kože i sluznice.

Liječenje ima nekoliko glavnih područja:

• terapija lijekovima;
• dijetalna terapija;
• promjena načina života.

U ovom članku ćemo detaljnije prebivati ​​o značajkama prehrane. Tablica broj 5 često propisuje gastroenterologa u porazu hepatobilitarnog trakta, naime jetre, žučnog kanala i mokraćnog mjehura. Glavni zadaci prehrane su:

• normalizacija funkcioniranja jednog od najvažnijih organa;
• regulacija metabolizma (lipidni metabolizam);
• poticanje proizvodnje žuči i sprječavanje njezine stagnacije. To olakšava probavu hrane i asimilaciju;
• korekciju glikemije, tj. razine glukoze.

Drugim riječima, tablični broj 5 potreban je za smanjenje opterećenja jetre i smanjenje unosa masti u tijelu.

Osnovni principi

Da biste poboljšali stanje bolesnika i pomogli jetri da prevlada bolest, potrebno je uzeti u obzir neka pravila:

1. unos hrane treba provesti u malim količinama. Interval između jela ne prelazi 2 sata. Dakle, apetit pacijenta normalizira, prejedanje je spriječeno, a žuč redovito ulazi u crijeva, što zauzvrat ne dopušta da se mokraćni mjehur i kanali protežu;
2. Dnevni volumen pića iznosi najmanje 2 litre. To je potrebno za čišćenje tijela toksina i normalizaciju ravnoteže vode i elektrolita. Osim mineralne vode koja nije gazirana, možete popiti zeleni čaj, kompote, poljupce, kefir s malim udjelom masti ili bujon ružnih bokova;
3. puni odbijanje alkohola. Alkohol nakon gutanja razgrađuje se u jetri u otrovne tvari. Oni, pak, uništavaju hepatocite i predisponiraju na akumulaciju masti;
4. ograničenja vrijede za sol. Njezin dnevni volumen ne smije prijeći 8 g. Uz zlouporabu slane hrane povećava se rizik od razvoja edema;
5. hranjiva dijeta mora biti obogaćena proteinima. Preporučuje se dan od najmanje 100 g;
6. uporaba hladnih ili toplih jela je ispunjena kršenjem cholijevog odliva, u vezi s kojim je potrebno davati prednost toploj hrani;
7. maksimalni volumen lipida dnevno iznosi 80 g. Ako pacijent ima istodobnu pretilost, nutricionist može privremeno stegnuti prehranu i smanjiti dozvoljenu količinu na 50 g. Potpuno odbacivanje masti također nije poželjno;
8. pacijent treba pripremiti obroke za par. Osim toga, dopušteno je kuhati, pirjati i peći. O pržene hrane morate zaboraviti.

Zabranjeni proizvodi

Prije svega, potrebno je izuzeti peppere, majoneze, senf, hren, marinade, dimljeni proizvodi, konzervi, kiseli krastavci, poluproizvodi i nusproizvodi.

Osim toga, popis zabranjenih proizvoda uključuje:

1. masni mesni proizvodi, na primjer, svinjetina;
2. svježi brašno proizvodi;
3. vrhnje;
4. trans masti (margarin);
5. masti, smalets;
6. masni riblji proizvodi (losos);
7. kave;
8. oštar sir;
9. masna juha, bogata juha;
10. čokolada, kakao;
11. kolači, kolači;
12. kobasica;
13. češnjak, luk;
14. matice;
15. kiselo voće;
16. pojačivače okusa, boje hrane i okusa.

Tablica broj 5 treba uzeti u obzir energetske potrebe pacijenta (njegov rad, spol, dob), kao i spriječiti pogoršanje popratnih bolesti. Ova dijeta je razvijena uzimajući u obzir posebnosti tijeka hepatosisa i mehanizma njegovog razvoja.

Dopušteni proizvodi

Dijeta vam omogućuje da konzumirate prirodnu hranu koja se lako probavlja i koristi ne samo jetru nego i cijeli probavni trakt. Izbornik može sadržavati:

• krekeri (bez začina);
• zobena kaša, heljda, riža;
• jaja. Jedan protein je dozvoljen dnevno;
• pire krumpir;
• salate od svježeg povrća, odjevene biljnim uljem (maslinama, kukuruzom);
• krumpir s juhama, uključujući vegetarijance, s vermikelima, krupom ili mlijekom;
• curd, bundeva tavi;
• kiselo kiselo kiselo vrhnje za gorivo;
• maslac (ograničen);
• mesni proizvodi s malim udjelom masti (teletina, piletina, govedina). To mogu biti pržene kuglice, mesne kugle, kugle ili suhe;
• med, džem, žižule;
• riblji proizvodi s niskim udjelom masti (bakalar, šljuka ili navaga);
• zrelog voća, uključujući suhe marelice, grožđice;
• tijesto s malo masnoće, kefir ili mlijeko;
• povrće (mrkva, krastavci, repa, krumpir, tikvice).

Izbornik tjedna s masnom hepatocitom

Dijeta br.5 za jetru propisuje se najmanje tri mjeseca. Bit prehrambene prehrane je ograničavanje tvari koje opterećuju organ i potiču napredovanje hepatocita.

Pravila pripreme izbornika

Dietna dijeta je neophodna za uspostavljanje ravnoteže između različitih tipova kolesterola. Zbog porasta proizvoda s nezasićenim masnim kiselinama u stanicama jetre, nema akumulacije lipida i njihove distrofije. Pored toga, spriječeno je formiranje aterosklerotskih plakova na zidovima krvnih žila, zbog čega mogu suziti i poremetiti opskrbu krvlju unutarnjih organa.

Tablica br. 5 namijenjena je normalizaciji razine glikemije. Drugim riječima, dijeta pomaže u kontroli glukoze u krvi ograničavanjem unosa "brzih" ugljikohidrata.

