Hepatitis C, poput HIV-a, je uobičajena bolest. Simptomi hepatitisa C uspješno se eliminiraju ako pacijent uzima potrebne lijekove, a pridržava se i režima prehrambene prehrane. Dijeta za hepatitis C nije jako stroga, ali se mora strogo promatrati. Da biste se oporavili i oporavili nakon tretmana bio je brz, pridržavajte se načela pravilne prehrane i pratite broj prehrane 5.

Osnovni principi pravilne prehrane

Svaki bolesnik s hepatitisom C morat će slijediti jednostavna načela pravilne prehrane tijekom cijelog svog života, inače se rizik od pogoršanja hepatitisa značajno povećava. Kada trudnoća treba biti još pažljivi oko preporuka dijetetičara i prehrane. Glavni zadatak pacijenta je olakšati jetru, zahvaćenu virusima koji uzrokuju hepatocit. Sljedeće mjere pomoći će smanjiti opterećenje pogođenog organa:

1. Jedi umjereno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3.000 kalorija, a ne više.
2. Hrana treba podijeliti - 4-5 puta dnevno.
3. Jedite kuhanu ili hranu. Nemojte jesti ništa prženo, dimljeno, slano.
4. Pokušajte samljeti posuđe u stanje pire krumpira.
5. Konzumirajte topla jela, izbjegavajte one vruće.
6. Eliminirajte iz prehrane konzervirane hrane, alkohola, poluproizvoda, upitne i ustajale hrane.
7. Dodajte u voće, povrće, žitarice, cjelovite žitarice, mliječne proizvode, mahunarke, žitarice.
8. Tijekom prehrane, konzumirajte čistu ne-gaziranu vodu, zeleni čaj.
9. Uzmi komplekse vitamina.
10. Kada jedete, nemojte se omesti: nemojte gledati TV, nemojte gledati fotografije, ne čitati novine - tako da će se hrana bolje apsorbirati.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Da biste izbavili jetru pacijentu s hepatitisom C, trebate napraviti svoj izbornik tako da ne sadrži proizvode koji su zabranjeni. Osobe s hepatitisom potpuno su zabranjene da piju alkoholna pića ili začinjene hrane. Također, potrebno je napustiti potrošnju masti neprirodnog podrijetla (kombi, margarin) i one koji su slabo probavljivi (sjemenki, palmino ulje, lardo).

• meso, riba, prehrambene sorte, kvalitetna kuhana kobasica ("Liječnik");
• žitarice, tjestenine;
• povrće, voće, bobice;
• maslac, biljno ulje;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• jaja - ne više od 1 dnevno (tvrdo kuhano, ne prženo);
• kiseli kupus (ne kiselo);
• Juhe na osnovi povrća i žitarica;
• prirodni sokovi (ne kiseli);
• raž, pšenični kruh (jučer);
• zeleni ili crni slabi čaj;
• kompote, ljubavi;
• pastile, žele, jabuke, meda, morske kapljice.

• pečenje, svježe pečeni kruh;
• mesne juhe, juhe koje se temelje na njima;
• konzervirana hrana,
• bilo koji dimljeni meso, slanost;
• slana riba, kavijar;
• pržena, tvrda kuhana jaja;
• gljiva;
• zaštita;
• kiselo bobice, voće;
• sladoled;
• čokolada;
• alkohol;
• akutni začini, soli u velikim količinama;
• masni mliječni proizvodi;
• grah;
• karbonatirana voda;
• margarin, ulje za kuhanje, lardo;
• luk, češnjak, češnjak, rotkvica, špinat, rotkvica.

Pravila za pripremu kurativnog izbornika za bolesnike u akutnoj fazi

Komplikacijska razdoblja u životu bolesnika s hepatitisom C su trenutci pogoršanja bolesti. U takvim razdobljima dodjeljuju se posebni prehrambeni broj 5A. Ovaj sustav prehrane smanjen je na smanjenje unosa masnoće (ne više od 70 grama dnevno) i soli (ne više od 7 grama dnevno). Dnevna prehrana proteina je 80 grama, a prehrana ugljikohidrata je 350 grama. Ukupni unos kalorija ne smije prijeći 2,400-2,500 kalorija dnevno.

Dijeta № 5A podrazumijeva djelomične obroke na jasan raspored. Bolje je kuhati svu hranu za par ili kuhati na tradicionalan način. Treba ga obrisati čistom, mehanički pire. Tijekom prehrane morate prirodno piti vodu i piće: svježe stisnute sokove, dekocije, poljupce, kompote. Dopušteno koristiti uz pogoršanje hepatitisa:

• juhe na osnovi povrća, žitarica;
• heljda, riža, zobeno brašno;
• Mliječni proizvodi niske masnoće: kefir, sir, jogurt;
• povrće - kuhano i slomljeno;
• bobice, voće (ne-kisele).

Zabranjeno je koristiti za pogoršanje hepatitisa:

• masna riba, meso;
• slane, konzervirane, pušene jela;
• masni brojevi;
• mliječna masna hrana;
• soda;
• pečenje, pečenje;
• jak čaj, kava;
• začini, začini;
• alkohol;
• češnjak, luk, rotkvica, rotkvica;
• slastice.

Dijetetski stol №5

Nakon prijelaza hepatitisa iz akutnog stanja do faze oporavka, dopušteno je pojednostavljivanje broja prehrane 5A. U takvim razdobljima, pacijenti s hepatitisom moraju se pridržavati dijetnog broja 5. Slično je sustavu hrane u stupnju pogoršanja bolesti na popisu zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Prehrana bi također trebala biti i frakcija, ali za vrijeme remisije hepatitisa više nije potrebno brusiti svu hranu. Ukupna kalorijska dijeta tijekom oporavka od akutnog oblika hepatitisa C je 3100 kalorija dnevno. Svaki dan u tijelu mora djelovati:

• ugljikohidrati - 0,45 kg (šećer ne više od 50 g);
• proteini - 75-100 g;
• masti - ne više od 100 g (uglavnom biljnog podrijetla);
• sol - 8 g;
• vitamin A - 40-45 g;
• vitamin B1 - do dva mg;
• vitamin B2 - ne više od četiri mg;
• vitamin C - 0,2 g;
• karoten - 11 mg;
• kalcij - 1 g;
• fosfor - 2 g;
• željezo - 12-14 mg;
• magnezij - ne više od 0,5 g;
• nikotinska kiselina - do 20 mg.

Dijetet izbornik za tjedan dana

Dijeta prehrane hepatitisa C ima mnogo zajedničkog s prehrambenim sustavom za dijabetes i pankreatitis. Ispunjavanje prehrane ubrzava početak remisije hepatitisa, kada se neka hrana i jela s popisa zabranjenih dozvoljeno povremeno koriste. Približan tjedni izbornik prehrane br. 5 izgleda ovako:

• 1. doručak. Rezanci, mlijeko, kaša od heljde, čaj.
• 2. doručak. Pečena jabuka.
• Ručak. Rezanci s nasjeckanim mesom, juha od povrća.
• Popodnevni čaj. Galette kolačiće s čašom čaja.
• Večera. Pure krumpir, kuhana riba, čaša čiste vode.
• Prije spavanja. Kefir (200 grama).

