Dijeta za hepatitis B

Uloga prehrane u liječenju hepatitisa teško je precijeniti. Uravnotežena prehrana za hepatitis B osmišljena je kako bi smanjila opterećenje jetre i izravno sudjelovala u brzom izlječenju tijela.

Hepatitis B je antroponska zarazna bolest uzrokovana virusom koji se u medicinskoj literaturi naziva HBV, HBV ili HBV virus. Klinički se manifestira u obliku opijenosti na pozadini smanjenja infiltracijske funkcije jetre i kršenja protoka žuči.

Opće preporuke za prehranu u hepatitisu B

U pravilu, pacijent mora pratiti dugu prehranu do 2 godine, bez obzira na stupanj bolesti. Način isporuke - frakcijski, u malim obrocima. Ukupna količina hrane ne bi trebala prelaziti 3 kg. Posebna pozornost na prehranu treba dati pacijentima s pretilosti, budući da pretilost negativno utječe na organizam, povećavajući manifestacije hepatitisa B.

Postoje općenite preporuke za prehranu bolesnika u prisutnosti hepatitisa B. Ispravna odabir proizvoda je osnova za formiranje kasnijih dijeta pacijenta.

Možete jesti: nemasno meso, riba (orada, štuka, smuđ, oslić, srebro, šafran bakalar, saithe, Whiting), goveđi jezik, sušene kruha, sve žitarice (po mogućnosti s malim stupnjem viskoznosti), puding, juha od povrća, pržena povrće, tjestenina grubo sorte, meda, marmelade, juha od dogrose, mlijeka čička, artičoke, sv. Ivana. Dijeta s hepatitisom B omogućuje upotrebu salame od repe ili mrkve s maslinovim uljem, preporuča se i jesti salate voćnih smjesa.

Koje namirnice su zabranjeni jesti: meso, kiseli krastavci, čuva, marinade, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti%, masti razreda plodova mora i mesa, iznutrica, bogata juha, kakao, alkohol, pivo, halva, svježa peciva, čokolade.

Posude se pripremaju prema sljedećim pravilima:

• hranu treba kuhati, ohladiti u vodi ili juhu od povrća;
• Ne možete proći brašna, kekse, slomiti hranu u tijesto;
• Povrće i maslac se ubrizgavaju neposredno prije posluživanja;
• od jaja za pripremu koriste se proteini;
• ponekad pokazuje pire hranu;
• povrće i voće su korisni i svježi i kuhani, važno ih je kupiti po sezoni.

Vrste prehrane

Naravno, prehrana za hepatitis B bi trebala biti potpuna, a tjelesna težina - u ograničavajućim vrijednostima za svaku vrstu gradnje. U slučaju kroničnog oblika, održavanje obroka kvalitativno nadopunjuje medicinsku terapiju. Postoji nekoliko promjena u prehrani za hepatitis B, ovisno o stadiju bolesti.

Posebno mjesto uzima dijeta br. 5, ili Pevsnerov stol. Primarni je cilj normalizirati i vratiti funkciju jetre, poboljšati izlučivanje žuči i peristaltiku crijeva uz održavanje adekvatne prehrane.

Odrediti obično na akutne faze bolesti, i prisutnost popratnih poremećaja: ciroza, kolecistitis, upala žučnog trakta. Dijeta je bogata lipotropnim komponentama koje uklanjaju višak masti. Povećana potrošnja vlakana i tekućine, isključujući komponente poput kolesterola, purina, formiranja mokraćne kiseline, prirodnih aromatičnih tvari. Hrana se priprema parom, kuhano ili pečeno.

Primijenite i dijetni broj 5a, koji je namijenjen ublažavanju stanja pacijenta s pogoršanjem kroničnog hepatitisa. Ova dijeta također pomaže akumulirati glikogen u tijelu. Preporuča se jesti hranu u zgnječenom ili rešetkastom obliku.

Unatoč ograničenjima, prehrana za hepatitis B je prilično puna, dnevni unos kalorija je do 3000 kcal.

Kada se bolest prebaci u kronični oblik, terapeutska dijeta je usmjerena prije svega na ublažavanje simptoma i kliničke slike. Dopušteno je strogo ograničen popis proizvoda, što posebno - stručnjak će reći. Svaka pržena hrana je zabranjena. Većina dnevnih obroka bi trebalo biti povrće i voće. One se mogu konzumirati svježe i kuhati na bilo koji dopušteni način. Pod apsolutnom zabranom alkohola zbog njenog štetnog djelovanja na jetru.

Valja napomenuti da prehrambena pravila u prisutnosti bolesti u odraslih se malo razlikuju od pravila u prehrani za djecu. U srcu izbornika je lako probavljiva hrana bogata vitaminima i mineralima. Pod zabranom hrane koja iritira crijeva i sluznicu organa gastrointestinalnog trakta, potičući proizvodnju tajni.

Postoji zasebni oblik hepatitisa B - zdravog nosača virusa. Nutricionizam u ovom slučaju ima za cilj smanjiti opterećenje žlijezda i probavnih organa općenito, a ne dopustiti patološke učinke na jetru. Dijetetski principi se ne razlikuju od postulata Pevsnerove prehrane. Preporuča se napustiti nikotin i alkohol.

Izbornik punopravne tjedne prehrane

Popis proizvoda koji se mogu koristiti za hepatitis, omogućuje stvaranje ukusnog i zdravog jelovnika. A dostupnost informacija u globalnoj mreži omogućuje, prema predloženim receptima, pripreme ukusne i zdrave hrane. Jedan od glavnih uvjeta - svi proizvodi moraju biti svježi i hrana je pravilno obrađena.

Važno je pravilno odabrati i sastaviti dnevni unos zdrave hrane za određenog pacijenta, uzimajući u obzir prisutnost ili odsutnost dodatnih bolesti.

Dijeta za hepatitis B: značajke, zdrava hrana, preporučeni jelovnik

Jetra nisu samo dio probavnog sustava. Ovo tijelo prepoznaje i neutralizira toksine, proizvodi propadanja, otrovne tvari za tijelo, sudjeluje u sintezi hormona, krvnih stanica. Bolesti jetre ne mogu, već utječu na zdravlje neke osobe. Jedna od najopasnijih bolesti je hepatitis - upala jetrenog tkiva uzrokovana virusima ili toksinima. Stoga je potrebno prepoznati i liječiti bolest što je ranije moguće. A ako lijekovi mogu propisati samo stručnjak, prehrana u hepatitisu temelji se na općim pravilima, koje ćemo razmotriti.

Hepatitis B: simptomi i liječenje

Virus hepatitisa B je tako malen da može prodrijeti u mikroskopske pukotine u koži i sluznici. Da bi izazvao upalu jetre, treba ući u krv. Vrlo je otporan na vanjske čimbenike: može podnijeti temperature niže od -20 stupnjeva, živjeti do 30 minuta tijekom ključanja. Tijekom akutnog razdoblja kod odraslih i djece, virus hepatitisa je aktivan do 3 tjedna. Nositelj virusa može trajati nekoliko mjeseci.

U pravilu se prenosi hepatitis:

• Spolno.
• Kroz ne-sterilnu iglu, transfuzija zaražene krvi.
• Od majke do djeteta tijekom trudnoće i dojenja.
• Kroz ne sterilne stomatološke instrumente, škare za manikuru itd.

Ne možete dobiti hepatitis B rukom, kada putujete na javni prijevoz, zajednički ručnici, kada kašalj.

Pored akutnog i kroničnog oblika hepatitisa B, izoliran je fulminant (fulminant) - ima najvišu stopu smrtnosti. Kod ljudi počinje uništenje jetrenih stanica, javlja se krvarenje, depresija svijesti do komete.