Izbornik bi trebao pripremiti stručnjak, budući da je potrebno ne samo uzeti u obzir tijek hepatocita nego i obratiti pažnju na kronične bolesti pacijenta, kako ne bi izazvali njihovo pogoršanje.

Tjedni izbornik

Za drugi doručak, snack i kasnu večeru, preporučljivo je jesti lagane obroke. To može biti slatki keksa, juha od divlje ruže, kefir s niskim udjelom masnoća, mlijeko, zeleni čaj, pečena jabuka ili voće. Zadnji obrok je najkasnije do 19.00. Prvi dan u tjednu možete pripremiti sljedeća jela:

1. za doručak preporučuje se pilaf;
2. večera - juha s mesnim okruglicama i salatom od povrća;
3. curry puding - za večeru.

U utorak ujutro možete jesti povrtnu gulaš i pečenu ribu. Vegetarijanska juha i heljda s piletinom dopušteni su za ručak. Prije odlaska u krevet, preporučuje se taverna bundeva.

Srijeda ćemo početi s zobenom kašom, za ručak ćemo kuhati ribu i juhu s rezancima. Za večeru pripremit ćemo kolače od mrkve.

Doručak u četvrtak može se prikazati s kašom od heljde od mlijeka. Za večeru - juhu i squash kavijar s tjesteninom, a za večeru - curd tavu.

U petak ujutro pripremamo omot i omotnicu od povrća. Za ručak, juhu, pilaf s piletinom je dopušteno, a za večeru - bundeva puding.

U subotu možete kuhati lijen vareniki za doručak. Usred dana ćemo se pamtiti juhu i kupusom, a navečer - kuhani krumpir s haringom.

Nedjelja ćemo početi s zobenom kašom i grožđicama. Za ručak ćemo pripremiti juhu od rižinog mlijeka i parne kuglice, a za večeru - kolače od slada s medom.

Recepti jela s hepatocitima

Na dnevni je izbornik bio raznovrstan i ukusan, možete samostalno izmisliti razne recepte uzimajući u obzir dopuštene proizvode i ograničenja prehrane. Ne zaboravite na medicinske preporuke za formuliranje dnevne prehrane.

Juha od povrća

Za kuhanje krumpira 300 g, tikvice 150 g, mrkve 100 g i biljno ulje 40 ml. Počnimo s pripremom povrća. Dakle, tikvicu treba prati, sjeckati na komade i fumigirati u ulju dok se ne omekša. Na njega dodamo isprati, izbrisati i rezati mrkve. Moj krumpir, čist, izrezati u kocke i kuhati zasebno, nakon čega se kombinira s ostatkom povrća.

Sada malo soli i ne vadite iz vatre 5 minuta. Kao što je dogovoreno s liječnikom prije posluživanja, možete dodati kiselo kiselo kiselo vrhnje.

Osim toga, dopušteno je dodati pileće mesne okrugle juhe. Za njihovu pripremu dovoljno je samljeti mljeveno meso, soliti i oblikovati kuglice.

Svici za kupus

Recept uključuje mljeveno meso 100 grama, kupus od 130 grama i rižu 150 g. Prvo morate pripremiti umak. Da biste to učinili, trebate obratiti piletinu kroz meso mljevenje i sol. Za jednostavno odjeljivanje lišća, trebali biste spuštati glavu u kipuću vodu par minuta, a zatim sloj po sloju kako biste "uklonili" kupus.

Stavite rogovima kipućom vodom i ostavite na četvrt sata. Na kraju vremena zaspavamo u mesu, nakon isušivanja vode. Dodajte maslac i omotajte punjenje u svaki list s "omotnicom". Kupus se kotrlja u tavi, potpuno pokrije vodom i kuha do kraja. Za punjenje, koristiti kiselo kiselo kiselo vrhnje i malo zelenila.

složenci

Predstavljamo nekoliko recepata za kasete:

• Za pripremu je potrebna govedina 80 g, vermiceli 80 g, proteina i maslac. Najprije morate pripremiti meso. Da biste to učinili, kuhajte ga, ohladite i nasjeckajte mesnim mesom. Jaja mljeti maslac i pomiješati s mljevenim mesom, a zatim kombinirati s kuhanim vermieletima. Zatim zadržite par dok ne budete spremni;
• recept uključuje kupus svježi 150 g, biljno ulje, mango - 35 g, protein i mlijeko 35 ml. Pomiješajte posljednje tri sastojke i pričekajte da se žitarice napuhuju (oko četvrt sata). Sada kupus treba sitno sjeckati i kombinirati s dobivenom smjesom. Podmažite oblik za pečenje maslacem i zajedno s pripremljenom masom koju šaljemo u pećnicu;
• Trebamo par velikih tikvica, 3 jaja, kiselo vrhnje, 60 grama sira, 100 grama pilećeg mesa. Najprije uvijimo meso u mlinu za meso i salivamo. Sada, moje, čistimo i izrezujemo povrće s prstenima, napunimo jaja i nasjepi sir. U obliku za pečenje položiti slojevite tikvice, kriške rajčice i malo zelenila. Zatim slijedi pire i sir. Vratimo povrće na vrh. Napunite kiselo vrhnje i jaje. U pećnici jelo traje 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Lagane obroke

Ovo jelo će privući ljubitelje mliječnih proizvoda. Zove se "puding kursa". Da biste to napravili trebate glavni sastojak 120 g, mlijeko 60 ml, maslac, 10 grama manga, proteina i šećera 10 g.

Priprema započinje mljevenjem sirenog sira kroz sito. Također možete ga pobijediti s miješalicom. Potom se pomiješaju s mlijekom, krupom i proteinima. Podmažite oblik za pečenje uljem i primljenom masom koju šaljemo u pećnici. Ako želite, možete dodati grožđice ili suhe marelice u posudu.

