Liječenje prehrane u hepatitisu B

Share Tweet Pin it

Ostavite komentar 2.666

Jedan od uvjeta za uspješno oporavak je prehrana za hepatitis B u odraslih i djece. Ovaj oblik bolesti je jedan od najčešćih i teških među drugim vrstama žutice. Bolest se prenosi kroz krv, a minimalna količina virusnih čestica dovoljna je da postanu zaražene. Infekcija nastaje kao rezultat transfuzije krvi, nezaštićenog spolnog odnosa, infekcija se prenosi s majke na dijete, i tako dalje. D. Zaražene osobe imaju potrebu za ozbiljnim tretmanom i prehrambene terapije za hepatitis B ima glavnu ulogu.

Kakva je dijeta potrebna?

U akutnim oblicima hepatitisa B smanjuje se funkcija jetre. Zbog toga organi probavnog trakta jako pate, radeći za trošenje i suzu. Hrana u akutnom razdoblju treba biti mehanički i kemijski štedljiva za trbuh, što će olakšati opterećenje svih probavnih organa. Kemijski blagi učinak na želudac postiže isključivanjem alkoholnih, gaziranih pića, slatkiša i drugih zabranjenih namirnica iz prehrane. Mehanički nježna akcija uključuje jedenje hrane kuhane u kuhanom, pečenom obliku, steamed.

U liječenju hepatitisa B dijeta 5a.

Terapijski dijeta broj 5a je prikladan za liječenje hepatitisa B recidiva u stupnju odgovara svim zahtjevima koji se odnose na hranu. Kada pogoršanje počinje opadati, stol 5a zamjenjuje 5. samo njegova razlika je u tome što oni troše hrana ne može pažljivo obraditi. Dijeta 5 vam omogućuje da jedete hranu koja vraća jetru i zabranjuje - štetne.

Kod kroničnog hepatitisa B, dijeta br. 5 nije obavezna, no prilikom izrade izbornika vrijedi voditi referencu na njega. Stručnjaci kažu da je u kroničnoj fazi važno pridržavati se zdrave prehrane. Pravilna zdrava prehrana podrazumijeva korištenje dovoljnih količina proteina, masti, ugljikohidrata i korisnih mikroelemenata. Jednom riječju, postoji sve što je moguće s hepatitisom, ali malo po malo. Jedina prehrana za kronični hepatitis B ne ukida zabranu korištenja bilo koje vrste alkohola. Oni mogu izazvati relapsa bolesti koja je vrlo nepoželjna za same pacijente.

Značajke prehrane № 5

Značajke prehrambene terapijske prehrane za hepatitis B su:

  • Tijekom liječenja morate u potpunosti napustiti proizvode koji sadrže životinjske masti.

Zabrana konzumiranja životinjskih masti.

  • Nema ograničenja na protein i ugljikohidrate.
  • Zabrana jela pripremljenih u prženom obliku.
  • Ograničenje hrane bogate vlaknima.
  • Pijte tekućinu najmanje 2 litre dnevno.
  • Ograničenje hrane, uzrokujući nadutost i akumulaciju plinova u crijevima.
  • Potrošnja soli nije veća od 10 g dnevno.
  • Jesti 5-6 puta dnevno u malim obrocima.
  • Povratak na sadržaj

    Izbornik uzorka

    U razdoblju kada se liječe bolesti jetre, posebno hepatitisa, potrebno je pravilno jesti i slijediti sve medicinske preporuke. Nije teško napraviti koristan izbornik, sve hrane dopuštene za uporabu u hepatitisu B dovoljno su hranjive u svom sastavu. Ovdje su primjeri izbornika nekoliko dana, koji bi trebali biti vođeni pri izradi vlastitog popisa prehrambenih jela.

    • Doručak: janjetina, nezaslađeni čaj, kekse.
    • Drugi doručak: skuhati s sušenim marelicama.
    • Ručak: lean borsch, steamed steak, svježa salata od povrća.
    • Poslijepodnevni snack: Uzvar, sladoled.
    • Večera: kuhana riža, pirjani keljar kupusa, komad kuhane ribe.
    • Druga večera: napitak mlijeka, sušeni kekse.
    • Doručak: omlet od jaja s tikvicama, skuta, čaj s kamilicom.
    • Drugi doručak: infuzija pasa, marmelada.
    • Ručak: juha s mesnim okruglicama, vinaigrette, voćna žele.
    • Poslijepodnevni snack: šljive, kakao s mlijekom.
    • Večera: kuhani krumpir, kupus za kupus s piletinom, kompot.
    • Druga večera: obrano jogurtom.
    Povratak na sadržaj

    Što možete jesti?

    Izrada prehrane za jetru, morate uzeti u obzir dnevni zahtjev tijela u proteinima, mastima i ugljikohidratima. Dobro dizajnirana dijeta će osigurati njihov odgovarajući sadržaj u dnevnom izborniku. Posude i hrana dopuštena za uporabu u akutnim i kroničnim oblicima hepatitisa B:

    • jučerašnji kruh;
    • svježe tijesto s različitim ispuna;
    • kekse, morske kapljice;
    • Juhe, kuhane na vodi, mlijeku, masti s malim udjelom masti;
    • piletina i kobasice;
    • od mesa - piletina, teletina, kunića;
    • od riba - pollock, hake, plavi val;
    • parne i pečene omlete;
    • mesne okrugle i sjeckane;
    • mlijeko, mliječni proizvodi niske masti;
    • sve vrste žitarica;
    • vermicelli i tjestenina;
    • salate od povrća, začinjene suncokretovim uljem ili kiselo vrhnje;
    • biljne masti;
    • pčelinji med;
    • Voće i povrće u pečenim, kuhanim i sirovim vrstama;
    • ne-kiselog povrća, bobica i voćnih sokova;
    • zeleni čaj.
    Povratak na sadržaj

    Zabranjena hrana

    Hrana i jela zabranjeni za prehranu s hepatitisom:

    • Zabranjeno je konzumiranje nusproizvoda od obroka tijekom prehrane.

    svježe kolače i pšenični kruh;

  • bogata juha;
  • masno meso i riba;
  • Ne možete jesti jetru, bubrege i ostalo;
  • mast;
  • dimljeni proizvodi;
  • meso, ribu, konzervirano povrće;
  • proizvodi masnih mliječne kiseline;
  • pržena hrana;
  • sve vrste mahunarki;
  • svježi luk i češnjak;
  • povrće, bobičasto voće i plod kisele sorte;
  • čokolada;
  • slatka soda;
  • kava i strmito pivo crni čaj;
  • sve vrste alkoholnih pića.
  • Je li moguće liječiti hepatitis B samo uz pomoć prehrane?

    Liječenje akutnih i kroničnih oblika hepatitisa B sastoji se od skupa terapijskih mjera, u kojima su prehrana i ostatak od velike važnosti. Nažalost, uz pomoć jedne terapijske prehrane, bolest se ne može izliječiti. Iz bilo kojeg oblika hepatitisa nemoguće je potpuno riješiti, možete zaustaviti samo bolne simptome i spriječiti povratak bolesti. Dijeta samo pomaže u tome, a njegova neusklađenost dovodi do čestih pogoršanja i negativnih zdravstvenih posljedica.