Pravilna prehrana s hepatitisom

Da bi stanice jetre nastavile obavljati svoj posao i istodobno smanjiti opterećenje, morate slijediti pravila zdrave prehrane. Načela prehrane kod hepatitisa B:

• Dobro je za mljevenje (mljevenje, mljevenje, žvakanje) proizvoda.
• Zabranjeno je konzumiranje vrlo vruće i hladne hrane.
• Kada hepatitis B dijeta treba biti 40% biljnih vlakana (vlakno) - oni poboljšavaju probavni proces i normaliziraju stolicu.
• Jesti je potrebno djelomično, 4-5 puta dnevno. Maksimalni volumen od jednog posluživanja iznosi 350 grama.
• U akutnim manifestacijama hepatitisa preporučuje se tablični broj 5A prema Pevzneru. Kalorični sadržaj - do 2600 kcal, ograničenje unosa soli, vatrostalne masti, kolesterol, oksalna kiselina.
• Istodobno se preporučuje uzimanje hrane - time upozoravate na stagnaciju žuči i smanjite opterećenje gastrointestinalnog trakta.
• S kroničnim hepatitisom idite na stol pet. Kalorični sadržaj je povećan na 3000 kcal. Mnogi će mali sadržaji biti uključeni u izbornik, promatrajući reakciju tijela pacijenta.
• Biljnim infuzijama i bujonima treba postupati s oprezom - u nekim slučajevima oni mogu naštetiti, tako da možete uzeti samo liječnički recept. Isto vrijedi i za mineralne komplekse i bioadditive.
• Najbolja hrana - kuhana ili kuhana, pržena ili pečena na koru strogo je zabranjena.
• Pažljivo pročitajte naljepnice proizvoda: Izbornik 5 za hepatitis ne smije sadržavati konzervanse, sladila, okuse i druge proizvode suvremene kemije.
• Potrebno je uravnotežiti dnevnu količinu: do 350 g ugljikohidrata (energetska rezerva koja je potrebna tijelu), 150 g proteina i 80 g masti (od kojih 70 posto mora biti biljka). Količina soli i maslaca dnevno je ograničena na 10 grama.
• Nemojte se kotrljati u vrijeme spavanja (posljednji obrok ne kasnije od 20 sati) i nemojte prejedati.

Dijeta za hepatitis B produljena je, s kroničnim oblicima ograničenja bit će neophodno stalno promatrati.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

• Dijetalni kruh, pečeni kekse, krekeri, kekse.
• Povrće, juhe od žitarica i nisko masnoće.
• Mala količina mesa od mesa (piletina, teletina, puretina, kunića).
• Slaba riba (po mogućnosti more).
• Acidophilic mlijeko, low-fat kefir, jogurt, svježi sir, slab sir.
• Jaja (do 2 komada po danu).
• Povrće (rajčica, tikvice, mrkva, repa, kupus, krastavci, patlidžana, bundeva).
• Slatki plodovi i bobice.
• Povrće i maslac.
• Žitarice (najbolja manna, heljda, riža, zobeno brašno).
• Zeleni čaj, svježe iscijepljeni sokovi, razrijeđeni vodom. I voćne napitke, kompotice, žele, još vode.

Iz prehrane je potrebno isključiti sljedeće proizvode:

• Svježi kruh, slatkiši, tijesto.
• Masno meso i riba.
• Punjena juha.
• Konzervirana hrana, marinade, kiseli krastavci.
• Masni mliječni proizvodi, pikantni sir.
• Tvrdo kuhana i pržena jaja.
• Mahunarke.
• Neki povrće (špinat, čorba, repa, rotkvica, zeleni luk, češnjak).
• Gljive.
• Začinjeno začinima i začinima.
• Jaki čaj i kava.
• Vatrostalne masti.
• Brza hrana.
• Karbonatna pića i alkohol.

Koji je pravi proizvod za jetru? Postoji skupina takvih proizvoda. To uključuje:

• Jabuke, persimmons, limun i grapefruits;
• Zeleni čaj, cikla, avokado, maslinovo ulje, kurkuma, orašasti plodovi.

Pravilna prehrana s hepatitisom B

U svom je tijeku virusni hepatitis B podijeljen na akutne i kronične bolesti. Posebno liječenje usmjereno protiv uzročnika ove bolesti još nije razvijeno. U tom smislu načelo liječenja virusnog hepatitisa B je patogena terapija, uključujući pravilnu prehranu.

Kronični hepatitis može se razviti u latentnom obliku, karakteriziran samo povećanjem jetre i rijetkim egzacerbacijama koje se pojavljuju s pojavom dispepsije i icteric sclera. Međutim, često ova bolest uzima teški put, praćena opijenom, obilježenom žuticom i dispepsijom.

Pristup liječenju u oba slučaja bit će drugačiji. Promjene će utjecati na prehranu.

Jetra je organ koji aktivno sudjeluje u procesu probave. Budući da hepatitis B utječe na stanice jetre, logično je da li će terapijske mjere biti usmjerene na olakšavanje rada jetre na probavljanju hrane i sprečavanju razvoja komplikacija bolesti. U tom smislu, uloga prehrane je vrlo važna.

Liječnik MI Pevzner razvio je principe terapeutske prehrane za različite patologije. Na temelju svog rada, hepatitis B smatra se valjanom prehranom koja odgovara tablici broj 5.

Koristi se u sljedećim patološkim uvjetima:

• kronični hepatitis bilo koje etiologije u fazi remisije,
• kronični kolecistitis,
• kolelitijaza,
• akutni hepatitis u fazi oporavka,
• ciroza jetre, koja nije praćena razvojem zatajivanja jetre.

Opća načela prehrane

Za liječenje slabog kroničnog hepatitisa u remisijskoj fazi, karakteristično je da je dijeta koja odgovara tabličnom broju 5 prema MI Pevzneru karakteristična. Njegova se načela sastoje u tome da bi prehrana trebala biti štedljiva, usmjerena na prevenciju razvoja ciroze i olakšati posao jetre. Osnova prehrane u hepatitisu B je kako slijedi:

• Isključenje alkohola, čak i pića koja sadrže malu količinu alkohola,
• ograničavanje masti, posebno životinjskog podrijetla,
• Korištenje pržene hrane isključeno je, treba kuhati, kuhati na pari ili peciti,
• mnoštvo obroka treba biti 4-5 puta dnevno,
• hrana treba vitaminizirati, koja sadrži dovoljan broj elemenata u tragovima,
• iz prehrane je potrebno isključiti začine, konzervanse,
• ne preporuča se uporaba oštrih, slanih, kiselih jela, majoneze, senfa.

Istovremeno, preporuča se jesti tako lako probavljivu hranu kao svježi sir, zobena kaša. Od pića preferiraju se juha divlje ruže, koja je skladište vitamina C.

Dijeta za kronični hepatitis B odnosi se na dugotrajnu prehranu. Možete ga držati već dugi niz godina. I to nije teško jer ispunjava sve norme pune zdrave prehrane. Proizvodi koji se preporučuju za pacijente s tom patologijom vrlo su raznoliki.

Razlika je samo u mehaničkoj obradi nekih od njih. Na primjer, meso može biti konzumirano i potrebno, ali samo u kuhanom, pirjanom, ponekad pečenom obliku. Ne preporučuje se prženi, dimljeni proizvod. Isključenje proizvoda kao što su čokolada, kava, kakao, jaki čaj može uzrokovati nezadovoljstvo zbog preferencija ukusa, ali bez prehrane korisni su ti proizvodi.

Osobito se tiče konzervansa, alkohola. Stoga pacijenti koji boluju od ove patologije, shvaćajući da je hepatitis B dugoročna bolest, moraju ponovno razmotriti svoj stav prema prehrani i prihvatiti preporuke o njemu kao standardu života.