Još jedna ukusna jela je omlet s povrćem. Recept uključuje 40 grama kupusa, tikvica, mrkve, kao i 2 proteina, malo peršina i 60 ml mlijeka. Tehnološki proces započinje pripremom povrća. Moraju biti sitno sjeckani i prženi.

Sada dodajte mlijeko šlagom i pomiješajte s povrćem. Zaspati smo s biljkama i ukrasiti žlicom kiselog vrhnja. U pećnici ispeći 10 minuta.

Dijetarna prehrana je jedan od najvažnijih dijelova liječenja hepatosisa. Čovjek, i dalje zlostavljati masnu hranu, neće se moći riješiti bolesti samo lijekovima. Morate radikalno promijeniti način života, naime, odreći alkohol, ne uzimati hepatotoksične lijekove, smanjiti teške tjelesne napore i kontrolirati njegovo psiho-emocionalno stanje, na svaki način izbjegavati stres.

Dijeta broj 5. Prehrana za masnu hepatocitu, kolecistitis i druge bolesti jetre

Dijeta broj 5. Prehrana za masnu hepatocitu, kolecistitis i druge bolesti jetre

Kada se primjenjuje dijeta # 5

Osnovni principi prehrane

Što možete jesti s masnim hepatocitima, kolecistitima i drugim bolestima jetre

Zabranjena hrana na prehrani

Ono što ne možete zaboraviti

Dijeta №5 s masnim hepatosis spriječiti jake bolove, počevši s dodatkom drugih poremećaja: upala žučne vrećice kanala, fibroza, lipomatoza gušterače.

Dijeta za masnoće gepatoze, kolecistitisa i drugih bolesti jetre, to je dijeta №5 - jedan od 15 terapijskih dijeta razvio izvanrednu sovjetski znanstvenik, osnivač nacionalnog prehrane Manuel Pevsner u prvoj polovici dvadesetog stoljeća. Dijeta je relevantna i još se uvijek koristi, u vezi s neporecivim prednostima.

Dijeta prehrane fiziološki je kompletna, obogaćena povrćem i voćem, štedeći se. Isključeni iz prehrane namirnice bogate ekstraktivnih tvari i esencijalnih ulja koja potiču izlučivanje želučanog i gušterače rak i pržene hrane, hrane bogate kolesterolom, visokim taljenje masti.

Kada se primjenjuje dijeta # 5

Koristi se zajedno s liječenjem ili bez njega za bolesti jetre, žučnog mjehura i žučnih kanala. Posebno važno pridržavanje prehrane igra masnim hepatocitima, nakon hepatitisa, kolecistitisa i kolecistektomije (uklanjanje žučnog mjehura). Kada bolest kolecistitisa, a posebno nakon uklanjanja žučnog mjehura, dijeta je jednostavno potrebna i imenovana za život.

Dobri rezultati dani su dijetom br. 5 uz pogoršanje alergija. Kod peludne groznice, prebacivanje na prehranu za ovu prehranu tijekom 2-3 mjeseca, počevši od ožujka, može uvelike oslabjeti ili potpuno izbjeći pojavu pollinoze.

Ono što je važno, broj prehrane 5 je učinkovit za gubitak težine. Za mjesec dana na dijeti, možete izgubiti 3-5 kilograma. Uz to, to će biti zdrava mršavljenja bez štete zdravlju.

Osnovni principi prehrane

Dnevna prehrana je:

• protein 110-120 grama,
• Masti od 80 grama (70-80% životinja),
• ugljikohidrati 250 - 300 grama (šećer ne više od 40-60 grama),
• sol 6 grama (+2 grama u proizvodima),
• vode 1,5-2 litre (slobodna tekućina, tj. bez uzimanja u obzir vode u proizvodima i posudama).

Važno je pratiti dovoljno životinjskih bjelančevina u prehrani, što vam omogućuje da brzo vratite funkciju jetre. Studije koje je proveo tim znanstvenika na čelu s MI Pevznerom pokazali su da je važan izvor bjelančevina za osobe oboljelih od jetre uz meso je svježi sir. Dodavanjem na dijetu pacijenata s akutnim hepatitisom do 400 grama krupice dnevno, značajno je ubrzalo oporavak.

Budući da bolest jetre često narušava metabolizam kolesterola, preporučuje se uključiti u prehranu voće i povrće bogato vlaknima - pomažu ukloniti višak kolesterola (s normalnom funkcijom crijeva).

Masnoća je također potrebna za normalnu funkciju jetre iu kombinaciji s dovoljnom količinom proteina štiti jetru od infiltracije masti. Razne biljna ulja ne samo poželjna, ali obavezno za potrošnju, oni imaju hipolipidemijski učinak (sprječava masne infiltracije jetre), sadrže nezasićene masne kiseline potrebne za normalno funkcioniranje tijela. Od životinjskih masti je dopušteno samo maslac i samo bez toplinske obrade.

Količina ugljikohidrata u prehrani treba povećati ako se osoba bavi teškim fizičkim radom. Izvor ugljikohidrata trebao bi biti uglavnom povrće i voće.

Ukupna količina tekućine može varirati i doseći do 2,5 litre. Kada zadržavanje tekućine u tkivima, smanjiti količinu soli na 2-4 grama dnevno. S normalnom diurezom, količina soli se podešava na 7-8 grama dnevno. Ograničenje tekućine preporučuje se samo s cirozom.

Dijeta treba dopuniti unosom vitamina B skupine - riboflavina, nikotinske kiseline, vitamina B12, u dozi koja je dvostruko veća od standarda. Također je prikazano unos kolina, lecitina, inozitola i vitamina C.

Prehrana na dan 6-7, posljednja 3-4 sata prije spavanja. Posude se poslužuju toplo, vruće i hladno je isključeno. Hrana se kuha, kuhana ili pečena. Pecivo je potpuno iskljuceno.