• 1. doručak. Mornarice, čaj.
• 2. doručak. Kiselo vrhnje s kravlji sir.
• Ručak. Juha s zobenom kašom, šlagom (meso, riža), žele.
• Popodnevni čaj. 1 jabuka.
• Večera. Riža kašu s mlijekom, čašu čiste vode
• Prije spavanja. Kefir.

• 1. doručak. Kuhana riba, zobena kaša, čaj.
• 2. doručak. Lonac kupusa.
• Ručak. Mliječna vermiçelica, kuhano meso, 100 g kuhana mrkva, kompozicija suhog voća.
• Popodnevni čaj. 2-3 mrvice.
• Kukuruzni kašu s niskim udjelom masnoća, čaši čiste vode.
• Prije spavanja. Kefir.

• 1. doručak. Omlet, pari, rižina s mlijekom, čaj.
• 2. doručak. Rezak, vrhnje.
• Ručak. Borsch lean, pire, kuhano meso.
• Popodnevni čaj. 100 g cracker, čaj.
• Večera. Mlijeko kašu s mlijekom, čašu čiste vode
• Prije spavanja. Kefir.

• 1. doručak. Salata od povrća, kolači s parom.
• 2. doručak. 1 jabuka.
• Ručak. Juha od povrća (220 g), kuhana riba, pirjani kupus, voće (jabuka, grožđe).
• Popodnevni čaj. Nekoliko čaša i čaša biljnog izvarc.
• Večera. Heljda ili ječam kaša na mlijeku, čašu čiste vode.
• Prije spavanja. Kefir.

• 1. doručak. 2 gomolja pečenog krumpira, haringa, čaja.
• 2. doručak. 1 jabuka.
• Ručak. Shchi korizme, pržene kave, vermičele, kompot.
• Popodnevni čaj. Gallet keksi, čaj s ružičastim kukovima.
• Večera. Omlet, kuhani, čaša čiste vode.
• Prije spavanja. Kefir.

• 1. doručak. Kuhana heljda, kava od pari, čaj.
• 2. doručak. Pire od mrkve, džem.
• Ručak. Borsch lean, pečena jabuka.
• Popodnevni čaj. Kissel, kolačići.
• Večera janjetina, šljive, čašu čiste vode.
• Prije spavanja. Kefir.

Recepti jela za kronični i toksični hepatitis C

Recepti za kuhanje jela od dijeta № 5 i № 5A razlikuju se po jednostavnosti kuhanja i dostupnosti sastojaka. Posude prehrane s hepatitisom C su ukusne, hranjive, pridonose najbržem oporavku nakon pogoršanja hepatitisa. Nudimo vam nekoliko prehrambenih recepata koje ćete rado jesti ne samo vas, već i svoje voljene osobe.

Dijeta juha od biser ječma

• biserno ječam - 90 g;
• mrkva - 150 g;
• krumpir - 0,3 kg;
• kiselo vrhnje - 90 g;
• maslac - 20 g;
• zelje - 30 g.

1. Da biste riješili, isperite ječam, kuhajte tri sata.
2. Izrežite mrkvu i krumpir, kuhajte dok ne završite.
3. Dodajte čašu na povrće, sol.
4. U gotovoj juhi stavite kiselo vrhnje, maslac.
5. Ukrasite juhu s biljkama.

Mliječne juhe rezanci

• brašno - 0,2 kg;
• jaje - 1 komad;
• maslac - 20 g;
• šećer - 2 tbsp;
• mlijeko - 0,4 litre.

1. U brašno dodajte vodu (10 grama), jaje - pomiješajte sastojke, zamijesite tijesto.
2. Namjestite je, osušite, rezati u rezanci.
3. Kuhajte u kipućoj vodi 10 minuta.
4. Stavite gotove rezance s mlijekom, dodajte maslac.

Parne rezače

• meso (masnoće s malo masnoća) - 400 g;
• bijeli kruh - 60 g;
• maslac - žlica;
• sol - mali prst;
• voda - 15 g.

1. Obrađeno od tetiva, meso se obrađuje u mljeveno meso.
2. Namočite kruh, iscijedite vodu, pomiješajte kruh s mesom.
3. Dva puta prolaze smjesu mesnim mesom.
4. Podijelite mljeveno ulje u dijelove, stavite ih u kriške.
5. Kuhajte kolače u tavi ili loncu za pranje.
6. Završite posudu s uljem.

Video: terapijska prehrana za hepatitis C i ciroza jetre

Pravilna prehrana i strogo pridržavanje prehrane u liječenju egzacerbacija hepatitisa, kao i tijekom remisije od presudne je važnosti za uklanjanje simptoma bolesti. Ako ne slijedite prehranu, bit će teško prenijeti hepatitis u fazu opraštanja. Koje su principe pravilne prehrane u hepatitisu C i cirozi jetre, pogledajte video.

Informacije prikazane u ovom članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne zahtijevaju samostalan tretman. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i davati savjete o liječenju na temelju individualnih karakteristika pojedinog bolesnika.

Prehrana za hepatitis C

Ostavite komentar 2.455

Hepatitis C je opasna bolest koja traje dugo bez simptoma. Dijeta s hepatitisom C i pravilno propisano liječenje mogu se riješiti bolesti. Glavni naglasak prehrambene prehrane je smanjenje opterećenja jetre, koje pati od ove bolesti.

Zašto trebam prehranu?

Tijekom liječenja hepatitisa C, ishrana prehrane jetre je nepoželjna, ali preduvjet. Dodijelite ga liječniku liječniku, pacijentu je važno točno slijediti sve svoje preporuke. Uz pomoć zdrave prehrane smanjuje se učinak na jetru i druge organe koji sudjeluju u metabolizmu. Osim toga, uravnoteženi izbornik daje pacijentu energiju i snagu, poboljšava imunološki sustav, smanjuje bolove u jetri. Dijeta za hepatitis nije stroga, ali postoje određena ograničenja.

Načela tablice № 5

Za bolesnike s hepatitisom propisana je tablica prehrane 5. Dijeta za akutni hepatitis temelji se na sljedećim pravilima:

• Volumen potrošene tekućine dnevno mora biti najmanje 1,5 litre.
• Korištenje soli dopušteno je od 6 do 10 grama. Točan iznos određuje liječnik na temelju stupnja bolesti u određenom pacijentu.
• Količina ugljikohidrata ne bi trebala prelaziti 350 grama i biti ispod 300 grama. U ovom slučaju, upotreba brzih ugljikohidrata dozvoljena je u volumenu od najviše 40 grama.
• Masti moraju biti konzumirane barem 70 grama.
• Proteini - 90 grama, od kojih polovica treba biti biljka, a druga polovina - životinje.
• Ukupni dnevni sadržaj kalorija varira od 2100 do 2500 kilokalorija.
• Zabranjeno je koristiti masnu, začinjenu, začinjenu i pretjerano slanu.