Neki popis hrane preporučenih prehranom za hepatitis B:

• govedina, teletina, piletina bez kože, kunić;
• Neke vrste riba, kao što su šuga, štuka;
• Kiseli mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (jogurti, sir, sira);
• usrani kruh, kekse;
• žitarice u obliku zobene kaše, heljde, krupice, kuhane na mlijeku ili vodi;
• Juhe, bolje vegetarijanske ili kuhane na drugom juhu;
• Kuhano, pečeno, pečeno ili grlo povrće;
• voće u dovoljnoj količini, po mogućnosti u obliku kompotina, pečenog oblika, te sušenog voća.

Proizvodi koji se ne preporučuju za kronični hepatitis B su:

• masno meso, osobito svinjetina, janjetina, guska)
• sorte takvih riba kao što su jeset, pastrva, losos ili konzervirana riba,
• Svježe pečeni kruh i pecivo,
• mahunarke,
• gljive u bilo kojem obliku,
• začini, marinade,
• kavijar,
• pržena jaja,
• matice.

Zasebna točka treba zabilježiti pozitivan učinak repe u prehranu za hepatitis B. Sadrži posebnu betainsku tvar, koja je regulator metabolizma i olakšava asimilaciju proteina u jetri.

Dijeta № 5a za Pevzner

U onim slučajevima kada je u pitanju ishrana u pogoršanju kroničnog hepatitisa, preporučeni broj tablice 5a M.J. Pevzner. Svrha prehrane u ovom slučaju je najblaži odnos prema zahvaćenim organima, normalizaciju jetrenih i žučnih kanala, kao i želuca, duodenum, gušterača, koji su najčešće uključeni u ovaj proces.

U usporedbi s preporučenom prehranom izvan stupnja pogoršanja, ove preporuke za prehranu u hepatitisu B su strože. Opći su smjerovi:

1. Umjereno ograničenje masti, posebno životinjskog podrijetla;
2. Ograničenje soli na 5-6 grama dnevno;
3. Isključenje proizvoda koji uzrokuju mehaničku ili kemijsku iritaciju gastrointestinalne sluznice, kao i ekstrakti, organske kiseline;
4. Hrana se kuha u kuhanom obliku ili steamed;
5. Preporuča se da ga poslužite u konzistenciji pire ili sitno sjeckanom;
6. Kasha se mora kuhati;
7. Broj obroka je 5-6, ravnomjerno raspoređen u malim količinama.

Istaknuti proizvodi

Preporučeni izbornik sastoji se od sljedećih proizvoda:

• Vegetarijanska povrća ili mliječne juhe, polovina razrijeđena vodom;
• zasebne peraje peradi, govedine, kunića, kuhane u obliku proizvoda iz dobro utemeljene mase;
• Mala masnoća, kuhana u kuhanom ili parnom obliku;
• dobro pire mliječne žitarice, kuhane na mlijeku, razrijeđene vodom;
• povrće u kuhanom obliku, pire od njih (repa, krumpir, mrkva, cvjetača);
• zrelog slatkog voća, poželjno u obliku poljubaca, kompotina, pečenih, kuhanih;
• sukladnost s režimom temperature hrane, koji je u granicama od 15 do 60 stupnjeva.

Istodobno se isključuju takvi proizvodi kao što su hladno i gazirano piće, začini, majoneza, sladoled, proizvodi od vrhnja, maslac i lisnatog tijesta, kiselo voće, grah i gljive u bilo kojem obliku.

Kako se kliničke manifestacije smanjuju, pacijenti mogu nastaviti do prehrane koja odgovara tablici broj 5, pridržavajući se dugo. Kod kroničnog hepatitisa B uništavaju se stanice jetre. Njihovu funkciju u ovom slučaju uzimaju drugi, manje oštećeni.

Zadatak terapijske prehrane je olakšati rad tih stanica, koji su uzimali dodatne funkcije, a ne dopustiti da promjene stanica postanu nepovratne, to jest dovode do razvoja ciroze.

Dijeta za hepatitis B (B): izbornici i preporuke

Većina bolesti povezanih s funkcijom unutarnjih organa zahtijeva poštivanje određene prehrane kako bi se spriječilo pogoršanje u budućnosti. Dijeta za hepatitis B nije iznimka. Ova infektivna bolest snažno utječe na rad jetre, au budućnosti može dovesti do ciroze i drugih izuzetno neugodnih posljedica. Bez normalnog djelovanja jetre, tijelo više ne može apsorbirati brojne namirnice koje se često uključuju u uobičajenu prehranu onih koji pate od hepatitisa. Stoga liječnici preporučuju određenu prehranu.

Koja se dijeta koristi za hepatitis B (B)?

U slučaju hepatitisa ovog tipa propisana je standardna medicinska dijeta s brojem narudžbe 5. Razvio ga je poznati dijetetičar SSSR-a Pevzner Manuil Isaakovich. Također posjeduje cijeli sustav podjele različitih tipova prehrane u skupine bolesti. Zbog svoje visoke učinkovitosti ovaj sustav ostaje relevantan i danas. Koristi se praktično u svim zemljama bivše zajednice.
Osim hepatitisa različitih tipova, dijeta br. 5 također se koristi za niz drugih bolesti, kao što su kolecistitis, ciroza jetre, kolelitijaza, crijevna patologija.
Dijeta za hepatitis B, na prvom mjestu, podrazumijeva smanjenje opterećenja na jetri, pod uvjetom da je puna i raznolika prehrana. U prehrani postoji mnogo ograničenja, ali veliki broj dopuštenih proizvoda omogućuje Vam da napravite zanimljiv izbornik za svaki dan.

Značajke prehrane broj 5 za hepatitis B (B)

1) Količina masti, osobito štetnih, ograničena je.
2) Proteini i ugljikohidrati u uobičajenoj količini.
3) Izuzete su prženje s uljem. Ublažavanje treba biti ograničeno.
4) Povrće i voće, bogato vlaknima, u sirovom obliku treba koristiti što je rijetko moguće.
5) Previše hladnih jela su isključeni.
6) Zabranjena hrana s visokim sadržajem paurina i oksalne kiseline, ali u detalje za razumijevanje kemijskog sastava svakog proizvoda nije potrebna. Sve zabranjene stavke već su navedene.
7) Proizvodi koji uzrokuju nadutost i prekomjerno oslobađanje želučanih sokova su ograničeni.
8) Količina soli je ograničena. Dodana je u gotove jela.
9) Preporuča se popiti čašu pročišćene vode prije prvog jela. Stoga će započeti prirodni proces probave, pa čak i gusti doručak proći bez problema za gastrointestinalni trakt.
10) Jedite obroke u jednakim količinama 4-5 puta dnevno.

Dnevna prehrana s prehranom №5

Mora se paziti ne samo za hranu koja se koristi za hranu, već i za količinu tvari koje daju.
Izbornik treba razmišljati na takav način da se dan koji konzumirate:
1) Do 80 g proteina.
2) Do 80 g masti, od kojih je 30% životinjskog podrijetla.
3) Do 400 g ugljikohidrata.
4) 1,5-2 litre tekuće, uglavnom pročišćene vode.
5) oko 2400-3000 kalorija. Točna količina primljene energije ovisi o načinu života.
6) Najviše 10 g soli.

Značajke odgovarajuće prehrane u hepatitisu B

Dijeta za hepatitis B treba biti blagi i uravnotežen. Glavni zadatak - olakšati rad jetre, uključujući izbornik samo jednostavne i lagane obroke, odricanje od štetnih navika i normaliziranje režima alkohola. U akutnim i kroničnim fazama treba slijediti razne dijete, pažljivo pratiti stanje zdravlja.

Dijeta tijekom pogoršanja

Hepatitis B je zarazna bolest koja utječe na jetru. Budući da ovo tijelo aktivno sudjeluje u procesu probave, potrebno je obratiti posebnu pozornost na izbor jela kako bi se smanjila količina i smanjila količina štetnih tvari koje ulaze u tijelo. Posebno je važno pratiti prehranu tijekom razdoblja pogoršanja. Iz izbornika potrebno je isključiti:

• teška i masna hrana;
• alkohol;
• slatkiši;
• krastavci;
• dimljene delicije.