Potrebno je izbjegavati prejedanje, osobito osobe s cirozom jetre. Poboljšana prehrana ukazuje samo iscrpljen pacijent.

Što možete jesti s masnim hepatocitima, kolecistitima i drugim bolestima jetre

• juhe od povrća, vode ili mlijeka uz dodatak žitarica i povrća;
• meso - samo mršavo, bez tetiva, filmova, hrskavice. Sjeckani ili sjeckani. Od sporednih proizvoda dopušten je samo jezik;
• perad - piletina, puretina, bez kože i masti.
• riblji štipaljka, bakalar, morski bas, morski bas, navaga i druga riba s niskim sadržajem masti. Potopljena haringa, crni kavijar.
• jaja - cijelo jaje je dopušteno 1 kom. po danu. Posude od bjelančevina bez ograničenja.
• kruh i kolače - jučerašnji pšenica i raž. Suhe kekse, suhe kekse (kao što su "Zoološki"), krekeri. Neugodne kolače. Sve pečenje je ograničeno u prisutnosti pretilosti.
• mliječni proizvodi - mlijeko, proizvodi od kiselog mlijeka, svježi sir i jela od nje. Sirive sorte sira. Kiselo vrhnje, vrhnje, masni sir u ograničenim količinama.
• žitarice - proždrljiva, kuhana voda, žitarice, žitarice i pire.
• tjestenina - kvalitetno kuhano, ali u ograničenim količinama dopušteno. Uz pretilost, potpuno su isključeni.
• povrće i povrće - sve, osim zabranjenog, vrlo kiselog kiselog kupusa. Uz popratne bolesti gastrointestinalnog trakta, svjež je kupus isključen.
• bobice i voće osim vrlo kisele, svježe i posuđe;
• slatkiši - šećer, med, marmelada, pastile (u razumnim količinama).
• začini - lišće peršina, kopra, korijandera, leptira. Ograničeno na cimet, češnja, vaniliju.
• pića - juha od dogrose, slaba čaj (moguće je s limunom), a ne jaka kava (rijetko), povrće i voćni sokovi (od slatkog voća).

Zabranjena hrana na prehrani

• pahuljasto i mastan tijesto, pržene pite, svježi kruh;
• pržena, dimljena mesa, riba i perad;
• kobasice, konzervirana hrana, iznutrice;
• meso, ribu i gljive;
• čokolada, sladoled, kakao;
• sorrel, svježa rajčica (s podnošljivosti, ponekad možete dodati zrelu svježu rajčicu na prehranu bez kože);
• kiselo voće (brusnice, Antonov jabuke, nezrele naranče i mandarine, grejp);
• češnjak, luk (za neke bolesti, blanširani luk je dopušteno u malim količinama), zeleni luk, škamp;
• gljiva;
• grah (osim mladih zelenih grašaka);
• rotkvica, rotkvica;
• bilo koje ukiseljeno povrće;
• senf, hren, majoneza;
• papar gorak, začini, osim onih dopuštenih;
• slatko gazirana pića;
• alkohol.

Ono što ne možete zaboraviti

Potrebna vam je pomoć stručnjaka ako se nađete u tim simptomima koji se ponavljaju više od dva puta mjesečno:

• povećan umor, slabost, umor bez objektivnih razloga,
• neugodnih osjeta i težine u pravom hipohondriju koji se intenziviraju tijekom hodanja,
• blaga mučnina,
• poremećaji stolice (konstipacija ili proljev).

Nemojte čekati pritiskanje ili rezanje boli u pravom hipohondrijumu, povraćajući ujutro. Bolesti jetre su podmukao. Glavna poteškoća je da nema živčanih završetaka u jetri, pa stoga prva faza bolesti prolazi asimptomatski. A kad ništa ne boli, osoba nije sklona ništa učiniti.

Masna hepatoza je prvi marker, koji pokazuje da jetra nije u redu. Jaka bol počinje nakon gepatoze doda drugih poremećaja: upala žučne vrećice kanala, fibroza, problemi s gušterače (pankreasa, dijabetesa). Pratite svoje zdravlje i pravovremeno kontaktirajte stručnjake.

Pomoć pri ispravljanju prehrane u bolestima jetre i žuči (pojedinačna terapeutska dijeta)

Komentari (435)

Hvala na prehrani, tražio sam dugo vremena. Nakon Botkin je morala koristiti, a sada se nadam da će pomoći.

Molim. Naravno, to će.

Ne mogu shvatiti da je Toko pronašao ovu prehranu. Ja nekako znam i osjećam glad, ali nemam apsolutno apetit da se ne okrećem od jela

Najbolja prehrana za masne hepatoze. Pomaže mnogo više od droga. provjeren

Trebate samo pronaći prikladan način za kretanje. Bazen, bicikl, kod kuće imate simulator koji. I barem 20-30 minuta dnevno za rješavanje.

Usput, da, s masnim hepatocitima, ništa bolje još nije izmišljeno, Essentiale i ostali pacifieri općenito pored naplata. Tek sada ne razumijem kako se bolest može liječiti dijetom? Tako masna hepatoza nije bolest, ali neka jednostavna promjena unutar granica norme?
Ako se tretira s prehranom?

Hepatosis je bolest povezana s neishranjenjem i načinom života. Ali ako se ne liječi - rezultat: bilo raka ili ciroza.

Irina, što mislite, heptozis nego liječiti hepatos? Lijekovi, biljke ili dijetu?

Lydia, sve se bolesti liječe na složen način. U liječenju hepatosisa, dijeta je u osnovi više od polovice tretmana. Jetra ima nevjerojatnu sposobnost vraćanja stanica. Ali za to ona treba uvjete. I ova prehrana na prvom mjestu, prehrana, odsutnost negativnih vanjskih čimbenika (i ekologija i štetne proizvodne uvjete), a tek onda, malo, droga. One koje će nadležni liječnik propisati (ja ću potaknuti, od same hepatoprotectors, da imaju barem neke dokazane učinkovitosti, to je samo bitno).