Povratak na sadržaj

Što ne možete jesti?

Terapijska prehrana za hepatitis C uključuje isključivanje iz prehrane takve hrane:

• konzervirane;
• masno meso i riba;
• proizvodi od brašna;
• slatkiši;
• majoneze i ostale umake;
• pića koja sadrže alkohol;
• jak čaj i kava.

Povratak na sadržaj

Što možete jesti?

Tablica dopuštenih proizvoda omogućuje bolesnicima koji pate od hepatitisa C da jedu sljedeći popis hrane:

• kiselo masno kiselo mlijeko;
• mlitavo meso i ribu;
• povrće i voće u svježem obliku (osim sjemenki, rotkvica, luka, češnjaka i rotkvica);
• povrtna gulaš;
• žitarice;
• svježe stisnute sokove;
• matice;
• jučerašnji kruh od pšenice;
• pasta;
• juhe od povrća (možete jesti i okroshku);
• maslac u umjerenim količinama (bez izlaganja toplinskoj obradi);
• čajevi s biljkama;

Povratak na sadržaj

Kako organizirati dijetu za liječenje hepatitisa C?

Prehrana za kronični hepatitis C uključuje sljedeće prehrambene principe:

• Jedite bolje u isto vrijeme.
• Jedite male obroke najmanje 5 puta.
• Nemojte pržiti proizvode. Umjesto toga, dopušteno je kuhanje, pečenje, pečenje i parenje.
• Jedite umjerenu temperaturu hrane. Važno je da hrana bude na sobnoj temperaturi.
• Kada se bolest pogorša, jedite hranu u lomljenom obliku.
• Korisno je piti mlijeko i jogurt.

Dijetna hrana nakon hepatitisa C

Nakon hepatitisa ili u fazi ublažavanja bolesti, liječnicima je dopušteno ne slijediti strogu prehranu. Hrana koja je zabranjena dijetom 5 može ponekad biti uključena u izbornik umjereno. Pravilna prehrana s jetrenim hepatitisom u remisiji je zdrava i uravnotežena prehrana. Osim toga, za bolesnika s hepatitisom važno je kontrolirati težinu, jer prekomjerna tjelesna težina daje dodatno opterećenje oštećenoj organskoj filtraciji. To je zbog činjenice da se masne stanice akumuliraju u stanicama tijela, što nepovoljno utječe na stanični metabolizam. Ako je tjelesna težina iznad dopuštene norme, pacijent treba odmah izgubiti težinu kako bi izbjegao komplikacije.

Izbornik uzorka za tjedan

Za prehranu za hepatitis, pacijentu je sastavljen od strane liječnika, ali je važno da ljudi znaju koji uzoran izbornik trebaju slijediti i koje su recepte dopuštene. Dnevni raspored sastoji se od 5 obroka: doručak, ručak, ručak, popodnevni snack, večera. Izbornik uzorka za tjedan:

• utorak:
  • tavi od skuta s voćem;
  • matice;
  • juha od povrća, brašno od piletine s povrćem;
  • keks keksa i čaj;
  • heljda, riba za par, kompot.
• četvrtak:
  • kaša na mlijeku, a ne jaka kava;
  • jogurt;
  • Vegetarijanska borska, povrtna gulaš i riblji fileti;
  • pečena jabuka;
  • lijene knedle, mors.
• četvrtak:

• kolači od tjestenine i pare, slabi čaj;
• sir s voćem;
• juha od povrća, pečene mrkve, kuhana puretina, sok od bobičastog voća;
• keks keksi i jogurt;
• zobena kaša, pirjana riba sa cvjetača i rajčica, biljni čaj.

• utorak:
  • 2 tvrdo kuhana jaja, sendvič od jučerašnjeg kruha s maslacem, kavom;
  • voćni mousse;
  • juha od jabuka, kupusne kruške s tankim mesom, žele;
  • Pečena bundeva;
  • mliječna juha s heljda, slaba čaj.
• petak:
  • omlet za par 2 jaja po paru, kompot;
  • dopušteno voće;
  • tjestenina, pirjana mršava meso, salata od svježeg povrća, kompot;
  • matice;
  • tavi za kupus, parići od puretina, biljni čaj.
• subota:
  • pire krumpir, parne kuglice, meka kava;
  • pečena jabuka;
  • dijetna juha, pečeni kolačići od piletine, kaša od heljde, žele;
  • jogurt;
  • salata od povrća, kuhana puretina, mors.
• nedjelja:
  • mlijeko kašu, sendvič jučerašnjeg kruha s maslacem, slaba kava;
  • keksa s keksima, jogurt;
  • Vegetarijanska borska, klaunice i teletina;
  • Pečena bundeva;
  • heljda kašu, pečeni pileći filet, salata od povrća, bujon na bilju.

Povratak na sadržaj

Korisni recepti

Biser juha

Za kuhanje trebate uzeti 200 grama bisernjeg ječma, 120 grama mrkve, 350 grama krumpira, 110 grama kisele masnoće, malo maslaca i zelenila. Najprije se mora očistiti povrće i prati biser ječam i staviti ga na nisku toplu 3 sata. Dok se rogovima pere, potrebno je odrezati mrkve i krumpire u male komadiće i kuhati dok ne kuhamo u zasebnom tavanu. Kad se ječam kuha, mora se dodati već kuhano povrće i juhu od njih. Zatim je juha lagano slano i poslužite zajedno s kiselim vrhnjem, maslacem i fino usitnjenim zelenilom.

Parne pečnice

Potrebna vam je 500 grama mršavih teletina, 100 kruhova, malo zelenila i maslaca. Morate isprati meso pod tekućom vodom i osušiti papirnatim ručnicima. Zatim očistite masnoću i plenochek, budući da je sa hepatitisom zabranjena konzumacija masnih mesa. Izradite odrezani meso iz nje uz pomoć osi ili mincers. Kruh je u ovom trenutku natopljen vodom, a potom je iscijedio iz svojih ostataka i dodan u gotove punjenje. Masa je temeljito izmiješana i podijeljena u iste dijelove. Od tih, napravljene su male kuglice koje se zatim oblikuju u kruh. Cjepanice se šalju na parobrod za oko 20 minuta. Poslužuje se s biljem i maslacem.

Mliječni rezanci

Da biste napravili juhu, trebate uzeti 200 g brašna, jaja, 3 žlice šećera, 0,5 litara mlijeka, malo maslaca. 10 grama vode je dodano brašno, jaja su zakucana. Tada se komponente temeljito izmiješaju, a rezultirajuće tijesto valjane valjkom. Tijesto je izrezano u trake za rezance. Rezultirajuće rezance kuhaju se u kipućoj vodi 10 minuta, isušuju vodu i prelijte toplo mlijeko. Poslužuje se mliječna juha s šećerom i uljem.

Dijeta s hepatitisom C: što može, i što se ne može jesti?