Važno je jesti često, ali u malim količinama. Hrana je poželjno kuhana ili ukrašena, kako bi se olakšala probava. U tom razdoblju preporučuju se krumpiri od juhe od povrća, polu-tekuće prhice na vodi, pečeni voće i povrće, koji se šalju u miješalici. Potrebno je ograničiti količinu soli i šećera, idealno su potpuno isključeni.

Režim pića je vrlo važan. Tijekom egzacerbacija, gaziranih pića i pakiranog sokova, jak čaj i kava su zabranjeni. Umjesto toga, trebaju piti puno čiste ne-karbonirane vode, biljni čaj, domaći sok od bobičastog voća, bezuljni kompot sušenog voća. Tijekom napada, liječnici preporučuju da se odreknu hrane za 1-2 dana, pokušavajući piti puno tekućine i odmarati.

Što je tu za kronični hepatitis

Dijeta za hepatitis B, koja je prošla u kroničnoj fazi, može biti raznovrsnija. Liječnik može objasniti što se može jesti u vrijeme remisije. Glavni zadatak nije izazvati egzacerbacije, stabilizirati stanje i uspješno se oduprijeti bolesti. Popis dopuštenih proizvoda širi se, hrana postaje raznovrsnija i zanimljiva. Liječnici, nutricionisti preporučuju pripremu hrane kod kuće, ne posjećivanje restorana i brze hrane, gdje je nemoguće precizno kontrolirati sastav i kvalitetu hrane.

Popis preporučenih proizvoda za kronični oblik hepatitisa uključuje:

1. Razne žitarice. Poželjni su heljde i zobene pahuljice, od kojih možete kuhati lučice, pilaf, limenke, pudinge. Žitarice su korisne za kombiniranje s voćem i povrćem, moguće je dodati mlijeko s niskim udjelom masti.
2. Voće. Slatki plodovi se najbolje apsorbiraju: jabuke, kruške, breskve, šljive, marelice, grožđe. Posebno su korisni suhi voće, osobito suhe marelice i šljive. Od voća pripremite mousses, pire krumpir, nadjev za pite, kompote, voćnih napitaka i još mnogo toga.
3. Povrće je osnova prehrambene prehrane koja tijelo daje vitaminom i vlaknima. Posebno korisne su sve vrste kupusa, zelenih graha, grašaka, mrkve, salata od listova, rajčice i krastavaca. Povrće s jakim okusom poput rotkvice se konzumira oprezno, dodajući ih salatama ili smjesama. Povrće treba kuhati za par, kuhati ili peći, isključene su pržene posude.
4. Jaja su piletina ili prepelica. 2-3 puta tjedno, izbornik treba sadržavati omelette s povrćem. Jaja će kuhana mekano kuhana ili u vrećici.
5. Slatkiši. Uključene su u izbornik u ograničenim količinama. Preferirani su deserti bez šećera, s ksilitolom ili drugim supstituentima. Od industrijskih proizvoda prikladni su marmelada, marshmallow i pastile od prirodne pire od jabuka, džem, med, svježe tijesto, suhe kekse i kekse. Kod kuće možete kuhati razne sufete, žele, poljupce. Također je moguće ispeći s malom količinom šećera, bez glazure i masti.
6. Mliječni proizvodi. Posebno korisne su niske masnoće vrste kefir, jogurt, ryazhenka, vareneti bez konzervansa, zaslađivača i drugih aditiva. Dobro se asimilira svjež svježi sir, koji se jede svježe, koji se koristi za izradu kolača od sira, taverola i drugih ukusnih jela. Proizvodi od kiselog mlijeka dobro se kombiniraju sa suhim voćem, biljem, bobičastim sirevima.
7. Meso. Naslijedite na mršavo puretine, piletinu, zečje meso.

Zaustavi popis: zabranjeni proizvodi

Da bi objasnio, da je nemoguće jesti u hepatitisu, liječnik trebao bi. Uzima u obzir pojedinačno stanje pacijenta, prisutnost ili odsutnost drugih kroničnih bolesti.

Međutim, postoje proizvodi koji se ne preporučuju u bilo kojoj fazi bolesti. Iz prehrane će morati biti izbrisana:

• dimljeni proizvodi;
• kobasica;
• životinje i čvrste biljne masti;
• konzervirana hrana za ribu, meso i povrće;
• češnjak, luk, rotkvica;
• gljiva;
• pakirani sokovi;
• slastice industrijske proizvodnje;
• gazirana pića;
• brza hrana;
• jak crni čaj;
• kave;
• čokolada.

U razdoblju pogoršanja, svježi kruh i pečenje su zabranjeni, meso, riba i gljive, masne ribe i meso, vrhnje, rustikalno mlijeko, masni sir. Iz potpuno isključene prehrane pržena su, pušena i kuhana na otvorenim posudama.

U kroničnoj fazi, popis dopuštenih hrane se širi, ali mnoge zabrane ostaju na snazi. Ne preporučuje se korištenje kiselih voća: citrusa, kivija, jabuke bez jagoda. Pod zabranom, sve vrste čokolade, sladoled, tijesto od masnog tijesta (pušenje ili pijesak). Potrebno je ograničiti količinu šećera, soli i začinskog začina. Nutricionisti ne preporučuju prehranu previše hladno ili topla jela koja mogu izazvati pogoršanje.

Odlučite da ne možete jesti s hepatitisom, ako liječnik. Ako proizvod uzrokuje pogoršanje stanja pacijenta, uklanja se iz prehrane zauvijek ili privremeno. Dijetornu hranu može se razrijediti ukusnim, ali ne previše korisnim jelima u minimalnim količinama. Na primjer, pekare mogu povremeno maziti sa svježom voćnom tortom, suhim keksa ili bezdrozhzhevymi bunovima. Oni koji ne mogu odbiti kobasice, 1-2 puta tjedno postoje kvalitetne kobasice od mliječnih proizvoda, nadopunjavajući ih biljnim ukrasima.

Izbornik uzorka

Bolesnik s hepatitisom B, dijetom koja je dovoljno uravnotežena, može jesti ukusno i raznoliko. Stručnjaci-nutricionisti preporučuju planiranje izbornika tjedan dana, uključujući razna jela. Prije odlaska u krevet možete popiti čašu jogurta ili domaćeg jogurta, jesti jabuku ili drugo voće.

Diet Hepatitis B

Bit dijeta za hepatitis B

Uz terapiju lijekovima za liječenje bolesti unutarnjih organa, koristite dijetalnu terapiju. Bit dijeta za hepatitis B temelji se na smanjenju opterećenja jetre i poboljšanju cijelog tijela. Ovisno o obliku bolesti i njegovoj težini, pacijent može propisati jednu od ovih dijeta:

Dijetetski stol №5

Dodjeljivanje za kronični i akutni hepatitis, kolecistitis, cirozu, upalu žučnog trakta, kršenja žuči i funkciju jetre. Glavna suština moći - za normalizaciju oslabljene funkcije zahvaćenog organa, regulira masnoće i kolesterol metabolizam, nakupljanje glikogena u jetri, stimuliraju motoričku aktivnost crijeva i žuči sekreta. Dijetetna prehrana puna je, sadrži dovoljan broj proteina, masti i ugljikohidrata. Liječenje uključuje isključivanje hrane bogate kolesterolom, eteričnim uljima, purinima, dušičnim ekstraktima. Istodobno se povećava količina vlakana, tekućih i lipotropnih tvari. Energetska vrijednost prehrane je do 3000 kcal. Hranu nije dopušteno pržiti, bolje je kuhati, kuhati na pari, peći ili pirjati.