A što je s Ursosanom?

Urosan, ili ako je njegova točna supstanca ursodeoxycholic kiselina, lijek je vrlo specifičan. Koristi se za liječenje primarne bilijarne ciroze jetre (postoji dokazana učinkovitost), za otapanje vrlo malih (1-2 mm) gallstones (samo kolesterol). Dokazano kao cjelina, do sada. No, ona ima kontraindikacije, na primjer, ne može se poduzeti samo trudnice i dojilja, već i planiranjem trudnoće. Pored toga, nekontrolirani prijem može dovesti do nesretnih posljedica, budući da ursodeoksikolna kiselina ima niz vrlo ozbiljnih nuspojava, a ipak nisu sve pune statističkih podataka. Općenito, ovaj lijek, prijem koji je moguć samo za namjeravanu svrhu i pod stalnim nadzorom liječnika.

Essentiale je placebo. Dokazana učinkovitost je samo za Heptaral i Heptor. ostatak je Lies.

Previše su izražajni.
Prema Heptralu (ademetionina) iz ozbiljnih istraživanja, nisam našao nikakve dokaze o njegovoj učinkovitosti. Cochrane Collaboration analizirala je puno podataka i zaključila da nema podataka koji bi nam omogućili da ga preporučimo kao lijek za oštećenje alkoholnog oštećenja jetre. Dokaz.
S gledišta Journal of Hepatology, "Unatoč poticajnim pretkliničkim podacima, trenutno nema kvalitativnih, randomiziranih kliničkih ispitivanja koja bi uspostavila kliničku primjenu."
S gledišta FDA i Kanadskog Ministarstva zdravstva - Ademetionin BAD.

Hvala za članak, ovdje ako ima više ukusnih recepata.

S vremenom se naviknete i sve postaje ukusno. Najčešće pečem piletinu / puricu (bez kože) s krumpirom i lukom. Kao začin, samo sol. Slojevi. Možete napuniti mlijeko + jaje. Ili sam jednostavno ispeći ribu na luku, ali mogu napraviti isto gorivo. Možete kuhati juhu. Glavna stvar je ne staviti kosti u uho. Čisto meso ribe. Solyanki s piletinom ili puretinom. Razbijam prehranu samo u smislu gljiva, kao i dijabetes u kompletu i puno ugljikohidrata ne mogu, ali nešto što trebate jesti.

ALI BOW ONE je protivan ?!

Mnogo hvala za prehranu. Pokušat ću.

propisali ovu prehranu u slučaju žučnih kamenaca. Za godinu dana to je samo pogoršalo. Problem je riješen kad prestanem jesti sve mesne proizvode.

I kakav odnos može biti između mesa i stadija žuči? Ili ste samo previše masnoće i pušeno meso koristi? S nedostatkom proteina, naprotiv, počinju problemi s jetrom. Nešto što sastavljaš slatku djevojku. Vjerojatno vegetarijanac?

U stvari, možete zaraditi bez proteina degeneracije jetre, a ja sam, naprotiv, primijetio sam da jedu više proteinske hrane, tijelo samo po sebi zahtijeva da je želio da se pridruže u crkvu, i zadržati radna mjesta, ali nakon prvog tjedna dobio kao velika bol i stagnacija žučnih i jetrenih napada i pankreatitis, tako da mi Bog oprosti, mršav hranu

Naprotiv, Crkva daje olakšanje u postu s takvom bolesti. Uz stagnaciju žučne vode, potrebno je više piti, do 2 litre. po danu. Moj sin ima pankreatitis i jetrenu hepatocitu. Jedite juhe na juhu od povrća, dodajte zasebno kuhani piletini, sir (ne masni), omlet od jaja ili bjelančevine (žumanjci se ne mogu). Općenito slijedi broj prehrane 5, izgubljenu težinu za 6 kg, dugo nije bilo boli. Nažalost, zobena kaša i riba ne mogu podnijeti, mislim, ako sam jeli više i ta hrana bi bila vrlo dobra.

Očigledno ste pogriješili u članku. Vegani dolaze mi označiti sramota za ovaj članak: http://pohudeu.com/nutrition/raw-food-diet-harm/ i vegetarijanci za to http://pohudeu.com/nutrition/vegetarians-often-get-sick- i-imaju-a-nižu kvalitetu života nego-ljudi-eating-full /
Odaberite ono što vam se najviše sviđa
I na temu ću izvijestiti da problemi s nedovoljnom proizvodnjom žuha proizlaze iz nedostatka bjelančevina i višak ugljikohidrata (uglavnom jednostavnih). A ako jednostavno uklonite meso iz prehrane bez zamjene s drugim životinjskim bjelančevinama, možete dobiti ne samo probleme s žučnjaku, već i cirozu.

Stupidnost je napisana. Kategorizirano masno meso ne smije se uzimati. Usput, vegetarijanci su na drugom mjestu nakon debelih ljudi% rizika od hipotenzije i nakon ciroze jetre.

Bok Uzeti u tvrtku - hepatoti 3. stupnja. Već tjedan dana na ovoj prehrani - sve je normalno do sada.

Pitanje: Mogu li koristiti naranče na ovoj prehrani? Mislio sam da ne mogu živjeti bez začinjene kave i naranče. Ispada da bez mahuna i kave mogu, ali bez naranče to je malo vjerojatno.

A kava može biti, ali ne i jako jaka. Slatke naranče, također, malo. Ali opet, ako paralelno nema problema sa želučanim ili 12-pstrostoy ili dijabetesom.

Može li se dodati i češnjak, luk u juhama i druge vrste jela? Napisano je, nemoguće je svježa rajčica, a smrznuta može biti?