    Recepti jela

    Omlet s rižom u pećnici

    • Jaja - 2 kom.
    • Riža - 1 tbsp. l.
    • Mlijeko je ¼ šalice.
    • Maslac - 10 g.
    • Kuhajte rižu na vodu.
    • Pare jaja, dodajte mlijeko i prstohvat soli.
    • Pomiješajte smjesu jaja s kuhanom rižom.
    • Izlijevati dobivenu masu na podmazani list za pečenje.
    • Pecite na 180 stupnjeva 5 minuta.
    Povratak na sadržaj

    Parne kolače od kupusa

    • Kupus - 300 g.
    • Jaja - 2 kom.
    • Mlijeko - 1 čašu.
    • Manka - 1 tbsp. l.
    • Maslac - 20 g.
    • Izrežite kupus i pirjati u mlijeku sve dok mekano.
    • Ulijte mango, dodajte maslac i kuhajte još 6-7 minuta.
    • Rezultirajuća masa se razmrska u miješalici i dodaje jaja.
    • Za izradu kolača.
    • Kuhajte u dvostrukom kotlu ili multivarhu.
    Povratak na sadržaj

    Juha od cikle

    • Voda - 2 litre.
    • Juha od cikle - 1 kom.
    • Kuhana pileća prsa - 200 g.
    • Kiselo vrhnje - 3 tbsp. l.
    • Zelenilo - 10 g.
    • Sol na okus.
    • Repska i rešetka.
    • Matična repa staviti u tavu i sipati hladnu vodu.
    • Odvojite 1 sat.
    • Pileća prsa izrezana u kocke.
    • Voda s ispuštene repe, izvađen kolač.
    • Dodajte malo vode, vrhnja, povrća i soli.
    • Dobro promiješajte i ohladite.

    Terapeutski broj tablice 5 bogat je ukusnim i korisnim receptima. Svako jelo možete kuhati prema posebnom receptu, a korist od popisa dopuštenih proizvoda omogućuje vam to. Poštivanje medicinske prehrane u cilju normalizacije jetre i žuči, pomaže eliminirati neugodne simptome hepatitisa vrijeme relapsa i kako bi se spriječilo njihovo ponovno pogoršanje kronične naravno. Vrlo je važno imati strpljenje i pridržavati se svih medicinskih preporuka, a zatim će se postupak obnavljanja oštećene jetre uspjeti.

    Značajke odgovarajuće prehrane u hepatitisu B

    Dijeta za hepatitis B treba biti blagi i uravnotežen. Glavni zadatak - olakšati rad jetre, uključujući izbornik samo jednostavne i lagane obroke, odricanje od štetnih navika i normaliziranje režima alkohola. U akutnim i kroničnim fazama treba slijediti razne dijete, pažljivo pratiti stanje zdravlja.

    Dijeta tijekom pogoršanja

    Hepatitis B je zarazna bolest koja utječe na jetru. Budući da ovo tijelo aktivno sudjeluje u procesu probave, potrebno je obratiti posebnu pozornost na izbor jela kako bi se smanjila količina i smanjila količina štetnih tvari koje ulaze u tijelo. Posebno je važno pratiti prehranu tijekom razdoblja pogoršanja. Iz izbornika potrebno je isključiti:

    • teška i masna hrana;
    • alkohol;
    • slatkiši;
    • krastavci;
    • dimljene delicije.

    Važno je jesti često, ali u malim količinama. Hrana je poželjno kuhana ili ukrašena, kako bi se olakšala probava. U tom razdoblju preporučuju se krumpiri od juhe od povrća, polu-tekuće prhice na vodi, pečeni voće i povrće, koji se šalju u miješalici. Potrebno je ograničiti količinu soli i šećera, idealno su potpuno isključeni.

    Režim pića je vrlo važan. Tijekom egzacerbacija, gaziranih pića i pakiranog sokova, jak čaj i kava su zabranjeni. Umjesto toga, trebaju piti puno čiste ne-karbonirane vode, biljni čaj, domaći sok od bobičastog voća, bezuljni kompot sušenog voća. Tijekom napada, liječnici preporučuju da se odreknu hrane za 1-2 dana, pokušavajući piti puno tekućine i odmarati.

    Što je tu za kronični hepatitis

    Dijeta za hepatitis B, koja je prošla u kroničnoj fazi, može biti raznovrsnija. Liječnik može objasniti što se može jesti u vrijeme remisije. Glavni zadatak nije izazvati egzacerbacije, stabilizirati stanje i uspješno se oduprijeti bolesti. Popis dopuštenih proizvoda širi se, hrana postaje raznovrsnija i zanimljiva. Liječnici, nutricionisti preporučuju pripremu hrane kod kuće, ne posjećivanje restorana i brze hrane, gdje je nemoguće precizno kontrolirati sastav i kvalitetu hrane.

    Popis preporučenih proizvoda za kronični oblik hepatitisa uključuje:

    1. Razne žitarice. Poželjni su heljde i zobene pahuljice, od kojih možete kuhati lučice, pilaf, limenke, pudinge. Žitarice su korisne za kombiniranje s voćem i povrćem, moguće je dodati mlijeko s niskim udjelom masti.
    2. Voće. Slatki plodovi se najbolje apsorbiraju: jabuke, kruške, breskve, šljive, marelice, grožđe. Posebno su korisni suhi voće, osobito suhe marelice i šljive. Od voća pripremite mousses, pire krumpir, nadjev za pite, kompote, voćnih napitaka i još mnogo toga.
    3. Povrće je osnova prehrambene prehrane koja tijelo daje vitaminom i vlaknima. Posebno korisne su sve vrste kupusa, zelenih graha, grašaka, mrkve, salata od listova, rajčice i krastavaca. Povrće s jakim okusom poput rotkvice se konzumira oprezno, dodajući ih salatama ili smjesama. Povrće treba kuhati za par, kuhati ili peći, isključene su pržene posude.
    4. Jaja su piletina ili prepelica. 2-3 puta tjedno, izbornik treba sadržavati omelette s povrćem. Jaja će kuhana mekano kuhana ili u vrećici.
    5. Slatkiši. Uključene su u izbornik u ograničenim količinama. Preferirani su deserti bez šećera, s ksilitolom ili drugim supstituentima. Od industrijskih proizvoda prikladni su marmelada, marshmallow i pastile od prirodne pire od jabuka, džem, med, svježe tijesto, suhe kekse i kekse. Kod kuće možete kuhati razne sufete, žele, poljupce. Također je moguće ispeći s malom količinom šećera, bez glazure i masti.
    6. Mliječni proizvodi. Posebno korisne su niske masnoće vrste kefir, jogurt, ryazhenka, vareneti bez konzervansa, zaslađivača i drugih aditiva. Dobro se asimilira svjež svježi sir, koji se jede svježe, koji se koristi za izradu kolača od sira, taverola i drugih ukusnih jela. Proizvodi od kiselog mlijeka dobro se kombiniraju sa suhim voćem, biljem, bobičastim sirevima.
    7. Meso. Naslijedite na mršavo puretine, piletinu, zečje meso.

    Zaustavi popis: zabranjeni proizvodi

    Da bi objasnio, da je nemoguće jesti u hepatitisu, liječnik trebao bi. Uzima u obzir pojedinačno stanje pacijenta, prisutnost ili odsutnost drugih kroničnih bolesti.