Dijetetski stol №5a

Glavne indikacije za primjenu: pogoršanja kroničnog i akutnog hepatitisa, kolecistitis u početnoj fazi, stanje nakon operacija na žučnog trakta, upalna bolest crijeva izraženi i želuca, čir na dvanaestercu i želuca. Svrha prehrane - obnavljanje oštećenih funkcija žučnog trakta i jetre, nakupljanje glikogena u jetri, poticanje izlučivanja žuči uz upotrebu mehaničkog i kemijskog štednje želučane hrane. Dijeta je puna, promatra se ravnoteža nutritivnih i energetskih vrijednosti. Podrazumijevano ograničenje upotrebe vatrostalnih masti, soli, proizvoda s purinima, oksalnom kiselinom, celulozom, kolesterolom. Preporučena dnevna kalorijska vrijednost mora biti u rasponu od 2700 kcal. Hrana se koristi samo u zgnječenom, rešetkastom ili tekućem obliku.

Dijeta u kroničnom hepatitisu U jetri

Produljeni tijek bilo koje bolesti, negativno utječe na funkcioniranje cijelog organizma. Dijeta za kronični hepatitis B jetre ima za cilj ublažavanje bolnih simptoma. Terapeutska dijeta konstruirana je tako da oslobađa opterećenje od upaljenog organa i postupno vraća normalno funkcioniranje.

Terapija podrazumijeva djelomični način prehrane, održavanje ravnoteže vode i jedenje samo dopuštenih proizvoda. Posebnu pažnju treba posvetiti načinu pripreme, proizvodi mogu biti kuhana, pečena, pirjana, na pari. Zabranjeno je pržiti uz dodatak biljnih i životinjskih masti. Ako se bolest javlja kod trudnica ili osobe s dodatnim problemima probavnog sustava, prehrana treba sadržavati namirnice koje sprečavaju zatvor: kuhana repa, mliječni proizvodi, salate s biljnim uljem. Najveći dio dnevnog obroka trebao bi biti povrće, voće i žitarice. Povrće se može konzumirati svježe, ali bolje je peći ili kuhati za par. Dopušteno je jesti kruh od integralnog brašna ili raženog brašna. Mliječni proizvodi, meso i riba trebaju biti prisutni.

U rijetkim slučajevima, možete se pamtiti sa neinspiriranim, svježim kolačima. Iz trgovinskih slastica s uljnim uljnim kremama bolje je odbiti, jer mogu postati razlogom pogoršanja bolesti.

Prehrana u kroničnom obliku hepatitisa treba biti racionalna, bez stroga ograničenja. No, potrebno je pridržavati se prehrambenih pravila. Jedina kontraindikacija je uporaba alkohola, budući da ima hepatotoksični učinak.

Dijeta za hepatitis kod odraslih osoba

Liječenje bolesti jetre kod odraslih bolesnika, u pravilu, prilično je teško. To je zbog poteškoća u obnovi prehrane i prelaska na zdravu prehranu. Dijeta za hepatitis B u odraslih je brojna ograničenja koja omogućuju usklađivanje rada bolesnog tijela. Jetra je važan dio probavnog sustava koji sudjeluje u procesima hematopoeze i metabolizma, proizvodnji enzima, hormona, inzulina i drugih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje tijela.

Terapeutska dijeta znači korištenje lako probavljivih proizvoda koji ne opterećuju zahvaćeni organ. Izbornik bi trebao biti bogat vitaminima i mineralima. Zabranjeno je koristiti proizvode s nadražujućim učinkom i stimuliraju izlučivanje probavnih organa. Pod zabranom je hrana bogata kolesterolom i ima destruktivan učinak na jetrene stanice. Za pacijente svih dobnih skupina propisajte broj terapeutske dijete 5. Ova prehrana bi trebala postati navika, koja će izbjeći pogoršanje bolesti i daljnje napredovanje.

Dijeta s zdravim nosačem hepatitisa B

U ljudskom tijelu u stanju spavanja može se pojaviti mnogo virusa i infekcija koje se pod utjecajem određenih čimbenika osjećaju. Dijeta s zdravim nosačem hepatitisa B je indicirana za pacijente čija krv je pokazala virus bolesti.

Razmotrimo osnovne podatke o hrani za održavanje zdravog stanja organizma:

Kako bi se spriječilo poznavanje hepatitisa, potrebno je smanjiti uporabu hrane koja ima kemijski i mehanički nadražujući učinak na jetru. Pažljivo je potrebno brinuti se za začine, začine i druge dodatke hrani. Nije preporučljivo zlorabiti alkoholna pića, ali je bolje da ih uopće ne koristite. Nikotinska ovisnost je također nesigurna za jetru i zdravlje tijela kao cjeline. Preporuča se smanjiti potrošnju masti životinjskog i biljnog podrijetla, raznih dimljenih proizvoda, masnih sorti mesa, peradi i ribe, kobasica, konzervirane hrane. Neželjeno je zloupotrebljavati takvo povrće kao: špinat, gljive, rotkvica, češnjak, češnjak. Prilikom odabira napitaka, ne smijete jesti puno jakog crnog čaja, kave, slatkih gaziranih pića, pohranjivati ​​sokove s konzervansima. Posebna se pozornost posvećuje prehrani. Morate jesti često, ali u malim količinama. Dosta 4-6 obroka dnevno za normalan rad gastrointestinalnog trakta i jetre. Prejedanje i noćni zalogaji mogu dovesti do pretilosti i aktivacije bolesti. Hranu treba kuhati, kuhati, peciti ili pirjati. Korištenje prženog uz dodatak raznih ulja i masti treba smanjiti. Budući da je hrana pripremljena na ovaj način bogata kolesterolom, što negativno utječe na zdravlje jetre.

Promatrajući sve gore navedene preporuke, bolesnici koji su pronašli zdravog nosača hepatitisa B zaštitili su se od pojave bolesti.

Izbornik prehrane za hepatitis B

Kod liječenja bolesti jetre, pacijenti moraju slijediti niz medicinskih preporuka. Glavne odredbe odnose se na prehranu. Razmislite o približnom izborniku prehrane za hepatitis B koji vam omogućuje da bolest prebacite puno lakše.

Doručak: zobena kaša u mlijeku, zeleni čaj. Snack: jabuka ili banana. Ručak: pire krumpir s parom i pečenim povrćem. Snack: salata od povrća, čaj ili sok. Večera: janjetina od heljde s parnom piletinom. Druga večera: čašica jogurta, keksa s keksima. Doručak: sir s suhim voćem, kefir. Snack: šačica krekera s čajem. Ručak: juha od povrća, tjestenina s kuhanim pilećim dojkama. Snack: salata s povrćem i preljev iz biljnog ulja i lanenog sjemena. Večera: taver od tjestenine i bjelanjaka, čaj. Druga večera: čaša kefira. Doručak: zobena kaša, zeleni čaj. Snack: jabuka, banana ili bilo koji drugi plod. Ručak: mliječna juha s rezancima, mesne kuglice s piregom krumpirom. Snack: kolačići zobene pahuljice, voćni sok. Večera: pečeni pileći meso s jabukama i povrćem. Druga večera: zeleni čaj s medom. Doručak: mlijeko kašu s voćem, zeleni čaj. Snack: sir s suhim plodovima. Ručak: borš na juhu od povrća, riža s mesnicama i kuhane repe. Snack: zeleni čaj, pečena jabuka. Večera: salata od povrća s orasima, kuhanim mesom. Druga večera: jogurt, beskvasni keksa. Doručak: kolač, zeleni čaj. Snack: bilo koji plod. Ručak: juha heljde, kašuti od heljde s parom, salata od povrća. Snack: voćna salata s preljevom od meda i soka od naranče. Večera: pečena riba s povrćem. Druga večera: jogurt, keks kekse. Doručak: sir s medom, zeleni čaj. Snack: salata od povrća i nekoliko kriški raženog kruha. Ručak: svaka kaša s mesom, povrće sa juhu s krušnim mrvicama. Snack: bilo koji plod. Večera: Pečena bundeva, zeleni čaj. Druga večera: čaša kefira. Doručak: zobena kaša na vodi s voćem. Snack: salata od kuhane repe i oraha s biljnim uljem. Ručak: domaći rezanci s umakom od vrhnjem i piletinom. Snack: sok od voća ili povrća s krušnim mrvicama. Večera: riža lonac, kefir. Druga večera: jogurt.