Češnjak, luk, u novim izdanjima piše da 100% ne može biti, oni su na popisu zabranjenih, ali MI sam. Pevzner, naznačeno je da treba oštro ograničiti, tj. vrlo malo je moguće, ali pogledajte reakciju tijela.
Ista rajčica. U Pevsneru, u izdanju iz 1956. napisano je da je u malom broju zrelih rajčica! Bez kože! ponekad (prema ocjeni izbornika - jednom tjedno) možete koristiti.

Pa ipak, može se pripremiti u juhu, luku i češnjaku? Svježe, nikad prije nisam jesti. Pa ipak, slatki bugarski papar nije svjež, ali u juhu?

Kuhani slatki papar može biti jedinstven, na što se svi izvori slažu. Povodom svježe neslaganja.
Luk i češnjak. Izraz "oštro ograničen" u Pevsneru nije dešifriran. Recepti koje je razvio njegov institut ne. Što je "vrlo ograničeno"? Ne znam. Prema tome, ne mogu ga preporučiti. U izvorima posljednjih godina, češnjak u bilo kojem obliku potpuno je isključen, zeleni luk. "Mala količina, u kuhanom obliku."
Želite, pokušajte, ali pogledajte stanje zdravlja.

dijagnosticirana mi skupljanje masnoće gipotoz i šećera u krvi (dijabetes, ali hvala Bogu, ali...), pa čak i testovi za hormone i loše endokrinologa rekao da schitovitka mali, labav i ne čineći dovoljno nečega (zaboravio sam). bio sam dodijeljen gastroenterolog i endokrinologa liječnika stroga dijeta i puno lijekova. Osjećaj da osim ovih lijekova ništa ne može biti učinjeno. Potpuno eliminirati sve voće, povrće, ljekovito bilje, mliječnih proizvoda (sir, pa čak i bioyoghurt dom), a od ostatka prehrane №4 (prva 2 mjeseca), a zatim №5 dugo. I lijekovi: ursofalk, filtrum metformin-Teva, omeprazol, trimedat, alfanormiks (tada enterol). Da, još uvijek imam problema s tankim crijevima. Općenito, prestrašen sam. Što jesti i kako kuhati? Osim toga, imam veliku obitelj i sam kuham. Morate kuhati i svoju obitelj. Ne napuštam kuhinju. Osim toga, djeluje na živce: hranu za sve ukusna mirisa i dijeta bez ičega. Nikada nisam preživio i nisam zlostavljao hranu. Alkohol ne prihvaća. Istina, ja sam Černobil. Možda je to utjecalo na zdravlje i dao takve rezultate s jetrom i crijevima? Kako živjeti ne može zamisliti. Sad sve boluje od droga i prehrane. Je li to kako bi to trebalo biti? A što onda?

Pozdrav Galina!
Ono što je najvažnije - ne brinite, nije tako loše kao što se čini. Naravno, zračenje ne prolazi bez traga za tijelom, pogotovo za štitnjaču, ali ne treba očajavati, ako je potrebno, propisuju se lijekovi koji ispravljaju svoj rad.
Prema jetri, šećeru i štitnjači ništa nije u redu. Potrebno je razjasniti što točno s tankim crijevom i odabrati jelovnik. Što se tiče jetre i gušterače, pravilnim tretmanom i prehranom ne smije se ozlijediti. Što se tiče crijeva, s pravilno odabranom prehranom, mora postojati i pozitivna dinamika, samo će se poboljšanje pojaviti nakon duljeg vremenskog razdoblja.
Što se tiče hrane, možete jesti puno stvari, čak i kada crijevne bolesti mogu i trebaju jesti mliječne proizvode (ne kiselo ili oštrih - jogurt, jogurt, svježi sir, sir paste, jela od sira).
Povrće i voće, u kuhanom ili pečenom obliku, nešto u obliku pire krumpira.
Ograničite ugljikohidrate, osobito one jednostavne. Isključi ne toliko - proizvode sirova vlakna (integralnog kruha, ječam kaša, kupus, rotkvice, rotkve, itd...), kisele namirnice, dimljeni, pržena. Općenito, još uvijek ima mnogo ukusne hrane.

Što se tiče lijekova koje ste propisali, ne bih rekao da je imenovanje svih njih opravdano. Objasnit ću zašto.
Ursofalk - jedinstveno na snazi ​​samo kada male kolesterol kamenje, postoje studije koje pokazuju učinkovitost u bilijarne ciroze, sve drugo dosad dovoljno dokaza u obliku dvostruko slijepa, placebo-kontrolirana studija. U tom slučaju, ursodeoxycholic kiselina ima niz vrlo ozbiljne nuspojave, tako da prolazi pod stalnim nadzorom liječnika.
Metformin kao prevencija dijabetesa tipa 2 slabije je od uravnotežene prehrane i tjelesne aktivnosti. To potvrđuju i istraživanja.

S ostatkom, možda su potrebni, morate znati što je u redu s vašim crijevima. Sudeći prema izboru lijekova, možemo pretpostaviti da imate zaraznu proljev.
Filter, sorbent, skoro bez oštećenja, osim što može izazvati zatvor i smanjiti apsorpciju vitamina, djelotvorno je u infektivnom proljevu, alergije
Alphanormix je lokalni akcijski antibiotik. Djelotvorno u zaraznoj proljev, trovanja hranom, s bolesti crijeva drugog podrijetla gotovo se ne istražuje.
Enterol, nakon što je antibiotik propisan često, s lošijom učinkovitosti, postoji samo jedna studija koja uključuje 60 ljudi, pokazujući njegovu učinkovitost.

Općenito, u svjetlu dvosmislenosti propisane prehrane i lijekova, preporučujem vam da se savjetujete s još jednim gastroenterolozom i usporedite imenovanja.
I sami možete započeti 4 dijete (u tradicionalnom obliku, a ne onome što ste bili propisani) + uzimanje vitamina.