    Međutim, postoje proizvodi koji se ne preporučuju u bilo kojoj fazi bolesti. Iz prehrane će morati biti izbrisana:

    • dimljeni proizvodi;
    • kobasica;
    • životinje i čvrste biljne masti;
    • konzervirana hrana za ribu, meso i povrće;
    • češnjak, luk, rotkvica;
    • gljiva;
    • pakirani sokovi;
    • slastice industrijske proizvodnje;
    • gazirana pića;
    • brza hrana;
    • jak crni čaj;
    • kave;
    • čokolada.

    U razdoblju pogoršanja, svježi kruh i pečenje su zabranjeni, meso, riba i gljive, masne ribe i meso, vrhnje, rustikalno mlijeko, masni sir. Iz potpuno isključene prehrane pržena su, pušena i kuhana na otvorenim posudama.

    U kroničnoj fazi, popis dopuštenih hrane se širi, ali mnoge zabrane ostaju na snazi. Ne preporučuje se korištenje kiselih voća: citrusa, kivija, jabuke bez jagoda. Pod zabranom, sve vrste čokolade, sladoled, tijesto od masnog tijesta (pušenje ili pijesak). Potrebno je ograničiti količinu šećera, soli i začinskog začina. Nutricionisti ne preporučuju prehranu previše hladno ili topla jela koja mogu izazvati pogoršanje.

    Odlučite da ne možete jesti s hepatitisom, ako liječnik. Ako proizvod uzrokuje pogoršanje stanja pacijenta, uklanja se iz prehrane zauvijek ili privremeno. Dijetornu hranu može se razrijediti ukusnim, ali ne previše korisnim jelima u minimalnim količinama. Na primjer, pekare mogu povremeno maziti sa svježom voćnom tortom, suhim keksa ili bezdrozhzhevymi bunovima. Oni koji ne mogu odbiti kobasice, 1-2 puta tjedno postoje kvalitetne kobasice od mliječnih proizvoda, nadopunjavajući ih biljnim ukrasima.

    Izbornik uzorka

    Bolesnik s hepatitisom B, dijetom koja je dovoljno uravnotežena, može jesti ukusno i raznoliko. Stručnjaci-nutricionisti preporučuju planiranje izbornika tjedan dana, uključujući razna jela. Prije odlaska u krevet možete popiti čašu jogurta ili domaćeg jogurta, jesti jabuku ili drugo voće.

    Dijeta za hepatitis C: dopuštena i zabranjena hrana, jednostavna priprema i ukusna jela

    Prehrana za hepatitis C ima ključnu ulogu u liječenju ove bolesti. Sukladnost s prehranom može spriječiti ozbiljne promjene u tkivu jetre, čime se smanjuje rizik patologije prijelaz u teže oblike. Zato je tako važno revidirati dnevnu prehranu.

    Što je hepatitis C i kada je prikazana dijeta

    Hepatitis C virusna je bolest koja dovodi do strukturnih promjena u jetrenim tkivima. Takva bolest može se prenijeti kroz krv s različitim kirurškim zahvatima ili drugim vrstama intervencije. Prijenos virusa se provodi i kroz sluznice. Hepatitis C je čest kod ljudi koji koriste ubrizgavanje lijekova.

    Hepatitis C može izazvati stvaranje tumora i ciroze jetre

    Bolest je podijeljena u dva oblika:

    Prva vrsta patologije karakterizira oštar upalni proces koji se odvija u tkivu jetre. U ovom slučaju, postoji simptomatologija u obliku zglobova, mentalnih poremećaja i poremećaja gastrointestinalnog trakta.

    Najopasniji tip patologije je kronični hepatitis C. Ovaj oblik bolesti može dovesti do različitih tumorskih procesa i ciroze jetre. Često se tijek bolesti komplicira dodavanjem drugih oblika hepatitisa, što može dovesti do smrti.

    Svrha prehrane za hepatitis C nije uopće pomoćna, kao što mnogi ljudi misle. Prehrana je osigurana kao obvezna komponenta medicinskog procesa i koristi se za bilo koji oblik bolesti.

    Terapijska dijeta ima za cilj smanjenje opterećenja na zahvaćenom tijelu, a također pomaže smanjiti bol u jetri.

    Tablica broj 5

    Tablica № 5 prikazana je za bolesti jetre i žuči. Cilj terapijske prehrane je regulirati rad jetre i olakšati bijeg žuči. Ova dijeta ima štedljiv učinak na zahvaćeni organ. Ako slijedite dijetu, potrebna količina glukoze se nakuplja, jetra je istovarena i radi u željenom načinu, njezine funkcije se vraćaju.

    Tablica broj 5 prikazana je za bolesti jetre i žučnog trakta, prehrana podrazumijeva ograničavanje unosa masnoće

    Značajke prehrambene prehrane sastoje se u činjenici da u dnevnoj prehrani praktički nema masti štetnih za bolesno tijelo, a ugljikohidrati i bjelančevine čine njegovu osnovu. Preporuča se isključiti jela koja sadrže oksalnu kiselinu, kao i teško probavljive masti. Količina kolesterola se smanjuje.

    U prehrani prevladavaju hrana s visokim sadržajem bjelančevina. Osnovna pravila i načela ove prehrane:

    1. Potrebno je uključiti dnevnu hranu u prehranu koja sadrži pektin i dijetalnu vlakna, normalizirajući rad gastrointestinalnog trakta.
    2. Način prehrane trebao bi biti dio. Potrebna je 5-6 puta dnevno.
    3. Posuđe se može kuhati, pečene i pirjane.
    4. Nemojte jesti u hladnim uvjetima.
    5. Prehrana se ne može slomiti, osim nekih vrsta povrća bogato vlaknima.

    Dijeta broj 5 treba promatrati barem godinu dana. Vrijeme može varirati ovisno o ozbiljnosti bolesti.

    Ako je hepatitis C povezan s cirozom jetre, također je prikazan tablični broj 5, ali s nižim sadržajem proteina u prehrani.

    Značajke prehrambene bolesti

    Dijeta za hepatitis C uključuje uporabu samo određene hrane.

    Dijeta za hepatitis B: značajke, zdrava hrana, preporučeni jelovnik

    Jetra nisu samo dio probavnog sustava. Ovo tijelo prepoznaje i neutralizira toksine, proizvodi propadanja, otrovne tvari za tijelo, sudjeluje u sintezi hormona, krvnih stanica. Bolesti jetre ne mogu, već utječu na zdravlje neke osobe. Jedna od najopasnijih bolesti je hepatitis - upala jetrenog tkiva uzrokovana virusima ili toksinima. Stoga je potrebno prepoznati i liječiti bolest što je ranije moguće. A ako lijekovi mogu propisati samo stručnjak, prehrana u hepatitisu temelji se na općim pravilima, koje ćemo razmotriti.

    Hepatitis B: simptomi i liječenje

    Virus hepatitisa B je tako malen da može prodrijeti u mikroskopske pukotine u koži i sluznici. Da bi izazvao upalu jetre, treba ući u krv. Vrlo je otporan na vanjske čimbenike: može podnijeti temperature niže od -20 stupnjeva, živjeti do 30 minuta tijekom ključanja. Tijekom akutnog razdoblja kod odraslih i djece, virus hepatitisa je aktivan do 3 tjedna. Nositelj virusa može trajati nekoliko mjeseci.

    U pravilu se prenosi hepatitis:

    • Spolno.
    • Kroz ne-sterilnu iglu, transfuzija zaražene krvi.
    • Od majke do djeteta tijekom trudnoće i dojenja.
    • Kroz ne sterilne stomatološke instrumente, škare za manikuru itd.