Dijeta recepti

Kako bi se osiguralo da dijeta nije dosadna i da je proces oporavka brzo prošao, postoje ukusne recepte za prehranu. Razmislite o jednostavnim i korisnim receptima koji se mogu pripremiti za hepatitis B:

1. Valjci za dijetetski kupus

Pekarski kupus ili bijeli kupus ostavlja 200 g mrkve 1 kom. Luk 1 kom. Riža 50 g Piletina ili puretina 200 g Povrće juha 200 ml Kiselo vrhnje 50 g Maslac 10-15 g Začinci i zelje za okusom

Ako koristite Peking kupus, mora se rastaviti na lišću, rezati zadebljanje i zasebno pripremiti juhu od povrća. Ako se jelo priprema od bijelog kupusa, onda se mora kuhati u slanoj vodi, oguliti u lišće i rezati zgušnjavanje. U međuvremenu, ulijte malu juhu od povrća. Mrkva i luk narežite i pržite u tavi s dodatkom maslaca. Rice kuhati, miješati s mljevenim mesom i ½ kuhano povrće. Izbušite lišće kupusa, kotrljajte punjeni kupus i stavite ga u tavu s povrćem. Pomiješajte kiselo vrhnje s preostalim juhu od povrća, dodajte povrće, začini ili začinsko bilje, pomiješajte. Sipajte punjeni kupus i pošaljite ga u pećnicu ili na polaganom vatri 30-40 minuta.

2. Spicy Baked Pumpkin

Bundi 500 g Med 20 g Apple 1-2 kom. Cimetov Osušeni đumbir Vanilin šećer

Bundeve koje treba oguliti, izrezati u male dijelove, širiti se na ploču za pečenje s papirom za pečenje. Izrežite jabuku i pomiješajte ga s medom i začinima. Rezultirajuća smjesa lagano staviti na komade bundeve i poslati pečene u pećnici za 40-50 minuta na temperaturi od 150-160 stupnjeva.

3. Torta od zobenih pahuljica sa suhim plodovima

Zobena pahuljica 1-2 čaše Kefir 1 čaša Jaja 1 kom. Bilo maslac od sušenog voća za podmazivanje plijesni

Sipajte kefir zobene kaše 30 minuta. Čim se pahuljice nabubre kako bi dodale jaje i sušeno voće, pomiješajte ih temeljito. Oblikujte list za pečenje s pergamentom i masnoćom maslacem. Ulijte cupcake u kalup, pošaljite ga u pećnicu 40 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.

4. Proteinski lonac od jučerašnje tjestenine

Makaroni Bijela jaja 4 kom. Kiselo vrhnje 50 g Tvrdi sir 100 g

Bjelanjke jaja bičaju u pjeni, dodaju im kiselo vrhnje i dio ribanog sira na finom grater. Pomiješajte tjesteninu s mješavinom bjelančevina, stavite je u posudu za pečenje, na vrhu s preostalim sirom i pošaljite je u pećnicu 20-25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

5. Salata s patlidžanima i sirom

Patlidžana 1-2 kom. Biljno ulje 5 g Brynza 100 g Začini oregano Morska sol

Patlidžica izrezati u tanke trake, dodati sol i pustiti stajati 10 minuta. Čim se javorove dopusti sok, dobro isperite pod vodom i osušite na papirnatim ručnicima. Sol vam omogućuje uklanjanje gorčine iz povrća. Svaki sloj treba namazati biljnim uljem, raspršenim na ploči za pečenje ili tanjur, posipati oreganom i poslati pečene u mikrovalnoj pećnici 5-7 minuta na maksimalnoj temperaturi ili u pećnici 15-20 minuta pri temperaturi od 180 stupnjeva. Jednom kada su povrće spremni, prenesite ih na poslužavnike ploče i nasjeckajte sir na vrhu.

Hepatitis B je zarazna bolest čiji je organ oštećenja jetra. Potonji, zauzvrat, igra veliku ulogu u probavi, služi kao filtar za upijanje štetnih tvari, razvijajući tajnu za poboljšanu probavu hrane.

Tijekom razdoblja bolesti oslabljuju se osnovne funkcije jetre. Poštovanje određene prehrane s hepatitisom B postaje pozitivan trenutak ne samo za pogođeni organ, već i za tijelo kao cjelinu, povećavajući šanse za oporavak nekoliko puta.

Za liječenje i čišćenje jetre, naši su čitatelji uspješno koristili

način Elena Malysheva

. Pažljivo smo proučili ovu metodu, odlučili smo vam ponuditi vašu pozornost.

Osnovni principi prehrane

S obzirom na činjenicu da se bolest u akutnim i kroničnim razdobljima javlja na različite načine, prehrana za hepatitis B također će imati razlike u svakoj fazi.

U akutnoj fazi

U prvim danima pogoršanja bolesti tijelo treba prije svega potrebnu podršku jetre, pa su sve teške hrane i alkohola isključene. Bolje je odreći se hrane za nekoliko dana, konzumirajući više tekućine nego obično. Potpuno isključeni proizvodi kao što su:

karbonatirana voda; alkoholna pića, uključujući pivo, koktele, vino; kava u bilo kojem obliku; jak crni čaj; slanost i slatkoća; pržena, dimljena, začinjena jela; masti u bilo kojem obliku.

Da ne učitava jetru, hrana se uzima u mljevenom obliku u malim obrocima. To smanjuje stagnaciju žuči, što olakšava rad tijela i tijela u cjelini.

Potrošnja tekućine je važna točka. Možete uzeti čistu vodu (bez plina), kao i bujice pasze, slabi čaj s medom, sokovi (po mogućnosti razrijeđeni s vodom za smanjenje šećera). Povrće i voće se uzimaju u rešetkastom obliku radi bolje asimilacije.

U prvim danima bolesti, prehrana s hepatitisom B bi trebala biti maksimalna, posebno u kombinaciji s propisanim lijekovima.

U ovom trenutku, jetra je izuzetno oslabljena, pa čak i najmanji iznos neželjenih proizvoda može se koristiti za izazivanje novog napada.

U kroničnom razdoblju

U kroničnom hepatitisu B glavni zadatak prehrane nije izazvati pogoršanje bolesti. Na savjet liječnika, možete konzumirati gotovo sve, ali s oprezom i bez prejedanja. Mnogi pacijenti zanemaruju drugi dio fraze, što u velikoj mjeri ugrožava njihovo zdravlje.

Alkohol i previše oštrih, masnih, slanih i nezasićenih jela od mesa još uvijek su potpuno isključeni. Temelj dijeta treba biti voće, povrće (možda kuhano ili kuhano za par) i kašu. Kruh nije kontraindiciran, ako je napravljen od raženog brašna grubog mljevenja.

Meso i riblji proizvodi trebaju biti prisutni u prehrani, ali ne u prženom obliku. Pečenje i ključanje su dozvoljeni, količina uzete hrane se smanjuje nekoliko puta u usporedbi s razdobljem prije bolesti. Povremeno je dopušteno jesti slatko: - slatkiše, kolač, kolač. Glavni uvjet bi trebao biti odsutnost masne kreme u sastavu.

Dijeta tijekom hepatitisa B temelji se ne samo na ograničenju prehrane određene hrane, kao i na količini i broju obroka dnevno. Preporuča se jesti u malim količinama 4-5 puta dnevno, po mogućnosti držanje odvojenih jela. Važan čimbenik jesti je istodobno. Sve to doprinosi najboljoj apsorpciji tjelesnih proizvoda, isključujući mogućnost prejedanja i dobitka težine.