Laura, hvala!
Još uvijek upotrebljavam vaš plan. Idealna težina još nije postignuta, ali puno bolje nego što sam mislio - pola godine, samo minus 11 kg. Uz fitness, još uvijek ne dolazim, ne mogu podići takvu šetnju više od nekoliko puta. Možda imate bilo kakvih ideja?
I više sam htjela pitati, ja sam jučer jeli (ili pomalo) svejedno, pušio skušane, bacio sam se cijelu noć, opet težinu na mojoj desnoj strani i gorčinu u mojim ustima. Znači li to da još ne mogu jesti?

Pozdrav Larissa!
Dimljeni meso još ne možete, ali općenito (dobro, ili barem sljedećih nekoliko godina). Poboljšali smo funkciju jetre, uklonili masni hepatocis, smanjili težinu, ali vaša osnovna dijagnoza nije nestala. I zabranjeni proizvodi ostaju zabranjeni.
Što se tiče kondicije, isprobajte aqua aerobik.

Dijeta za masne hepatoze

Masna hepatoza se odnosi na bolest jetre i karakterizira distrofija masnih stanica jetre (nakupljanje lipida u jetrenim stanicama).

Uzroci bolesti su poremećaji u prehrani, uzimanje lijekova, konzumiranje alkohola, opijenost i prekomjernu težinu. No, često je uzrok bolesti vegetarijanstvo.

Postupak je reverzibilan, pod uvjetom da je otkrivanje i uklanjanje štetnih čimbenika, uključujući i kada se dijeta.

Opća načela prehrane

Ciljevi koji slijede hranu za masnu hepatocitu:

• prilagodba svih funkcija jetre,
• normalizacija metabolizma masti i kolesterola,
• poticanje proizvodnje žuči, koja je uključena u probavni proces
• stvaranje skladišta glikogena u jetri, koji ima blagotvoran učinak na opskrbu glukoze u tijelu.

Dakle, dijeta s masnim hepatocitima je dizajnirana da izbacuje višak masnoća iz jetre.

Tablica za liječenje Pevznera s masnim hepatocitima odgovara dijeti br. 5 (bolest jetre) i dijetom br. 8 (pretilost).

Opće značajke tablice liječenja (po danu)

• energetska vrijednost prehrane je 3000-3300 kcal (zbog povećanja sadržaja vlakana i bjelančevina);
• ugljikohidrati 400 grama, od kojih ne više od 100 grama. lako probavljiv;
• masti ne više od 80 grama, 30% su povrće;
• proteini 100-140 grama, od kojih više od 60% životinjskog podrijetla

Osnovni principi prehrane

Način rada napajanja

Broj obroka bi trebao biti česta do 5 do 6 puta dnevno (načelo frakcije). Frakcijska hrana pomaže u borbi protiv gladi, sprječava prejedanje i aktivira metabolizam.

Osim toga, prehrana za masnu hepatocitu treba biti puna, a obroci redoviti.

Potrebno je odreći namjeru bržeg gubljenja težine, gladi, jer to šteti radu jetre.

Tekućine za piće

Svakodnevno je potrebno konzumirati najmanje 1,5 litara slobodne tekućine kroz koju se iz tijela izlučuju škodljivi metabolički proizvodi. To može biti nekarbonirana mineralna voda, biljni čajevi, voćni napici, svježe pripremljeni sokovi.

alkohol

S masnim hepatocitom potrebno je potpuno napustiti uporabu alkohola, osobito od jakih alkoholnih pića. Kao što znate, uništavanje alkohola dolazi u jetri, a unos alkoholnih pića stvara nepotrebno opterećenje bolesnom organu.

sol

To bi trebalo ograničiti unos soli, do 10 g. po danu. Višak soli usporava tekućinu u tijelu, uzrokuje oticanje, što nepovoljno utječe na kvalitetu žuči (postaje debelo i viskozno).

Korištenje proteina

Dnevni unos proteina mora biti najmanje 100 grama, što je neophodno za aktiviranje metaboličkih procesa, nakupljanje glikogena u jetri i normalizaciju metabolizma masti.

Uvjeti temperature

Temperatura hrane za masne hepatoze je 15 - 60 stupnjeva Celzijusa. Unos previše vrućih i hladnih jela je isključen, budući da iritiraju želučanu mukozu i pogoršavaju probavne poremećaje.

težina

Osobe s prekomjernom težinom ili pretilosti trebaju normalizirati njihovu težinu, što će ne samo olakšati rad jetre, već i normalizira metabolizam tvari u tijelu, sprečavajući razvoj drugih kroničnih bolesti.

masti

Dnevni unos masti u prehrani ne smije prelaziti 80 grama. Više od polovice ugovorenog iznosa treba biti biljna mast. Ograničavanje potrošnje životinjskih masti normalizira rad jetre i probavnog trakta u cjelini, pomaže jetri "izgubiti težinu", tj. Riješiti se masti pohranjenih u njemu.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih proizvoda uključuje

• pržena hrana (poremetiti proces probave),
• jela s puno životinjskih masti, purina i ugljikohidrata (doprinose razvoju komplikacija bolesti),
• nadražuje želuca i povećava proizvodnju želučanih sokova (aktiviranje gastrointestinalnog trakta, izazivaju prekomjernu formiranje žuči, što povećava opterećenje na bolesnom jetre).

Osim toga, potrebno je napustiti probavljive ugljikohidrate, jer se brzo pretvaraju u masti i nisu pohranjeni u jetru u obliku glikogena.

Također bi trebali biti isključeni i proizvodi koji uzrokuju prekomjerno stvaranje plina i dugotrajno ostaju u crijevima, a time i "prisiljavanje" jetre na rad.