    Ne možete dobiti hepatitis B rukom, kada putujete na javni prijevoz, zajednički ručnici, kada kašalj.

    Pored akutnog i kroničnog oblika hepatitisa B, izoliran je fulminant (fulminant) - ima najvišu stopu smrtnosti. Kod ljudi počinje uništenje jetrenih stanica, javlja se krvarenje, depresija svijesti do komete.

    Pravilna prehrana s hepatitisom

    Da bi stanice jetre nastavile obavljati svoj posao i istodobno smanjiti opterećenje, morate slijediti pravila zdrave prehrane. Načela prehrane kod hepatitisa B:

    • Dobro je za mljevenje (mljevenje, mljevenje, žvakanje) proizvoda.
    • Zabranjeno je konzumiranje vrlo vruće i hladne hrane.
    • Kada hepatitis B dijeta treba biti 40% biljnih vlakana (vlakno) - oni poboljšavaju probavni proces i normaliziraju stolicu.
    • Jesti je potrebno djelomično, 4-5 puta dnevno. Maksimalni volumen od jednog posluživanja iznosi 350 grama.
    • U akutnim manifestacijama hepatitisa preporučuje se tablični broj 5A prema Pevzneru. Kalorični sadržaj - do 2600 kcal, ograničenje unosa soli, vatrostalne masti, kolesterol, oksalna kiselina.
    • Istodobno se preporučuje uzimanje hrane - time upozoravate na stagnaciju žuči i smanjite opterećenje gastrointestinalnog trakta.
    • S kroničnim hepatitisom idite na stol pet. Kalorični sadržaj je povećan na 3000 kcal. Mnogi će mali sadržaji biti uključeni u izbornik, promatrajući reakciju tijela pacijenta.
    • Biljnim infuzijama i bujonima treba postupati s oprezom - u nekim slučajevima oni mogu naštetiti, tako da možete uzeti samo liječnički recept. Isto vrijedi i za mineralne komplekse i bioadditive.
    • Najbolja hrana - kuhana ili kuhana, pržena ili pečena na koru strogo je zabranjena.
    • Pažljivo pročitajte naljepnice proizvoda: Izbornik 5 za hepatitis ne smije sadržavati konzervanse, sladila, okuse i druge proizvode suvremene kemije.
    • Potrebno je uravnotežiti dnevnu količinu: do 350 g ugljikohidrata (energetska rezerva koja je potrebna tijelu), 150 g proteina i 80 g masti (od kojih 70 posto mora biti biljka). Količina soli i maslaca dnevno je ograničena na 10 grama.
    • Nemojte se kotrljati u vrijeme spavanja (posljednji obrok ne kasnije od 20 sati) i nemojte prejedati.

    Dijeta za hepatitis B produljena je, s kroničnim oblicima ograničenja bit će neophodno stalno promatrati.

    Dopušteni i zabranjeni proizvodi

    • Dijetalni kruh, pečeni kekse, krekeri, kekse.
    • Povrće, juhe od žitarica i nisko masnoće.
    • Mala količina mesa od mesa (piletina, teletina, puretina, kunića).
    • Slaba riba (po mogućnosti more).
    • Acidophilic mlijeko, low-fat kefir, jogurt, svježi sir, slab sir.
    • Jaja (do 2 komada po danu).
    • Povrće (rajčica, tikvice, mrkva, repa, kupus, krastavci, patlidžana, bundeva).
    • Slatki plodovi i bobice.
    • Povrće i maslac.
    • Žitarice (najbolja manna, heljda, riža, zobeno brašno).
    • Zeleni čaj, svježe iscijepljeni sokovi, razrijeđeni vodom. I voćne napitke, kompotice, žele, još vode.

    Iz prehrane je potrebno isključiti sljedeće proizvode:

    • Svježi kruh, slatkiši, tijesto.
    • Masno meso i riba.
    • Punjena juha.
    • Konzervirana hrana, marinade, kiseli krastavci.
    • Masni mliječni proizvodi, pikantni sir.
    • Tvrdo kuhana i pržena jaja.
    • Mahunarke.
    • Neki povrće (špinat, čorba, repa, rotkvica, zeleni luk, češnjak).
    • Gljive.
    • Začinjeno začinima i začinima.
    • Jaki čaj i kava.
    • Vatrostalne masti.
    • Brza hrana.
    • Karbonatna pića i alkohol.

    Koji je pravi proizvod za jetru? Postoji skupina takvih proizvoda. To uključuje:

    • Jabuke, persimmons, limun i grapefruits;
    • Zeleni čaj, cikla, avokado, maslinovo ulje, kurkuma, orašasti plodovi.

    Sve o prehrani u hepatitisu

    Hepatitis je upalni proces u tkivu jetre. Liječenje ove bolesti je složeno. Važnu ulogu u liječenju hepatitisa je dijeta. Svrha ovog članka je detaljno opisati kako osoba treba jesti ako mu je dijagnoza hepatitisa.

    Zašto je prehrana važna za hepatitis?

    Jetra je glavna žlijezda vanjske sekrecije, koja proizvodi enzime za probavu hrane. Njegova druga funkcija je detoksikacija štetnih tvari. Kada hepatitis dio stanica ovog organa prestane obavljati svoje funkcije. Opterećenje preostalih zdravih hepatocita povećava se. Da bi "pomogla" stanicama jetre da obavljaju svoj posao u hitnim slučajevima, osoba bi trebala smanjiti opterećenje organa. Najbolji način za to je dijeta.

    Dijeta u hepatitisu može znatno usporiti širenje patološkog procesa u kroničnoj upali. Promatrajući terapeutsku prehranu, osoba može značajno skratiti razdoblje oporavka kod akutnog hepatitisa i smanjiti rizik od komplikacija.

    Dijeta u kroničnom procesu

    Upala jetre rijetko se javlja u izolaciji. Stoga, s kroničnim hepatitisom, propisana je dijeta, koja štedi sve dijelove probavnog trakta. Slijedi glavna načela:

    • Proizvodi moraju biti fino usitnjeni.
    • Temperatura jela je prosječna (ne ohlađena ili vruća hrana).
    • Zabrana alkohola.
    • Uravnotežena je na glavnim sastojcima.
    • Isključenje bogatih juha.
    • Minimalna kolesterol (jaje iznutrice), oksalne kiseline (kakao), eterična ulja (češnjak, luk).
    • Prednost biljnih vlakana.
    • Pet obroka dnevno.
    • Ograničite sol na 4 grama dnevno.
    • Piti trebaju biti 2-2,5 litara vode.

    Prehrana za akutnu upalu

    Virusni hepatitis A je akutni proces. Uz pravilno liječenje moguće je potpuno liječenje. Zato je od najveće važnosti pridržavanje stroge prehrane. Pristupi prehrani ne razlikuju se od prehrane u kroničnom procesu. Potrebno je strogo ograničiti zabranjene proizvode, o kojima ćemo pričati samo ispod. Sadržaj masti trebao bi biti manji nego u kroničnom procesu.

    Druga vrsta akutne upale u jetri je toksični hepatitis. Ovo je teško stanje, koje se tretira samo u bolnici. Strogo je zabranjeno ne samo alkohol, nego i pušenje.