Prehrana za hepatitis C je prikladan i za druge gastrointestinalne bolesti (gastrointestinalnog trakta) kao dodatak tablici broj 5a najviše nježan, stimulira izlučivanje žuči i nakupljanje glikogena u jetri i pomaže vratiti funkcioniranje kućišta jetre i žuči. Proizvodi koji se koriste u medicinskoj prehrani ne bi trebali preopteretiti jetru. Što bi pacijent trebao jesti za oporavak od bolesti? Koja hrana može uzrokovati komplikacije?

Što trebate znati o prehrani?

Tablica dijetetski broj 5a je ne samo kod pacijenata s kroničnom i akutnog hepatitisa, ali i osobama s cirozom jetre, žučnih kamenaca, kolecistitis, kao gastritis i ulkusa.

Promatrajući prehranu za hepatitis C, pacijent prima potrebnu dnevnu količinu kalorija za normalan život. Ipak, prehrana s hepatitisom C značajno se razlikuje od uobičajene. Koja je razlika između njih?

Značajke dijeta 5a za hepatitis C:

• ograničiti potrošnju masti;
• odbiti proizvode koji sadrže kolesterol, oksalnu kiselinu ili eterična ulja koja iritiraju sluznicu jetre;
• Ograničiti uporabu grubog vlakna i soje;
• odbacivanje hrane koja uzrokuje fermentaciju u crijevima i aktiviranje prekomjerne sekrecije žuči;
• odbiti prženu hranu;
• jesti male obroke 5 puta dnevno.

Pravilna prehrana pomaže pacijentu normalizirati probavni proces i robot jetre, a također ne preopteretiti želuca i jetru teškom hranom.

Dijeta № 5a za hepatitis C uključuje primanje oko 2400 kalorija dnevno. Pacijentu treba oko 100 grama proteina dnevno, od kojih su većina životinjskog podrijetla, oko 80 grama masti i oko 400 grama ugljikohidrata.

U jednom danu morate piti oko 2,5 litara vode.

Dijeta za hepatitis C uključuje korištenje hrane koja je najkorisnija za tijelo i koja se lako probavlja. Dijetetski broj tablice 5a pomaže ubrzati liječenje kroničnog hepatitisa.

Razmotrimo posebno što vam jela možete jesti i koje one ne možete.

Što napraviti i što treba isključiti iz prehrane

Bolesniku može biti teško restrukturirati se, jer dijeta s hepatitisom C ima mnoga ograničenja. Prije svega, to se odnosi na toplinsku obradu proizvoda. Hrana se može kuhati, parati ili pirjati, ali ne i pržene.

Dijeta za pacijente s hepatitisom C uključuje korištenje tekuće hrane u toplom obliku, što pomaže u poboljšanju protoka žuči.

Razmislite o kategoriji proizvoda, kako jesti:

1. Meso. Postoje samo jela od sorti niske masti. Od mesa možete pripremiti mesne okruglice ili kolače. Također možete probati liječničku kobasicu.
2. Riba. Možete jesti točkicu, šlag ili šlag.
3. Masti. Možete koristiti samo probavljive masti, na primjer, maslac ili biljno ulje.
4. Mliječni proizvodi. Postoji domaći kravlji sir, jogurt, ryazhenka, kiselo vrhnje i sirasti sirevi.
5. Jaja. Postoje samo kuhana jaja, ali ne više od jednog dnevno.
6. Sve vrste žitarica i tjestenine.
7. Povrće. U svom sirovom obliku, možete jesti mrkve, krastavce i rajčice, kuhati čašu, cvjetača i tikvice.
8. Slatko voće.
9. Čaj, mekana kava, kompoti, sokovi i kukovi od ruža.
10. Proizvodi od brašna. Koruzi kolačići i ustajali bijeli kruh.

Vrijedno je istaknuti važnost mlijeka u kroničnom hepatitisu, ona bi trebala biti svakodnevno prisutna u prehrani bolesnika. Mlijeko uklanja toksine i pomaže jetri da se oporavi.

Pridržavajući se prehrane za pacijente s hepatitisom C, sve žitarice treba kuhati na mlijeku, jer nisu samo hranjive, ali također korisne.

Promatrajući dijetu s hepatitisom C, morate izuzeti masnu hranu, slatkiše i slani hranu.

Ne možete jesti juhe na juhu ili kiseloj kupusnoj juhu, kada kuhate, koristite masnoće, smalete, margarin, masno meso. O konzerviranom mesu također treba zaboraviti jer kolesterol dovodi do promjene u jetrenim stanicama.

Uši, začini, luk, češnjak također se ne mogu uključiti u njihov izbornik, jer iritiraju mukozu jetre. Za one koji vole češnjak važno je znati da je bogata eteričnim uljima. Čak ni u pečenom obliku, češnjak ne vrijedi jesti.

Kiseli kupus, grah, rotkvice, rotkva, gljive, kiselo voće, agrumi, orasi, bademi i također su zabranjeni u bolesnika koji su na dijeti za hepatitis C.

Zabranjeno je piti crna kava, kakao, gazirana, alkoholna i hladna pića.

Pri izradi izbornika, neki pacijenti mogu piti kavu. Koji je razlog za to? Razmotrimo konkretnu situaciju.

Doista, možete piti kavu, samo s mlijekom. Nedavne studije su pokazale da kava čak pomaže u liječenju virusnog hepatitisa, jer snižava razinu jetrenih enzima. Također, kava zaustavlja napredovanje bolesti. Na dan možete popiti do dvije šalice kave.

Važno! Izradite izbornik tjedan dana i uključite ili isključite određene proizvode ako liječnik. Samo u ovom slučaju liječenje će biti učinkovito.

Preporuča se pridržavati tablice prehrane 5a najmanje šest mjeseci, nakon tog razdoblja možete postupno probati nova jela. Reakcijom tijela vidjet će se da ne može jesti, ali što može biti.

Što još možete učiniti osim dijeta s hepatitisom C kako bi zaštitili jetru?

Naravno, potrebna je prehrana za pacijente s hepatitisom C kako ne bi pogoršala jetru, ali, pored toga, morate poduzeti i druge mjere. U tom slučaju, morate se cijepiti protiv ozbiljnih bolesti koje mogu utjecati na razvoj komplikacija.

Liječnici savjetuju sve pacijente da slijede slijedeća cijepljenja:

• Inokulacija iz hepatitisa A vrši se dva puta;
• Inokulacija iz hepatitisa B se obavlja tri puta;
• Cijepljenje protiv upale pluća je dvostruko u životu;
• svake godine gripu;
• cijepljenje protiv difterije i tetanusa se obavlja svakih 10 godina;
• cijepljenje protiv krivudavog kašlja odvija se jednom u životu.

Cijepljenje i pravilna ishrana pridonijet će brzom oporavku.

Da bi se na neki način raznovalo izbornik tablice 5a, razmotrit ćemo najpopularnije recepte jela.

recepti

Izbornik tjedan dana može se nadoknaditi i stalno ga staviti ili promijeniti svaki tjedan, dodajući drugačije, dopušteno uz prehranu za hepatitis C, jela.

Unatoč nekim ograničenjima u prehrani za pacijente s hepatitisom C, njihov je izbornik vrlo raznolik, a hrana je korisna i bogata vitaminima i elementima u tragovima.