Težina osobe tijekom bolesti (u akutnom i kroničnom razdoblju) igra značajnu ulogu jer s povećanjem tjelesne težine, masne stanice ispunjavaju tijelo. Jetra nije iznimka. Odlaganje masti u jetri ima štetnu ulogu u hepatitisu B, što uzrokuje pogoršanje bolesti s još lošijim posljedicama. Stoga stručnjaci preporučuju vrlo pažljivo liječenje prehrane za kronični hepatitis B i stalno pratiti vašu težinu, a da se ne promijeni na veliku stranu.

Značajke prehrane u bolesti kod trudnica

Većina prehrane trudnica s kroničnim hepatitisom B se ne razlikuje od ostatka. Postoje male nijanse koje valja razmotriti.

U vezi s kršenje hormonska trudnice imaju problema s probavom (progesteron smanjuje crijevne kontrakcije, kao i povećanu maternicu stavlja pritisak na cijeli gastrointestinalni trakt, što uzrokuje zatvor može se pojaviti dugo).

U svakodnevnoj prehrani treba uvijek uključivati ​​sljedeći skup proizvoda kako bi se izbjegli gore navedeni problemi:

kuhane repe; fermentirani mliječni proizvodi; salate na bazi biljnih ulja. na sadržaj ↑

Dijeta №5

U bilo kojoj vrsti hepatitisa liječnici imenuju tablicu 5, koja isključuje štetne proizvode za tijelo tijekom bolesti. Takva prehrana ima za cilj olakšavanje rada jetre i pružanje vitamina u tijelu tako da nema ništa.

U stvari, ta dijeta rješava hepatitisom B upotrebom gotovo svih proizvoda, ali samo u parnoj toplinskoj obradi. Masti su potpuno isključeni, bilo oštrih i previše slanih jela. Dopuštena je zamjena šećera s ksilitolom.

Mnogi od naših čitatelja za liječenje i čišćenje jetre aktivno koriste široko poznatu metodu koja se temelji na prirodnim sastojcima, otkrio Elena Malysheva. Savjetujemo vam da ga pročitate.

Približan izbornik prehrane broj 5 za hepatitis B:

Prvi doručak: sir (šećer, kiselo vrhnje), kaša (heljda, zobena kaša), čaj. Drugi doručak: jabuka (svježa, pečena). Ručak: juha od povrća s suncokretovim uljem, piletina s parom i mliječnim umakom i rižom, sokom. Poslijepodnevni snack: slabi čaj. Večera: riba i povrće za par, krumpir u obliku pire krumpira, sir, čaj. Prije odlaska u krevet: obrano jogurtom.

Kako jesti nakon oporavka?

Ako hepatitis B iz akutne faze nije prošao u kroničnu fazu, a osoba je potpuno izlječena, to ne znači da je tijelo spremno za cjelovitu prehranu, kao i prije bolesti.

Izuzeto je samo unos lijekova, ali dijetu treba slijediti barem godinu dana - ovo razdoblje je jednako razdoblju rehabilitacije.

Tijekom tog razdoblja, osoba treba pažljivo pratiti unos hrane, izbjegavajući prejedanje i jesti nepoželjnu hranu, popis koji je isti za vrijeme i nakon bolesti. Tijelo je izliječeno, ali nije ojačano za teška opterećenja, tako da je nježna dijeta važna. Jedite samo svježu hranu, izbjegavajući rizik od trovanja. U tom razdoblju, prilika za otrov čak i jučerašnjeg mlijeka je vrlo visoka.

Također se preporučuje da se smanji potrošnja šećera u čistom obliku. Bolje je zamijeniti medom, džemom ili sirupom. Hrana koja sadrži šećer treba minimalno konzumirati, zamjenjujući ih prirodnim - sušenim voćem, kompotima i poljupcima. Nije zabranjeno jesti kolače bez kremaste baze.

Dijeta s hepatitisom

Kategorizirano morate isključiti alkohol u bilo kojem obliku, uključujući i nisko alkoholna pića. Najmanja doza koja se uzima na prazan želudac ili na pozadini štetnih proizvoda, može uzrokovati pogoršanje bolesti.

Uspjeh oporavka ne ovisi samo o lijekovima, koji s jedne strane nastoje suzbiti bolest, ali s druge - vrlo je teško tolerirati nezdrav organizam.

Odrasla osoba treba shvatiti da je u slučaju hepatitisa prvenstveno važan opće stanje tijela, što izravno ovisi o pravilnoj prehrani i poštivanju svih recepata liječnika. Povreda prehrane u hepatitisu B, čak i najznačajnija, može odmah dovesti do pogoršanja bolesti.

Još mislite da je nemoguće vratiti LIVER?

Sudeći po činjenici da sada čitate ove retke - pobjeda u borbi protiv bolesti jetre nije na vašoj strani...

A vi ste već mislili o kirurškim zahvatima i uporabi toksičnih lijekova koji se oglašavaju? Razumljivo je, jer ignoriranje boli i težine u jetri može dovesti do ozbiljnih posljedica. Mučnina i povraćanje, žućkasto ili sivkasto nijansiranje kože, gorčina usne šupljine, zamračivanje boje mokraće i proljev... Svi ti simptomi nisu poznati vama, a ne izgovorom.

Ali, možda je ispravnije postupati ne kao posljedicu, već razlog? Pročitajte priču o Alevtini Tretyakova, o tome kako se ne samo suočila s bolestima jetre, već je i obnovila.... Pročitajte članak >>

Dijeta za hepatitis B

Opis je aktualan 25/11/2017

• učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14 dana
• datumi: stalno
• Trošak proizvoda: 1400-1500 rub. tjedno

Opća pravila

Virusni hepatitis B - akutna ili kronična bolest jetre, uzrokovana hepatotropnim virusom (umnožava se ponajprije u jetrenim stanicama). Bolest se prenosi parenteralno i karakterizira spor razvoj, produljeni tečaj i visoku razinu prijelaza na kronični oblik. Ishod kroničnog virusni hepatitis B je ciroza ili raka jetre.

Virus pripada obitelji gepadnavirusov, ima visoku otpornost na dezinficijense i čimbenike okoline. Izvor infekcije je osoba koja ima akutni ili kronični oblik bolesti. Infekcija se javlja kada virus uđe u krvotok. To može biti transfuzijom krvi, parenteralne medicinskih i stomatoloških zahvata, piercing uho, ubrizgavanje droga, tetoviranje, lak za nokte, i druge kozmetike manipulacije. Također može prodrijeti kroz oštećene sluznice i kožu tijekom seksualnih i intimnih kontakata s kućanstvom. Prirodni načini uključuju prijenos na trudnoće od bolesne majke do djeteta koje krše placentarnu barijeru.

Akutni hepatitis karakterizira prisutnost razdoblja inkubacije, početne, visine bolesti i oporavka (oporavak). Za razliku od hepatitis A razlikuje se po trajanju svih razdoblja, težim tečajem, a ne uvijek uspješnim ishodom. Značajno češće postoje srednje teški i teški oblici, teški fulminantni hepatitis. Karakterizira masivna nekroza parenhima s brzim razvojem insuficijencije jetre.

Tipični (icteri) oblici ne idu u kroničnu, a žutica ili subklinički oblici mogu imati kronični tijek. Ako akutni hepatitis B ne zahtijeva poseban tretman i završava s oporavkom, kronični je vrlo ozbiljan problem. Formira se u 5-10% pacijenata. Odgoda perioda oporavka nakon akutnog oblika od 3 do 6 mjeseci može se smatrati kroničnim postupkom.

Glavni zadatak u liječenju je zaustavljanje reprodukcije virusa i sprečavanje razvoja raka i ciroze jetre. Visok virusni opterećenje kod bolesnika je faktor rizika za ove komplikacije. Uzevši u obzir standarde virusnih opterećenja antivirusne terapije razvijene su, što omogućuje kontrolu replikacije virusa. Odluke o propisivanju lijekova uzimaju se pojedinačno, a to ovisi o virološkim pokazateljima. Međutim, s prestankom liječenja, skupljanje virusnih kopija obično se nastavlja i bolest napreduje.