    S hepatitisom B, C, D

    Većina virusnih oštećenja jetre imaju produljeni kronični tijek. Virusni hepatitis B - ozbiljna bolest koja se pojavljuje kada je zaražena krvlju, ima ozbiljnu simptomatologiju i traje skoro cijeli život.

    Hepatitis C je tajnovitiji, već dugo se ne manifestira. No, s obzirom na učestalost nepovratnih komplikacija, ta je patologija na prvom mjestu.

    Hepatitis D ovisi o virusu "donatora" u ulozi koju djeluje hepatitis B. Ova infekcija se samo kombinira i uzrokuje nepovratnu patologiju organa.

    Razdoblja pogoršanja navedenih bolesti zamjenjuju se dugoročno stabilnom remisijom. Iznad smo opisali dijetu za kronični hepatitis. To u potpunosti odgovara svim virusnim hepatitisima u razdoblju mira. Ako postoji pogoršanje upalnog procesa, prehrambeni zahtjevi postaju stroži. Masti su ograničene, uporaba određene hrane strogo je zabranjena.

    Što je tablični broj 5

    U medicini se upotreba određenih proizvoda za različite bolesti ujedinjuje s konceptom "tablice". U kroničnom hepatitisu pacijenti imaju tablicu broj 5. Akutni proces ili pogoršanje kronične bolesti zahtijeva imenovanje tablice №5a, što se razlikuje po većoj težini i ograničenju potrošnje masti i soli.

    Koji su proizvodi pogodni

    Pravilna prehrana s hepatitisom bilo koje etiologije može biti ukusna i raznovrsna. Možete jesti:

    1. Crni i bijeli kruh. Svježe pite.
    2. Brodovi na povrću.
    3. Kuhano pileće, teletina, kunić, purica.
    4. Kuhana i pečena mršavita riba.
    5. Mlijeko i njegovi proizvodi ograničeni su samo njihovim sadržajem masti.
    6. Omlet od jednog jaja.
    7. Žitarice (osim graha).
    8. Od povrća - kupus, rajčica, krastavci, repa, mrkva, tikvice, patlidžan, luk.
    9. Šećer je umjereno, dio zamijenjen ksilitolom.
    10. Nepotpuni čajevi, sokovi.
    11. Maslac i biljna ulja.

    Koji proizvodi bi trebali biti isključeni

    Popis proizvoda koje bi osoba trebala zaboraviti:

    1. Pečenje.
    2. Punjena juha od mesa i ribe.
    3. Jaganjca, svinjetina, mliječne govedine, dimljeni i konzervirani proizvodi od mesa.
    4. Cod, pastrva, skuša i druge vrste masne ribe.
    5. Mlijeko s visokim postotkom masti.
    6. Jaja pečena ili tvrdo kuhana.
    7. Mahunarke.
    8. Češnjak, zeleni luk, špinat, čorba, rotkvica, rotkvica, gljive.
    9. Sladoled, čokolada, svi proizvodi s vrhnjem.
    10. Hren, senf, papar.
    11. Kava.
    12. Životinjske masti, palmino ulje, margarin.

    Prehrana djece s jetrenim bolestima slična je prehrani kod odraslih osoba.

    Primjer prehrane tjedan dana

    Evo približnog izbornika za tjedan:

    1. bilo koji kaša, čaj;
    2. vinaigrette, čaj;
    3. kokošje jaje u omletu, čaj;
    4. kaša, čaj;
    5. puding od svježeg sira, čaj;
    6. heljde i rižine palačinke, kompot;
    7. cvjetača u tijestu, sok od jabuka.
    1. kuhana piletina s heljda, sok;
    2. syrniki, čaj;
    3. zobena kaša, ljubav;
    4. kuhana tikvica, sok;
    5. Bundeva kaša, čaj;
    6. sir s grožđicama, čaj;
    7. kaša, žele.
    1. juha od povrća, kuhani krumpir, krišku goveđe ribe, komot;
    2. juha s bundevom, pirjana pileća prsa, salata od svježeg povrća, jela od voća;
    3. juha od krumpira, govedine, kuhana riža, čaj;
    4. juha od riže, odresirana riba, salata, poljubac;
    5. juha na juhu od povrća, pečeni kunić, čaj;
    6. juha od bundeve, pire od govedine, salate, čaj;
    7. Mliječna juha, kuhana piletina, salata, čaj.
    1. kefir, keks keksa;
    2. syrniki, čaj;
    3. heljde i rižinke, sok;
    4. kefir, keksi sa zobi;
    5. puding mrkve, kissel;
    6. protein biscuit, čaj;
    7. zagaseno povrće, kompot.
    1. curd taver, ne jaki čaj;
    2. pileća prsa sa suhim šljama, salata, poljubac;
    3. kuhano piletina s povrćem, čajem;
    4. riblji kolači s povrćem, čajem;
    5. pilaf s govedinom, žele;
    6. riba pečena, salata, čaj;
    7. zobena kaša, kefir.

    Top 3 recepti prehrane № 5

    Da bismo osigurali da vaša prehrana nije samo korisna, ali i ukusna, predstavljamo popularne recepte koji udovoljavaju svim zahtjevima prehrane broj 5.

    1. Puding sir. Ulijte tri žlice maslina s mlijekom (0,5 šalica) i inzistirajte 15 minuta. Rezanac (0,5 kg) pobijedio je u mješalici. U međuvremenu, bičajte 3 žlice maslaca i dva jaja. Pomiješajte sve sastojke, šećer po ukusu, grožđice, limun. Prosijite tijesto u plijesni i pecite 20 ° C 20 minuta.
    2. Zobena juha s bundom. Kuhajte prije polirane i narezane bundeve bez pečenja (100 g) dok ne napola kuhate. Zatim stavite bundu u tavu (ne izlijevajte izvarak), dodajte pola žličice ulja i malo ispustite. Izlijte dvije žlice zobene pahuljice, malo ostataka. Kuhajte poput zobene kaše. Pomiješajte smjesu u mješalici dok ne postane homogena, dodajte još malo maslaca.
    3. Goveđi govedine. Meso nekoliko puta gulp dolje u meso brusilicu. Dodajte ribani krumpir, natopili jučerašnji kruh, sol. Obrađeni neravni lukovi raširi se na posudu za pečenje, ulije pola vode i šalju u pećnicu. Pecite dok ne kuhamo.

    Autor: Semenova Elena

    Kako ga koristiti i recepte za zavarivanje.

    U ovom članku ćemo otkriti je li mlijeko dobro za zdravlje ovog tijela.

    Kakav je učinak ovog povrća na organ?

    Kako zaštititi tijelo i eliminirati učinke uzimanja antibiotika.

    Komentari i rasprave

    Uz ovo također pročitajte

    Popis centara hepatologije.

    Hepatolozi s najboljim pregledima i ocjenama liječenih.

    Najbolji lijekovi na temelju stručnog mišljenja liječnika i povratne informacije od posjetitelja naše stranice.

    Za vraćanje jetre

    Za čišćenje jetre

    Najbolji hepatoprotector

    Zabrinuta zbog zdravlja jetre?

    Provjerite njezin status pomoću besplatnog online testiranja.

    © 2015-2018, Stadi Group LLC

    Sva prava pridržana. Kopiranje materijala i tekstova web mjesta dopušteno je samo uz suglasnost izdanja i upute za aktivnu referencu na primarni izvor.