Na primjer, izbornik prehrane za hepatitis C za dan može izgledati ovako:

• za doručak zobene kaše, sir i čaj;
• ugristi pečenu jabuku;
• za večeru, juhu od povrća, meso ili mesne kuglice, pari i komadiće;
• za večeru, pire krumpir s komadom steamed ribe i čaja;
• noću možete popiti čašu jogurta s keksom.

Juhe i grube žitarice najbolje se namazati kako bi se olakšao proces probave u kroničnom hepatitisu. Nemojte biti lijeni to učiniti.

Važno je napomenuti da nakon oporavka pacijenta prenosi na stol broj 5, ali meni ostaje isti kao u prehrani bolesnika s hepatitisom C, razlika je samo u povećanju energetske vrijednosti izbornika zbog upotrebe velike količine masti i ugljikohidrata.

Kod kroničnog hepatitisa može imati sljedeće prvi tečajevi: juha pire od povrća, mlijeko i juha od griza, zobeno brašno juha od bundeve juha s zobene pahuljice i bobicama, juha od povrća.

Recepti prvih jela iz tablice 5a:

1. Slatka juha s zobenom kašom i bobicama. Uzmi 4 žlice. l. zobene pahuljice i 2 žlice. l. Šećer, stavite kuharicu. Nakon kuhanja, tukli u mješalici i sezoni s maslacem.
2. Vegetarijanska borska. Na kontejner od 3 litre uzmite krumpir, repa, kupus, 2 mrkve, 400 g vode, 10 g kiselog vrhnja, 10 g biljnog ulja. Sve povrće izrezati, kupus sjeckani i kuhati oko 40 minuta. Na kraju, sezoni s uljem i vrhnjem.
3. Juha s zobenom kašom i bundom. Da biste napravili juhu trebate uzeti 100 g bundeve, 2 žlice. l. zobene pahuljice i čajnu žličicu biljnog ulja. Bundu izrezati u kocke, sipati vodu, dvaput više volumena, i kuhati. Nakon spremnosti da izvadite bundu i ispustite uljem, a zatim dodajte zobene pahuljice i bujon. Spremna juha za brisanje miješalice. Može se napraviti slatko ili slano.
4. Vegetarijanska juha s pire krumpirom. Za kuhanje trebate pola šalice, 2 krumpira, 1 mrkvu, malo cvjetače i maslinovo ulje. Sva povrća treba kuhati i sjeckani u miješalici.

Uz prehranu za hepatitis C, kašu od krupice, rižu rižu, zobene pahuljice ili heljde, vermičići su prikladni kao drugi tečajevi. Jazavac je zabranjen.

Uz prehranu s hepatitisom C, možete pripremiti riblje knellete, meatballs, cutlets ili souffle kuhano.

Među jelima od mesa tablice broj 5a za kronični hepatitis moguće je razlikovati odreske od govedine i sitnih komadića u umaku od mlijeka. Razmislite o receptima tih jela.

Recept žitarica od govedine.

Uzmite 100 g govedine i krišku ustajalog bijelog kruha natopljenog u vodu i prođite kroz mljevenje mesa. Dodajte sol, malo vode i pomiješajte. Oblikujte kriške i kuhajte na paru na oko 20 minuta. Kuhajte jelo s maslacem.

Sjeckani su pogodni za povrće ili žitarice.

Promatrajući dijetu s hepatitisom C, možete pripremiti juhu od cvjetača. Da biste to učinili, uzmite oko 200 grama cvjetova kupusa, 2 žlice. l. mlijeko, 1 tbsp. l. manga i jaje. Stavite mlijeko u Manku 10 minuta. Prethodno kuhajte cvjetača oko 10 minuta, a zatim mljeti u miješalici zajedno s mangom i mlijekom. Zasebno bičete bjelanjke i napunite ih mljevenim mesom. Stavite masu u obliku pare i pirjite oko 5 minuta.

Kada kronični hepatitis bijeli kupus nije poželjan jesti, ali cvjetača je čak i korisna.

Nemojte žuriti da odete na opći stol nakon kroničnog hepatitisa, jer se jetra obnavlja u razdoblju od šest mjeseci do jedne i pol godine, ovisno o komplikacijama bolesti. Da ne morate reći: "Imam hepatitis C", potrebna vam je odgovarajuća prehrana - tablica prehrane 5a za hepatitis C.

Dijeta s hepatitisom C: kako i što jesti?

Za osobe s hepatitisom C razvijena je posebna prehrambena shema koja omogućuje ublažavanje zdravlja pacijenta i poboljšanje jetre i cijelog organizma. Ovo je dijeta ili broj tablice 5, koji sadrži hranu iznimno laganu i nisku masnoću u prehrani.

Što je dijeta (tablica) broj 5?

Dijeta (tablica) № 5 je plan prehrane koji se preporučuje za bolesti jetre i žučnog mjehura. Kodeks gastronomskih pravila sadrži vlastita pravila: preporuke i zabrane.

Kefir se preporučuje u prehrani kao posljednji obrok, u vrijeme spavanja.

U količini od 1 žličice na dan možete jesti malo maslaca u posudama.

Nemojte koristiti oštre i slane okuse maslaca.

Dijeta s hepatitisom C potpuno zabranjuje alkohol štetan za jetru (što je logično za liječenje tijela), kavu, jak čaj i kakao, vruća čokolada. Možete piti slab crni i zeleni čaj, čaj s mlijekom, biljne čajeve, kompote, ne-kisele sokove i voćne napitke.

Dijeta nakon hepatitisa C

Nakon uspješnog liječenja jetre ili tijekom razdoblja trajne remisije, ne morate slijediti prehranu, ali ipak se treba pridržavati individualnih medicinskih preporuka za život. Dijeta za kronični hepatitis omogućuje vam piti u ograničenim količinama kave, jesti svježe povrće i čak omogućiti čokoladne slastice i malo masnoće. Međutim, prehrana u ovom razdoblju ne bi trebala povećati težinu pacijenta i poremetiti metabolizam, tako da se masti obrađuju, ali ne odgađaju u jetri.

Pravilna prehrana bolesnika s hepatitisom nakon supresije virusa (liječenje) ne može se nazvati striktnim, to je samo zdrava prehrana koja traje cijeli život.