S obzirom na značajke tijeka bolesti s tendencijom kronizacije, složeni tretman nužno uključuje dijetalnu terapiju. Tradicionalni pristup terapijskoj prehrani je imenovanje Dijeta № 5 i njegove sorte. Njegova je svrha smanjiti upalu, poboljšati funkcionalno stanje jetre i normalizirati izlučivanje žuči. Budući da je jetra uključena u regulaciju metabolizma, njegove akutne i kronične bolesti dovode do poremećaja u razmjeni hranjivih tvari.

U akutnom razdoblju naznačeno je stanje ležaja i stroga prehrana. Dijeta u hepatitisu B u akutnom razdoblju usmjerena je na maksimalno tresti tijelo s potpunom prehranom. Akutni proces zahtijeva sukladnost Dijeta №5A, u kojemu se hrana priprema samo ribani ili dobro kuhani. Juhe se mogu napraviti s finim nasjeckanim povrćem. Odvojena jela pripremaju se u pečenom obliku, ali bez izražene kore. Dijeta je 5 puta dnevno.

To je dijeta s umjerenim ograničavanjem masti, soli i mehaničkih iritansa. Terapeutska dijeta ove tablice uključuje 80 g proteina, 70 g masti (20% povrća) i 350 g ugljikohidrata. Sol je ograničena na 8 g dnevno, šećer može biti 90 g dnevno.

• svježi i raženi kruh;
• proizvodi od maslaca ili peciva;
• proso i sve mahunarke;
• bouillons;
• masno meso, prženo meso, kobasice, dimljeni meso;
• nusproizvodi i konzervirana hrana;
• krem i masni sir;
• gljive, mahunarke, ukiseljeno povrće, repa, rotkvica, rotkvica, kupus, čorba, češnjak, luk;
• kiselo voće i bogato vlaknima;
• kakao, kava, čokolada, gazirana pića.

Dijeta uključuje: vegetarijanske juhe s povrćem ili sitno sjeckanom; žitarica vode ili mlijeka (krupica, zob, riža, heljda, ili odgovarajućeg brašna), kuhana ili para puretina jela, govedina, zec, pile; pire na izmiksajte krumpir, mrkva, repa, cvjetača (tikvice i bundeve može jesti kriške), lean riba i komad u obliku kotleta, proteina omelets, pari maslac '20

U kroničnom hepatitisu B, prehrana treba biti u skladu s načelima liječenja Tablica broj 5. Pacijenti s prehrambenom insuficijencijom stoga imaju povećanu potrebu za hranjivim tvarima, vitaminima (osobito skupinama B i folna kiselina) i mikroelemenata. Dijeta prehrane mora biti najmanje 2.300 kcal s udjelom proteina od 1 g po 1 kg tjelesne težine. Proteini mogu biti 80-90 g, 80 g masti, ugljikohidrata i - 350 g preporučuje uporaba ksilitol ili sorbitol umjesto šećera u iznosu od 25-40 g šećera u svakoj zdjelici - ne više od 70-80 g

Slijedite opća pravila prehrane:

• u prehrani bi trebao biti pun i lako probavljiv bjelančevina;
• količina masnoće određena je stanju bolesnika. Dijeta uključuje do 80 g masti;
• ukupna količina masti je ograničena na 50 g dnevno, ako je dostupna steatorrhea, u proljev ili hepatička insuficijencija;
• u zatvor potrebno je ojačati koleretsko djelovanje prehrane povećanjem masti u biljnoj hrani u prehrani;
• uključivanje hrane bogate prehrambenim vlaknima (povrće, voće, mekinje, morske alge, laneno sjeme) povećava choleretic učinak, uklanja zatvor i daje izlučivanje holesterol s izmetom;
• s viškom težine treba smanjiti količinu ugljikohidrata;
• količina soli - dvije žličice bez vrha;
• količina tekućine (bez tekućih jela) 1,5 litara;
• Sprečavanje probavnog trakta postiže se obradom hrane (sjeckani, pire kad se pogoršava i kuha).
• česta frakcijska hrana (5 puta ili više) osigurava kvalitativnu probavu hrane i njezinu asimilaciju, ima koleretički učinak i povoljno utječe na intestinalnu pokretljivost.

Proteini životinja bogati su amino kiseline i lipotropnih čimbenika koji sprečavaju pojavu masne jetre. Sadrži lipotropiku u mliječnim proizvodima, mršavoj govedini, ribi, jaja. Velik broj metionin i kolin nalazi se u zobene pahuljice i heljde, soje brašna i soje. Lipotropno djelovanje posjeduje: celuloza, masne kiseline, lecitin i fitosteroli. Posljednje tri nalaze se u kukuruzu, lana, suncokretovim biljnim uljima.

Povećani broj bjelančevina je potreban za nedostatak proteinske energije, ali su ograničeni u slučaju zatajenja jetre (preporučuju se uglavnom proteini biljnih bjelančevina). Veći dio masti je biljna ulja. Korisno za bundu jetre, sezam, maslinovo ulje. Dopušteno maslac do 20-30 grama dnevno u svim obrocima. Norma lako asimiliranih ugljikohidrata je 70-80 g dnevno u sastavu šećera, meda, džema, slatkog voća.

Velika važnost u prehrani bolesnika ima vitamini. Najviše smeta je apsorpcija vitamina topljivih u mastima (, D, E, K) zbog nedovoljne količine žučnih kiselina, koje su neophodne za njihovu apsorpciju.

Hepatitis B, kao i drugi oblici hepatitisa, uzrok je deficita vitamin A, u vezi s kršenjem njezine apsorpcije u crijevu. Stoga je važno izgraditi obrok, tako da je pacijent primio svakodnevno proizvode dovoljno sadržaja vitamina A (maslac, a ne masnu kremu, mlijeko, sir, riblje ulje, riblje ulje, piletina žumanjak) i proizvoda koji sadrže β-karoten (Rajčica, mrkva, more krkavine, peršin, marelice, potočarka salata, rosehips, mango, brokula, bundeva).

Unatoč činjenici da je izvor proizvoda vitamin D odlikuje visokim sadržajem masti, oni povremeno treba uključiti u prehranu: pečeni haringe, iverak i ulje jetre bakalara, kiselo vrhnje, losos, skuša, mliječni proizvodi, sir, maslac. Treba imati na umu da se u koži ovaj vitamin stvara pod utjecajem ultraljubičastih zraka, pa je korisno ostati u jutarnjem suncu.

Povremeno je potrebno uključiti sir i mliječne proizvode prehrane

Potrebno je obogatiti hranu vitamin E: Pšeničnih klica, ulje sjemena pamuka, soje, ulje šafranike, kukuruzno, ulje kikirikija, maslinovo ulje, bademi, orasi, soja, kukuruz.

Kod hepatitisa se krši proces stvaranja žuči, što dovodi do kršenja apsorpcije u probavnom traktu vitamin K i njegovu nedostatku. Namirnice koje sadrže vitamin K: peršin, potočarka, bosiljak, cilantro, kupus (brokula, kineski, kupus), celer, suhe šljive, avokado, indijski oraščić, pinjolima.

Pacijenti se moraju stalno sjećati da zlostavljanje alkohola i zanemarivanje pothranjenosti ubrzavaju napredovanje hepatitisa. Od sredine 1990-ih. provodi se program cijepljenja za djecu i odrasle osobe u opasnosti od ovog oblika hepatitisa. Ovo je učinkovit oblik prevencije bolesti. Cijepljenje djece uključeno je u kalendar preventivnih cijepljenja i počinje uvođenjem prve doze od 12 sati života djeteta, a slijedeće se primjenjuje nakon 1 mjeseca, a treća nakon 5 mjeseci.