    Dijeta za hepatitis B

    Uloga prehrane u liječenju hepatitisa teško je precijeniti. Uravnotežena prehrana za hepatitis B osmišljena je kako bi smanjila opterećenje jetre i izravno sudjelovala u brzom izlječenju tijela.

    Hepatitis B je antroponska zarazna bolest uzrokovana virusom koji se u medicinskoj literaturi naziva HBV, HBV ili HBV virus. Klinički se manifestira u obliku opijenosti na pozadini smanjenja infiltracijske funkcije jetre i kršenja protoka žuči.

    Opće preporuke za prehranu u hepatitisu B

    U pravilu, pacijent mora pratiti dugu prehranu do 2 godine, bez obzira na stupanj bolesti. Način isporuke - frakcijski, u malim obrocima. Ukupna količina hrane ne bi trebala prelaziti 3 kg. Posebna pozornost na prehranu treba dati pacijentima s pretilosti, budući da pretilost negativno utječe na organizam, povećavajući manifestacije hepatitisa B.

    Postoje općenite preporuke za prehranu bolesnika u prisutnosti hepatitisa B. Ispravna odabir proizvoda je osnova za formiranje kasnijih dijeta pacijenta.

    Možete jesti: nemasno meso, riba (orada, štuka, smuđ, oslić, srebro, šafran bakalar, saithe, Whiting), goveđi jezik, sušene kruha, sve žitarice (po mogućnosti s malim stupnjem viskoznosti), puding, juha od povrća, pržena povrće, tjestenina grubo sorte, meda, marmelade, juha od dogrose, mlijeka čička, artičoke, sv. Ivana. Dijeta s hepatitisom B omogućuje upotrebu salame od repe ili mrkve s maslinovim uljem, preporuča se i jesti salate voćnih smjesa.

    Koje namirnice su zabranjeni jesti: meso, kiseli krastavci, čuva, marinade, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti%, masti razreda plodova mora i mesa, iznutrica, bogata juha, kakao, alkohol, pivo, halva, svježa peciva, čokolade.

    Posude se pripremaju prema sljedećim pravilima:

    • hranu treba kuhati, ohladiti u vodi ili juhu od povrća;
    • Ne možete proći brašna, kekse, slomiti hranu u tijesto;
    • Povrće i maslac se ubrizgavaju neposredno prije posluživanja;
    • od jaja za pripremu koriste se proteini;
    • ponekad pokazuje pire hranu;
    • povrće i voće su korisni i svježi i kuhani, važno ih je kupiti po sezoni.

    Vrste prehrane

    Naravno, prehrana za hepatitis B bi trebala biti potpuna, a tjelesna težina - u ograničavajućim vrijednostima za svaku vrstu gradnje. U slučaju kroničnog oblika, održavanje obroka kvalitativno nadopunjuje medicinsku terapiju. Postoji nekoliko promjena u prehrani za hepatitis B, ovisno o stadiju bolesti.

    Posebno mjesto uzima dijeta br. 5, ili Pevsnerov stol. Primarni je cilj normalizirati i vratiti funkciju jetre, poboljšati izlučivanje žuči i peristaltiku crijeva uz održavanje adekvatne prehrane.

    Odrediti obično na akutne faze bolesti, i prisutnost popratnih poremećaja: ciroza, kolecistitis, upala žučnog trakta. Dijeta je bogata lipotropnim komponentama koje uklanjaju višak masti. Povećana potrošnja vlakana i tekućine, isključujući komponente poput kolesterola, purina, formiranja mokraćne kiseline, prirodnih aromatičnih tvari. Hrana se priprema parom, kuhano ili pečeno.

    Primijenite i dijetni broj 5a, koji je namijenjen ublažavanju stanja pacijenta s pogoršanjem kroničnog hepatitisa. Ova dijeta također pomaže akumulirati glikogen u tijelu. Preporuča se jesti hranu u zgnječenom ili rešetkastom obliku.

    Unatoč ograničenjima, prehrana za hepatitis B je prilično puna, dnevni unos kalorija je do 3000 kcal.

    Kada se bolest prebaci u kronični oblik, terapeutska dijeta je usmjerena prije svega na ublažavanje simptoma i kliničke slike. Dopušteno je strogo ograničen popis proizvoda, što posebno - stručnjak će reći. Svaka pržena hrana je zabranjena. Većina dnevnih obroka bi trebalo biti povrće i voće. One se mogu konzumirati svježe i kuhati na bilo koji dopušteni način. Pod apsolutnom zabranom alkohola zbog njenog štetnog djelovanja na jetru.

    Valja napomenuti da prehrambena pravila u prisutnosti bolesti u odraslih se malo razlikuju od pravila u prehrani za djecu. U srcu izbornika je lako probavljiva hrana bogata vitaminima i mineralima. Pod zabranom hrane koja iritira crijeva i sluznicu organa gastrointestinalnog trakta, potičući proizvodnju tajni.

    Postoji zasebni oblik hepatitisa B - zdravog nosača virusa. Nutricionizam u ovom slučaju ima za cilj smanjiti opterećenje žlijezda i probavnih organa općenito, a ne dopustiti patološke učinke na jetru. Dijetetski principi se ne razlikuju od postulata Pevsnerove prehrane. Preporuča se napustiti nikotin i alkohol.

    Izbornik punopravne tjedne prehrane

    Popis proizvoda koji se mogu koristiti za hepatitis, omogućuje stvaranje ukusnog i zdravog jelovnika. A dostupnost informacija u globalnoj mreži omogućuje, prema predloženim receptima, pripreme ukusne i zdrave hrane. Jedan od glavnih uvjeta - svi proizvodi moraju biti svježi i hrana je pravilno obrađena.

    Važno je pravilno odabrati i sastaviti dnevni unos zdrave hrane za određenog pacijenta, uzimajući u obzir prisutnost ili odsutnost dodatnih bolesti.

    Dijeta i recepta za hepatitis B

    Ako ne započnete liječenje na vrijeme, rizik od raka i ciroze jetre je visok. Uz uporabu lijekova i tečajeva za liječenje, treba slijediti strogu prehranu za hepatitis B.

    Prehrana ovisi o ozbiljnosti bolesti. U kroničnoj prehrani hepatitisa B može se temeljiti na općim pravilima prehrane. Potrebna je odgovarajuća prehrana s hepatitisom u akutnim oblicima, važno je strogo slijediti sve preporuke. Dijeta je napravljena za svaku osobu pojedinačno.

    Načela prehrane u hepatitisu B

    1. Postoje što je češće moguće, primjerice 6 puta dnevno.
    2. Uzmite hranu u malim obrocima.
    3. Namazati sadržaj tanjura.
    4. Smanjite unos soli.
    5. Pridržavajte se rasporedu obroka.
    6. Prije doručka popijte čašu čiste vode.
    7. Odbiti odlaziti u hladnjak u kasnije vrijeme.

    Akutni oblik hepatitisa B. Što bih trebao odbiti:

    • masne i pržene hrane;
    • smrznuta hrana;
    • začinjena hrana;
    • kobasice, dimljeni proizvodi;
    • kuhana i pržena jaja;
    • slastice, slatkiši;
    • proizvodi od brašna, lisnato tijesto, svježi kruh;
    • to je strogo zabranjeno piti alkohol.