Uzorak izbornika za hepatitis C

Detaljno kako bi izbornik tjedan dana vodio liječnik, stručnjak za zdravo korištenje hrane pomoći će stručnjacima zarazne bolesti, hepatologu ili dijetetičaru. Pravilna prehrana izgledat će slično:

• U ponedjeljak, dijeta za hepatitis C može sadržavati:
• Za doručak za pacijente s hepatitisom, može se ponuditi zobeno brašno u mlijeku s bundevom i slabim čajem;
• Drugi unos hrane koji je koristan za jetru može biti načinjen od curdove posude;
• Za ručak preporučujemo pripremanje juha od niske masnoće s mesnim okruglicama, povrćem i ukrasima od ružičastih kukova ili čašom mineralne mirne vode;
• U snacku u ponedjeljak možete jesti juhu od povrća;
• Za večeru - pileći kruh za par, pire krumpir i piti bobicu ili svjetlo zeleni čaj;
• Prije odlaska u krevet, tijekom liječenja jetre, popijte čašu kefira (bez masti).
• Izbornik Utorak:
• Ujutro utorak predlažemo da počnemo s kašikom od krupice na mlijeku s niskim udjelom masti;
• Drugi obrok nastavlja se s pečenom jabukom;
• Za ručak, kuhajte s vegetarijanskim borškom hranom, odrezak s pirećem ribom i kašu od heljde;
• Snack se sastoji od lijenog varenikija i nulte u masnim kiselinama;
• Za večeru, jesti povrtnjak;
• Prije nego što završite dan u snu, popijte čašu bez masnog jogurta bez punila i okusa.
• Izbornik okruženja:
• U srijedu možete započeti dan s heljčinim kašom začinjenim biljnim uljem, s komadom Adyghe sira i slabim čajem;
• Drugi doručak u okruženju za pacijente s hepatitisom može se sastojati od curd lonca i biljnog čaja;
• Za ručak možete jesti juhu od povrća i pilaf s govedinom, popiti čašu mineralne mirne vode;
• U popodnevnim zalogajima koji su korisni za jetru, kao opciju, preporučujemo pripremanje jabuke sa žara s šljive;
• Za večeru, na primjer, možete jesti ribu s malo povrća;
• I prije odlaska u krevet, već je tradicionalno piti čašu bez masnog jogurta bez punila i okusa.
• Izbornik Četvrtak:
• U četvrtak, dijeta s hepatitisom započinje s zobenom brašnom u mlijeku i slabim čajem;
• U drugom doručku možete jesti voće kao salata od jabuke i banane;
• Za ručak, kuhajte juhu rižu i juha od mesa;
• Snack se sastoji od bundeve pečene s kravljem siru i slatkim sokom od jabuka;
• Obroci za večeru - od pečenog bakalara s povrćem (drugu ribu s niskim udjelom masti);
• I prije nego što odete u krevet, kao što je već učinjeno, popijte čašu bez masnog jogurta.
• Petak Izbornik:
• U petak doručak u slučaju bolesti može se napraviti od heljde mlijeka kaša;
• Drugi doručak - od keksiju zobene pahuljice i čaja;
• Za ručak, kao opciju, preporučamo kuhanje ne-kisele juhe, kuhati ribu i napraviti povrtnjak;
• Snack se sastoji od glatkih zobastih jagoda (također prikladnih ne-kiselih plodova, na primjer, banane);
• Za večeru možete pripremiti govedine s mukoznim kašikom na vodi;
• I prije odlaska u krevet, popijte čašu jogurta bez masnog tkiva.
• Subota Izbornik:
• Prehrana za hepatitis C na prvom jutru u danu počinje s tijestom s niskom masnoćom i sličnim kiselim vrhnjem;
• Drugog subotnog doručka, na primjer, može se napraviti od keksa s biskvitom s slabim čajem;
• U popodnevnim satima kuhajte borsch s komadićima teletine bez "zazharkija" i povrće-proteinskog lonca s Adygeijevim sirom;
• U popodnevnim zalogajima jedite pečenu jabuku;
• Za večeru, kuhajte pileće piletine u loncu;
• I prije odlaska u krevet, popijte čašu bez jogurta bez masnoće.
• Izbornik nedjelje:
• Doručak u nedjelju ujutro sugerira se da je napravljena od vjetrenjače i tikva čaja s niskim masnim mlijekom;
• U drugom doručku diverzificirati prehranu bobičastih kolačića i bujon divlje ruže;
• Nastaviti dijetu s hepatitisom C na ručku može biti, kuhanje pileća juha od pire i povrće lonac;
• Sredinom jutarnjeg snacka jedite salatu s malo masnoće;
• Kao večeru, pripremite lijene kotlete;
• Prije odlaska u krevet, običaj je svakodnevni obrok s čašom masnoća, bez okusa jogurta ili kefira.

Važno je napomenuti da mora biti najmanje 5 obroka dnevno, a dijetom se svakodnevno mijenja svježe pripremljena jela. Volumen vode dnevno za žene ne smije biti manji od jedne i pol litara, a za muškarce - 2 litre.

Recepti dijeta broj 5 za hepatitis C

Razmotrite što se može pripremiti s hepatitisom C za ručak kao prvi tečaj, drugi i desert.

Posuda "na prvom": juha s mesnim okruglicama

"Prvo" možete pripremiti istu juhu s mesnim okruglicama, ali u slučaju pripravljanja hepatitisa potrebno je provesti određena pravila.

Proizvodi za kuhanje tijekom liječenja hepatitisa:

• Samoljubljena teleća ili pileća prsa;
• Jaja bijela;
• mrkva;
• Nekoliko krumpira;
• Pola čaše riže po litri vode;
• Pola malo luka (osim ako mu liječnik to ne zabrani);
• Prstohvat soli.

U početku morate kuhati 2 posude vode. Jedan će biti potreban izravno za kuhanje juhe, a drugi za mesne okrugle.

Mrkve, krumpir, luk treba očistiti i oprati, skuhati mrkvu i luk na plitku ribu. Izrežite krumpir u kocke i, zajedno s rižinom, pošaljite je u kipuću vodu, namijenjenu juhama.

U međuvremenu, nadjev treba miješati s bjelanjka i sol u umjerenim količinama i da se formira okrugle mesne okruglice s mokrim rukama, kuhati ih u drugu posudu dok kuhani u serijama, nekoliko komada u isto vrijeme. Nakon što je prvi dio uhvatio mlatom, stavite mesne kuglice na tanjur.

Polu-pripremljenim krumpirom stavite luk i mrkvu u posudu, kuhajte dok svi sastojci ne budu spremni. Ukloni iz topline, prelazi u juhu od mesnatog mesa i može se pojesti nakon hlađenja na sobnu temperaturu.

Jela "za drugu": lijene kupusne kave, pileće hrenovane mesne okrugle povrće i odreske

Za lijene valjke koji se koriste u prehrani za liječenje jetre, morat ćete pripremiti sljedeće proizvode:

• Neovisno mljeveni govedina od fileta govedine, teletine ili kunića - pola kilograma;
• 2 proteina;
• mrkva;
• 300 grama sitno nasjeckanog kupusa;
• Trećina čaše riže;
• Prstohvat soli;
• Čašica prirodnog jogurta, niske masnoće, bez okusa.

Prvo, trebate kuhati rižu. Nakon toga, mljeveno mljeveno meso treba miješati s ohlađenom rižom, sitnim rištovanim mrkvom, sjeckanim kupusom, bjelanjcima i solju. Pomiješajte smjesu temeljito u duboki jelo, praktički, sve dok ne postignete uniformu. Nakon mokrih ruku potrebno je formirati loptice i staviti ih u zagrijanu zdjelu Multivarki na „prženje” modu ili na teflon površine duboku tavu s malo lijen sarma skuha za nekoliko minuta. Nakon što se multivarka može staviti u način gašenja, i na peći, smanjiti toplinu i uliti konačni oblik kupusa za kupus s jogurtom, razrijeđen pola čaše vode. Dovoljno je reći da je 20 minuta zaustavljanja i valjci za kupus mogu se pojesti s povrćem ili garnerom u obliku kaše.