Popis zabranjenih proizvoda

• od pića je potrebno isključiti kavu, kakao, gazirana i slatka pića (Coca-Cola, Pepsi, limunada), sok od grožđa;
• juhe: okroška, ​​meso, ribu i gljive, juhe od mahunarki, špinat, sladoled;
• tjestenina s majonezom, začinjeno ili umakom od rajčice, s maslacem;
• nusproizvodi (jetra, srce, jezik) masno meso i perad (patka, guska, svinjetina, janjetina), kobasice, dimljeni proizvodi, mesne i riblje konzerve;
• kavijar ribe, sushi, masne ribe (pastrve, jeset, beluga, som, smeđa, jegulja), slana i dimljena riba;
• svježi kruh, proizvodi od prženog i kvasnog tijesta, krafne i patiti;
• sirevi oštrih i slanih sorti, masni sir, vrhnje, vrhnje, masno masno mlijeko;
• zabranjeno povrće: kupus, prokulice, špinat, rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžan, češnjak i luk (povećati izlučivanje želučanog soka), šparoge, paprike, luk, snack od ukiseljeno povrće, ljekovito bilje) peršin, kopar, koromač, bosiljak) u velikim količinama;
• sirovih plodova i voća (maline, smokve, grožđe, brusnice, jagode, šljive, kruške, dinje, trešnje i trešnje, itd.);
• Kuhana jaja i posuđe s dodatkom cjelovitih jaja;
• majoneza, ketchup, adjika, hren, senf, papar, ocat, ostali začini;
• slastice s kremama i proteinima, šećer je ograničen, čokolada.

Proizvodi odobreni za masni hepatitis

Sva jela koja su prikazana masnim hepatocitima trebaju biti kuhana, pečena ili pari.

Dakle, prije svega, osigurana je maksimalna trese jetre, opterećenje na probavnom traktu se smanjuje. Proces apsorpcije hranjivih tvari u crijevu je brži, što ne čini gušteraču i žučnjak izvan mjera.

Dodatno, popis dopuštenih proizvoda uključuje one koji sadrže veliki broj lipotropnih tvari (masnoće): metionin, inozitol, lipoičnu kiselinu, betain, kolin.

Lipotropne supstance stimuliraju sintezu lecitina u jetri i potiču uklanjanje masti iz njega. Također se preporučuje uporaba vlakana i pektina u velikim količinama (zahtijevaju dugo vrijeme probave, stvaraju osjećaj sitosti, što sprječava prejedanje).

Popis dopuštenih proizvoda

• slabi čaj limuna s malom količinom šećera ili ksilitol juhe bokovima, voćnih sokova i bobica bez šećera i razrijedi s vodom do polovice, compotes obriše svježim ili sušenog voća, želea, pjenu, čajeva;
• juhe, povrće (krumpir, tikvice, bundeva, mrkva) i žitarice (krupica, zob, heljda), rezanci juhe, voće i mlijeko, juha vegetarijanac, cikla;
• gumiran i viskozan kaša od heljde, zobene pahuljice, manga, rižinog kaša na vodi s mlijekom u omjeru od 50/50;
• sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta s ograničenjem;
• kuhana tjestenina;
• mršavih govedina i teletina, piletina, kunića, puretina, mesnih okruglih i pariških mesa, malih količina kupusa, suševa, mesica, pire mesa;
• mršavih riba: šuga, bakalar, pollock, tuna; steamed meatballs i meatballs od ribe, morskih plodova; kamenice, lignje, škampi i školjke s ograničenjima, teletina, lagano slanom lososu;
• raženi kruh i mekinje, jučerašnji bijeli kruh, krekeri, keksi, slani keksi, peciva nesdobnye kuhano meso i ribu, sir, jabuke, suhe keksi (kolačiće u ograničenom broju);
• nije oštar i neposoljen sira, nemasnog kiselog vrhnja ograničen nemasnog sir, jogurt ne više od 2% masti jogurt (i lijene okruglice s skuta, sir kolači, slastice, sufle) u 200 ml mlijeka na dan;
• pečeni i kuhani krumpir, cvjetača, mrkve, tikvice, bundeve, cikle, zelene grašak, Peking kupus; svježa salata;
• zrelih i ne-kiselih jabuka (sirovo, pečeno), banane, komadići čistoga voća, šećerne slatke;
• albumen omlet, 1 - 2 puta tjedno zalogaj kuhano;
• maslac ne više od 30 grama, rafiniranih ulja od povrća, dodati gotove jela;
• povrće, mliječni proizvodi, krema umak (nije pržene brašno i isušuje), cimet, vanilin, kopar i peršin u malim količinama, umak od soje,
• slatke bobice i voće u pečenih i kuhanih oblika, suho voće, žele, žele, mousse, pekmez ne kiselo i ne previše slatko, slatkiši, med, bijelog sljeza (ograničeno) malo šećera;
• povrće svježe salate s nerafiniranim biljnim uljem, voće s niskim masnim jogurtom, kavijarom od squash, vinaigrette, kiseli kupus.

Potreba za dijetom

Pridržavanje terapijskim dio masne hepatosis normalizira metaboličke procese u tijelu, posebno masti, što doprinosi uklanjanje viška masnoće iz akumulacije jetre njoj korisna i potrebna glikogena (izvor ugljikohidrata), u većini slučajeva dovodi do oporavka i normalizira težine.

Smanjeno opterećenje jetre pomaže u olakšavanju rada želuca, crijeva i gušterače, smanjuje rizik od razvoja dijabetesa i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Osim toga, usklađenost s prehranom eliminira potrebu za uzimanjem lijekova, što također ima blagotvoran učinak na jetru.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se prehrana ne pridržava, masna hepatoza može dovesti do sljedećih posljedica:

• kronični kolecistitis s formiranjem kamenja u žučni mjehur;
• ciroza jetre;
• dijabetes melitus;
• Vaskularna bolest (arterijska hipertenzija, varikozne vene);
• ateroskleroza;
• kronične bolesti probavnog trakta;
• Nedostatak imuniteta;
• tumori genitalne sfere (masni sloj sadrži estrogenske receptore).