    Da bi ublažio simptome bolesti, važno je ne samo odbiti korištenje određenih proizvoda, već i jesti druge koji povoljno utječu na zdravstveno stanje. Prehrana za hepatitis B trebala bi biti prilično uravnotežena i korisna. Povoljno utječe na ugljikohidrate i biljno vlakno, od kojih bi se trebala sastojati od prehrane za hepatitis B.

    Koji su proizvodi korisni za hepatitis B?

    1. Meso s malo masnoće.
    2. Mršavo meso.
    3. Povrće ili kuhano povrće.
    4. Mliječni proizvodi.
    5. Porridge na mlijeku.
    6. Sokovi, voćni napici, kompoteri voća.
    7. Jučerašnji kruh i krekeri.
    8. Zeleno.
    9. Dušo, džem, džemovi.

    Hepatitis V. Dijeta, prehrana, recepti

    Tijekom kronične bolesti, dijeta i prehrana za hepatitis B trebali bi se temeljiti na održavanju glavnog izbornika. Ali ako možete dopustiti neželjenu jelo malu količinu, onda je alkohol u svim količinama zabranjen.

    Glavna dijeta za hepatitis B trebala bi se sastojati od žitarica, žitarica, povrća i voća.

    Obroci bi trebali biti što je češće i redovito. Ipak, moguće je jesti u hepatitisu tijekom prehrane su kiselih mliječnih proizvoda, vegetarijanskih juha i povrća.

    Čitajući dugu seriju zabrane, ponekad je nejasno što se može jesti s hepatitisom B, jer je sva osnovna ljudska hrana sada nepoželjna jesti. Popis onoga što možete pojesti tijekom prehrane s hepatitisom B je također odličan. Ako ispravno kuhate hranu, možete jesti ne samo korisno, već i ukusno.

    Što mogu jesti sa hepatitisom B. Recepti:

    Riža s jabukama

    • jabuka;
    • 40 g riže;
    • 1 žličice grožđica;
    • 0,5 h ulja;
    • 1 h l šećera.

    Operite i kuhajte rižu. Izrežite jabuku na komadiće, iskuhajte u maloj količini vode, dodajte sve preostale sastojke i pecite na maloj toplini 12 minuta. Potresite umak od riže.

    Punjeni krastavci

    • 120 g svježih krastavaca;
    • 4 žlice kiselog vrhnja;
    • 50 g svježih rajčica;
    • 40 g svježeg kupusa;
    • proteina;
    • kopar.

    Krastavci izrezani zajedno, odaberite sredinu. Sva povrća, jezgra krastavaca, isjeckati protein, pomiješati s pola vrhnja. Stavite u krastavce, dodajte kiselo vrhnje i pospite koprom.

    salata

    • 120 g piletine;
    • 50 g naranče;
    • 50 g kiselog vrhnja;
    • 45 g krumpira;
    • 45 g jabuka;
    • 45 g krastavca;
    • 40 grama pršuta;
    • 40 g sira;
    • sol, papar.

    Pecite piletinu. Izrežite sve sastojke u kriške, ulijte kiselo vrhnje, dodajte sol i papar. Ukrasite s ribanim sirom na vrhu.

    Snack Cake

    • 350 g kuhane teletine;
    • 200 g suhe šljive;
    • 300 g svježeg sira;
    • 200 g majoneze;
    • peršin.

    Prunes s mesom sitno sjeckani. Pomiješajte sir sa majonezom. Prosijite na slojevima jela: polovica šljiva, svježeg sira, mesa, opet svježeg sira, šljive, svježeg sira i posljednjeg mesa. Sve opet prekriti s kravljem sirom, pomiješanim s majonezom, pospite ljekovitim biljem i stavite ga u hladnjak 3 sata.

    Heljda s jabukama

    Heljda kuhana u tavi. Voda je 2 puta veća od žitarica. Pečene jabuke u pećnici. U tanjur s heljda dodajte meso iz vruće jabuke, dodajte sol i ulijte s maslinovim uljem. Promiješati.

    Šaran s povrćem

    • 2 velika šarana;
    • 2 repa;
    • luk
    • 2 mrkve;
    • 1 žlica suncokretovog ulja;
    • 1 h l šećera;
    • sol, papar.

    Izrežite šaran i izrezati na velike komade. Izrežite povrće na kriške. Prosijite u posudu od lijevanog željeza slojevima:

    Sve ulijte vodu, sol, papar, šećer, dodajte ulje i zapalite. Nakon kuhanja, pirjati na laganoj vatri 25 minuta. Ovo jelo treba poslužiti hladno.

    Postoji mnogo korisnijih i zanimljivijih recepata koji će prehranu s hepatitisom učiniti pravi tretman.

    Med je bolje jesti svakodnevno, navečer, prije odlaska u krevet. Pomaže preko noći da očisti tijelo štetnih toksina i pozitivno će utjecati na jetru. Cjelokupni tijek liječenja je poželjno konzumirati što je moguće više tekućine i vode, što će pomoći u dodatnom pročišćavanju tijela.

    Korisni videozapis

    Što dijeta pomaže vratiti jetru - pogledajte sljedeći video:

    Dijeta za hepatitis

    Opis je aktualan 2017/06/11

    • učinkovitost: učinak liječenja u tjednu
    • datumi: 6 mjeseci ili više
    • Trošak proizvoda: 1400-1450 rubalja tjedno

    Opća pravila

    hepatitis su najčešći među bolestima. Akutni hepatitis je infektivnog podrijetla. A ako je virusni hepatitis E i hepatitis A (Botkinova bolest) imaju povoljan tijek i ne prolaze kronični oblik hepatitis B i C, unatoč značajnom napretku u dijagnozi i liječenju, dovode do kroničnog oštećenja jetre. Njima je karakterističan najčešći razvoj ciroza i raka jetre.

    Kronični hepatitis nastaje uslijed akutnog hepatitisa, kao i kemijskih opijenosti, alkoholizam ili kronične infekcije. Kronični hepatitis rezultira oporavkom ili ciroza jetre, može doći do zatajenja jetre. Osnovna tablica za ove bolesti je Dijeta №5 i njegove sorte.

    Dijeta za hepatitis ovisi o stupnju bolesti. U akutnom hepatitisu propisano je režim koji štedi zaštitni sustav, što uključuje hospitalizaciju, ležaj za krevete ili strog odmor u krevetu (u slučaju prijetnje hepatičnu encefalopatiju) i prehrambene obroke. Kada se žutica raspada, pacijent se prebacuje u modu odjeljenja. Za sve akutne hepatitisa, prvi put se propisuje štedljiviji Dijeta br. 5A. Dijeta se razlikuje u stupnju drhtanja, načinu pripreme jela i stoga se propisuju u različitim razdobljima bolesti.

    Mehanički učinak posuđa određuje se njihovom konzistencijom i volumenom, stupnjem mljevenja i prerade (kuhanje ili prženje). Kemijsko djelovanje vrše tvari koje čine proizvode. Jaki nadražujući sastojci su ekstrakti i eterična ulja.

    Svrha imenovanja štedne prehrane je potresanje svih probavnih organa. To uzrokuje odmor u organima probavnog trakta i prije svega jetre, koji je važan u akutnom razdoblju i doprinosi normalizaciji njezine funkcije. U svrhu detoksifikacije, po prvi puta povećajte unos tekućine (2-2,5 litara).