Da biste pripremili pileći kolači s povrćem za par, trebali biste pripremiti takve proizvode unaprijed:

• Piletina;
• Mala tikvica ili pola medija;
• Mala mrkva;
• Jaja bijela;
• Žličica brašna;
• Prstohvat soli.

Filet proći kroz meso brusilicu, samljeti s miješalica ili izrezati na kriške. Mrkve i tikvice na malom rešetku, štoviše, povrće bi trebalo biti polovica od mesa. Kombinirajte punjenje s povrćem, dodajte bjelanjke, sol, temeljito promiješajte. Mokrim rukama oblikovati pljeskavice od mesa i povrća nadjev, staviti na roštilj ili parobrodi Multivarki i da pare za najmanje 20 minuta.

Na spremnost da poslužite jela s ljepljivim kašom ili povrćem.

Da biste dobili prehrambene povrće odreske, morate nabaviti takve proizvode:

• 6 krumpira, otprilike iste, srednje veličine;
• Mala mrkva;
• Pola šalice riže;
• 2 bjelanjka;
• Prstohvat soli.

Mrkva, krumpir i riža kuhati dok kuhani odvojeno, ohladi povrće rešetku, u kombinaciji s rižom, proteina i soli zamijesiti povrća nadjev. Vlažne ruke da formiraju kuglice i poravnanje ih se pastile se na pečenje list prekriven pergamentu i raspored u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C Pečene odreske stavljaju se na jelo i konzumiraju s ukusnom mješavinom kravljeg sira i vrhnja.

Stakleri za prehranu broj 5: s piletinom i brokulom, s kravljim sirom, jabukom i šljive

Da biste dobili tavu s piletinom i brokulom, ti proizvodi će biti potrebni:

• 300 grama pilećeg fileta;
• 300 grama brokule;
• Čašica jogurta koji nije s okusom, niske masnoće;
• 50 grama Adyghe sira;
• Prstohvat soli.

Kuhajte piletinu, ali nemojte kuhati više od 20 minuta, rezati kuhano meso u male kocke i sipati jogurt, sol. 5 minuta kuhajte brokule. U međuvremenu, toplina pećnicu na 180 ° C, u obliku za pečenje ili pečenje jednako protjeran pergament ležao brokulu, preliti-top meso jogurt mase i poslati u pećnici. Nakon 15 minuta morate izvaditi tanjur i posipati sirom. Potrebno je još 10 minuta da se pripremi.

Za brzu tavernicu s jabukama trebat će vam:

• 200 grama slobodnog svježeg sira bez masnoće;
• Prosječna jabuka;
• 5 komada šljiva;
• Jogurt bez masnoća, punila i okusa.

Vikendica sipati jogurt i mljeveno meso sa vilicom, rešetkom jabuke na velikom dijelu rešetke, orezati šljive s nožem. Svi sastojci moraju se kombinirati i ponovno miješati. Lonac je spreman za uštedu vremena u mikrovalnoj, maksimalnoj snazi ​​5 minuta. Ali nakon što je signal završetka pripreme lonca ne bi trebao žuriti da se izvadi, i neka se ohladi i natapanje s sokovima od jabuka u pećnici.

Poslužite tavu za čaj ili izvarak ružnih bokova.

Za desert: kolačići s jabukama i sušenim voćem

Da biste napravili prehrambeni kolač s jabukom i suhim voćem, potrebno je pripremiti:

• Prunes - 5 suhih bobica;
• 2 srednje ili jedne i pol velike jabuke;
• Pola šalice brašna;
• Čaša soka od jabuka i banane;
• Jedna žličica maslaca;
• Prstohvat soli.

Za početak, natopite suhe šljive u kipućoj vodi i zagrijte pećnicu na 180 ° C. Dok se ne otopi suhe šljive i grije pećnice, oguliti i sjeme jabuke, izrezati u male kocke i utrljati na grubo ribež. U dubokoj zdjeli, kombinirajte sok, brašno, maslac, jabuka i sjeckani (i prethodno prešani) šljive. Umiješanje tijesta, ako je jasno da nema dovoljno brašna, ulijte malo više da se prestane držati na rukama. Izrežite kolačiće s kalupima. Zatim tijesto će apsorbirati puno brašna, tako da bi trebao patiti od malo po malo tijesta i oblik lopte, što može biti nakon rasplyusnut na pergameni u pečenje. Vrijeme pečenja - 20 minuta.

Dijeta za hepatitis C: dopuštena i zabranjena hrana, jednostavna priprema i ukusna jela

Prehrana za hepatitis C ima ključnu ulogu u liječenju ove bolesti. Sukladnost s prehranom može spriječiti ozbiljne promjene u tkivu jetre, čime se smanjuje rizik patologije prijelaz u teže oblike. Zato je tako važno revidirati dnevnu prehranu.

Što je hepatitis C i kada je prikazana dijeta

Hepatitis C virusna je bolest koja dovodi do strukturnih promjena u jetrenim tkivima. Takva bolest može se prenijeti kroz krv s različitim kirurškim zahvatima ili drugim vrstama intervencije. Prijenos virusa se provodi i kroz sluznice. Hepatitis C je čest kod ljudi koji koriste ubrizgavanje lijekova.

Hepatitis C može izazvati stvaranje tumora i ciroze jetre

Bolest je podijeljena u dva oblika:

Prva vrsta patologije karakterizira oštar upalni proces koji se odvija u tkivu jetre. U ovom slučaju, postoji simptomatologija u obliku zglobova, mentalnih poremećaja i poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Najopasniji tip patologije je kronični hepatitis C. Ovaj oblik bolesti može dovesti do različitih tumorskih procesa i ciroze jetre. Često se tijek bolesti komplicira dodavanjem drugih oblika hepatitisa, što može dovesti do smrti.

Svrha prehrane za hepatitis C nije uopće pomoćna, kao što mnogi ljudi misle. Prehrana je osigurana kao obvezna komponenta medicinskog procesa i koristi se za bilo koji oblik bolesti.

Terapijska dijeta ima za cilj smanjenje opterećenja na zahvaćenom tijelu, a također pomaže smanjiti bol u jetri.

Tablica broj 5

Tablica № 5 prikazana je za bolesti jetre i žuči. Cilj terapijske prehrane je regulirati rad jetre i olakšati bijeg žuči. Ova dijeta ima štedljiv učinak na zahvaćeni organ. Ako slijedite dijetu, potrebna količina glukoze se nakuplja, jetra je istovarena i radi u željenom načinu, njezine funkcije se vraćaju.

Tablica broj 5 prikazana je za bolesti jetre i žučnog trakta, prehrana podrazumijeva ograničavanje unosa masnoće

Značajke prehrambene prehrane sastoje se u činjenici da u dnevnoj prehrani praktički nema masti štetnih za bolesno tijelo, a ugljikohidrati i bjelančevine čine njegovu osnovu. Preporuča se isključiti jela koja sadrže oksalnu kiselinu, kao i teško probavljive masti. Količina kolesterola se smanjuje.