    Dijeta je puna proteina (100 g) i ugljikohidrata (400 g), ali je sadržaj masti ograničen na 70 g. U prisustvu proljevnih pojava (mučnina, povraćanje, averzija prema hrani, nadutost, zatvor ili proljev), količina masti se dalje smanjuje (50 g), a kada su netolerantni, isključuju se biljna ulja. Hrana je obogaćena izvorima proteina, lipotropnih supstanci (sir) i vitamini (bobice, povrće, voće, sokovi). Nije preporučljivo povećati sadržaj probavljivih ugljikohidrata, jer to može poremetiti funkciju izlučivanja žuči. Organizirano je 5-6 obroka dnevno.

    Smetnje tijekom akutnog razdoblja uključuju:

    • Parne i kuhana jela od iskrivljenog mesa i drobljenog kuhano povrća. Isključene su prolazak, zaustavljanje i prženje.
    • Smanjena količina vatrostalnih masti i soli.
    • Povećan je broj lipotropnih proizvoda (sir, heljda, sirutka, vlakno, mlaćenica, polinezasićene masne kiseline).
    • Juhe, kuhane na povrće sa žitaricama i prženim povrćem. Za spremanje juhe, povrće se ne može pržiti. Dopuštene juhe, pire krumpir. Sezonske juhe s maslacem, vrhnjem, mlijekom ili vrhnjem.
    • Kruh od pšeničnog kruha (I. i II. Razreda) i neželjene kekse.
    • Masno meso i ribu u kuhanom i parnom obliku i samo sjeckani proizvodi. Ribu se može kuhati s komadom.
    • Manna, kašuti od heljde, riža, zobene pahuljice i zobene pahuljice, od kojih se kapljice kuhaju na vodi (možete dodati mlijeko). Prašina se utrlja do polu-tekuće konzistencije. Dopušteno tanko kuhano vermikele i mala tjestenina.
    • Mliječni proizvodi s masnim masnim kiselinama, podebljani sir (prirodni i jela od nje). Mlijeko i maslac - samo u posudama. Kiselo vrhnje koristi se kao začin za jela.
    • Protein Omelettes.
    • Biljno ulje samo uz dobru podnošljivost (gotova jela).
    • Povrće (krumpir, cvjetača, bundeva, mrkve i repe) kuha se i tlo, a također i u obliku pire krumpira.
    • Zrelo, slatko voće u sirovom obliku konzumira samo pire, pečeno i kuhano.
    • Čaj s limunom, čaj s mlijekom, ružna kuka, voda bez plina.
    • Brees.
    • Vatrostalne masti, začini, začini, marinade i kiseli krastavci, konzervirana hrana.
    • Sirova vlakna (grah, repa, orasi, sjemenke, gljive, kupus), eterična ulja povrća (rotkvica, luk, češnjak, zeleni luk, rotkvica).
    • Masno meso, iznutrice i masne ribe.
    • Proizvodi od konditorskih proizvoda s vrhnjem, crnim kruhom, bunjama, proso.
    • Kava, sladoled, čokolada, kakao.
    • Žumanjci od jajeta.
    • Kiselo voće i bobice, povrće i voće u sirovom obliku.
    • Alkohol i pića s plinom.

    U nedostatku komplikacija Tablica № 5A imenovati do 6 tjedana. Pacijent se zatim prenosi u osnovnu Tablica broj 5, koji se preporučuje 6-12 mjeseci. Dijeta se razlikuju u stupnju mehaničke i kemijske šchazheniya, metode za pripremanje jela, a time i imenovane u različitim razdobljima bolesti. Nakon akutnog hepatitisa preporučuje se ograničavanje tjelovježbe i teški fizički rad, no noćni rad i dugotrajni izleti isključeni su.

    Dijeta za hepatitis i ciroza jetre u kroničnom tijeku iu razdoblju izvan pogoršanja Tablica broj 5, što će biti detaljno opisano u daljnjem tekstu. U prehrani, podesite prilagodbe, ako postoje znakovi stagnacije žuči: ograničavaju šećer i uvode više povrća, voća, povrća i voćnih sokova, kao i biljnih ulja. Ukupna količina masti u ovom slučaju je neznatno povećana, a biljne masti čine 35% svih masti u prehrani.

    U benignoj bolesti dopušteno je Dijeta № 15 - opću tablicu, ali na njoj bi pacijent trebao isključiti masno meso, proizvode od pušenja, oštre zalogaje, začine, tijesto (maslac i pušenje), povrće s eteričnim uljima. Zabranjeno je piti alkohol. Kada se pogoršanje pacijenta privremeno prenosi Tablica № 5A.

    Ako ciroza jetre ima benigni tijek i stanje pacijenta ostaje zadovoljavajuće mnogo godina, prikazana je osnovna tablica. u dispeptički pojave 5A. Ako je označeno proljev i stearrhea (znakove kršenja apsorpcije masti), tada je količina masti ograničena na 50-60 g, isključujući mlijeko i laksative.

    Kada se pojavi ciroza ascites, preporučuje se dijeta smanjene energetske vrijednosti (do 2000 kcal) koja sadrži 70 g proteina i najviše 0,5 g soli. Sva jela se pripremaju bez soli. Dopuštena je upotreba kruha i maslaca bez soli. Također smanjite količinu tekućine i unesite proizvode koji sadrže kalij. Hrana bi trebala biti pretežno vegetarijanac. Preporuča se nekoliko dana (do 10) da se pacijent prenese na sol bez soli Tablica br. 7.

    S akumulacijom troske dušika u krvi, broj životinjskih bjelančevina se dalje smanjuje, ali se sadržaj probavljivih ugljikohidrata povećava. U nedostatku apetita, prehranu bi trebalo dominirati svježe povrće, voće, sokovi i proizvodi od kiselog mlijeka. Ponekad se u malim količinama dopuštaju začini i meso od mesa i juhe.

    Korištenje hepatotoksičnih lijekova koji se metaboliziraju u jetri može dovesti do toksični hepatitis. Takvi lijekovi su metotreksat, paracetamol, amoksicilin/klavulanat, flukloksacilin, nesteroidni protuupalni lijekovi, tetraciklin, sulfonamidi, ko-trimoksazol, nifurantin.

    Otrovni hepatitis uzrokuje zlouporabu alkohola i njegovih surogata. Toksični učinak etanola izravno ovisi o koncentraciji u krvi acetata i acetaldehid, koji ima hepatotoksični učinak, narušava funkciju staničnih membrana. Prihvaćanje alkohola na pozadini uzimanja lijekova koji se koriste u terapeutskim dozama dovodi do povećanja osjetljivosti na njih i toksične oštećenja jetre.

    Neki industrijski otrovi imaju afinitet za tkivo jetre i stvaraju učinak čak iu malim dozama. Ovo je galovaks, kloroform, azo boja, stiren, benzol, fosfor, organofosforni pesticidi, arsen. Akutna oštećenja jetre od otrova su izuzetno rijetka.

    Kod toksičnog hepatitisa jetre postoje bolovi u hipohondriju, mučnina, slabost, progresivni žutica, promjene u funkciji jetre i njegovo povećanje. Liječenje se sastoji u isključivanju kontakta s otrovnom tvari, imenovanjem terapije detoksikacija, enterosorbentima, hepatoprotektorima, vitamini i koleretičnih pripravaka. Kod toksičnog hepatitisa, preporuke za terapeutsku prehranu ne razlikuju se od gore opisanih.


    Vezani Članci Hepatitis