U prehrani prevladavaju hrana s visokim sadržajem bjelančevina. Osnovna pravila i načela ove prehrane:

1. Potrebno je uključiti dnevnu hranu u prehranu koja sadrži pektin i dijetalnu vlakna, normalizirajući rad gastrointestinalnog trakta.
2. Način prehrane trebao bi biti dio. Potrebna je 5-6 puta dnevno.
3. Posuđe se može kuhati, pečene i pirjane.
4. Nemojte jesti u hladnim uvjetima.
5. Prehrana se ne može slomiti, osim nekih vrsta povrća bogato vlaknima.

Dijeta broj 5 treba promatrati barem godinu dana. Vrijeme može varirati ovisno o ozbiljnosti bolesti.

Ako je hepatitis C povezan s cirozom jetre, također je prikazan tablični broj 5, ali s nižim sadržajem proteina u prehrani.

Značajke prehrambene bolesti

Dijeta za hepatitis C uključuje uporabu samo određene hrane.

Što mogu jesti sa hepatitisom C? Preporučeni proizvodi i recepti

Postoje virusi koji prodiru u tijelo, uzrokuju nepopravljivu štetu određenom tijelu, pa hepatitis C ozbiljno utječe na jetru. Ako se bolest ne otkrije u vremenu, brzo se ulazi u kronični oblik, a terapija će trajati dugo. Zajedno s liječenjem lijekova je vrlo važna dijeta za hepatitis C. Može smanjiti opterećenje jetre i istodobno napuniti tijelo hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima.

Pravila koja se moraju poštivati

Jetra je glavni organ koji olakšava probavu hrane razvijanjem enzima koji razgrađuju masnu hranu i štite tijelo od štetnih toksina.

S hepatitisom C jetrene stanice pate puno, preostali zdravi ne mogu se nositi s teškim teretima pa im je potrebna pomoć, uzimajući samo korisnu hranu.

Sukladnost s prehranom pomoći će u zaustavljanju širenja bolesti i ubrzavanju liječenja čak i kroničnog tijeka bolesti, au akutnom obliku će smanjiti vjerojatnost komplikacija.

Među obvezatnim uvjetima za dijetu su sljedeći:

• Hrana mora biti umjerena, značajna i frakcijska. U jednom danu morate uzeti hranu najmanje 4 puta.
• Posude se trebaju kuhati, kuhane, kuhane ili pečene.
• Hrana se koristi u toplom obliku, ni u kojem slučaju u hladnom ili vrućem.
• Kada jedete hranu, nemojte se omesti nepoželjnim pitanjima, kao što je paralelno gledanje televizije, čitanje novina i slično.
• U prehrani, morate unijeti više mliječnih proizvoda i biti sigurni da se pridržavate režima pijenja.
• Izuzmite konzervirane proizvode iz uporabe.
• Izbjegavajte "zalogaje" i jedite u instant kafiću.
• Ribu i meso prije kuhanja prvo kuhajte prvo posuđe, a onda kuhajte ili pečeni.
• Ograničite potrošnju šećera, a količina čiste vode mora biti najmanje 2 litre dnevno.
• Obavezno nadopunite prehranu s mahunarkama, proteinima, sjemenkama i orasima.

Trebate se pridržavati dijeta dvije godine, dnevno trebate jesti oko 3 kg zdrave hrane, a ako pacijent s hepatitisom pati od pretilosti, preporučuje se ne više od 2 kg.

Preporučeni proizvodi

Bolesnici s hepatitisom C preporučuju se da slijede broj prehrane 5, pri čemu su dopušteni sljedeći proizvodi:

• nemasno meso i riba: navaga, kunić, purica, kelj, bakalar, piletina, govedina, oslić, kao i glatki jezik;
• jučerašnji kruh, kekse, kekse;
• mliječnih proizvoda i jela od njih, bit će jako dobro kuhati sir sir, lijeni vareniki, kolače i janjetinu;
• kobasica je samo kuhana poput liječnika, mliječnih bradavica i kobasica;
• tvrdi, sirovi sir;
• Prva mjesta: mliječni proizvodi, povrće, voće, cikla, juha od kupusa, povrće i tjestenina mogu se upotrijebiti kao punila;
• jaja mogu se jesti samo u količini od jednog komada po danu, moguće je kuhati 2 ili 3 puta dnevno omlet od dva proteina;
• žitarice se pripremaju mrvice ili polu-viskozne, dopušteno je od zobi, heljde i jabuke na mlijeku ili vodi;
• dopušteno jesti zelje: peršin, kopar, salatu, a također koristiti začin u obliku cloves, cimet, lisnatog lista i vanilije;
• med, marmelada, marshmallow, umaci od voća i bobica, džemovi, pekmezi i šećer, ali sve u umjerenim količinama;
• povrće i maslac se koriste samo u svom prirodnom obliku, na 30 grama dnevno, bez prženja;
• bobice i voće, kao i suho voće: smokve, šljive, grožđice i suhe marelice;
• svježe povrće i bočna jela od njih, vrlo koristan celer, mrkva, grah, cvjetača, tikvice, brokule, koromač, zeleni grašak i luk, artičoke;
• čaj nije jak s mlijekom, ali je bolje biljni ili decoction od rose kukova, sok od voća, povrća i bobica, kao i pire krumpir, morsels i kissel od njih.

Lako se naviknuti na takvu prehranu, pogotovo ako znate da jedenje od ove hrane potiče brzo oporavak.

Što se ne može jesti s hepatitisom C?

Prije svega, potrebno je isključiti dimljenu, prženu i konzerviranu hranu, a osim toga, nije dopušteno uzimati proizvode s popisa u nastavku:

• kiseli kupus, razni kiseli krastavci;
• dimljeni meso i kobasice;
• masno meso: patke, svinjetina, guska, janjetina, bubrega, jetre, mozga:
• masno bilje, svinjetina, ovčetina, kao i margarin;
• slane i masne ribe: beluga, zvjezdani jaz, srbica;
• kolače, peciva i peciva, kolačiće i peciva, raž i bijeli kruh;
• sladoled, masni sir i sir;
• solju, juhu od kupusa s biljem, gljivama, mesom i ribljim juhama;
• jaja u velikim količinama, pržena i kuhana;
• marinade i konzervirano povrće;
• hren, začini, senf, luk i češnjak;
• šumar, gljive, rotkvica, špinat i rotkvica;
• kakao, gazirana pića, alkohol, kvas i pivo;
• halve i čokolade.

Odbijanje uobičajenih proizvoda je teško, ali to postupno možete stvarno pomoći da se jetra oporavi.

Potrebna količina hranjivih tvari

Terapijska prehrana pretpostavlja poštivanje tabličnog broja 5, a potrošnja hrane treba biti uravnotežena, određena količina hranjivih tvari mora se konzumirati dnevno.

Njihova približna doza dan je u tablici: