Dijeta 6

Dijeta 6 - dijeta za giht, urolitijazu (s formiranjem mokraćne kiseline - uraturia), diatozom uratne kiseline, oksalurijom, cistinurija. Jedna od 15 medicinskih dijeta koje je sovjetski znanstvenik M. Pevzner razvio u prvoj polovici dvadesetog stoljeća.

Dijeta 6 se preporuča normalizirati razmjenu purina, smanjiti stvaranje mokraćne kiseline i njenih soli u tijelu, prebaciti na alkalnu stranu reakcije urina.

Prema osnovnom kemijskom sastavu, dnevna dijeta prehrane 6 bi trebala sadržavati:

• Proteini 70-90 g, 50% životinjskog podrijetla, uglavnom mliječni;
• Masti 80-90 g, 30% povrća;
• Ugljikohidrati 350-400 g su oko 80 g šećera;
• Sol je kuhala 7-10 g;
• Tekućina 1,5-2,0 l, moguće je više.

Dnevna energetska vrijednost prehrane 6 - 2400-2600 kcal.

Dijeta 6: izbornik

Opće preporuke za prehranu 6 - potpuno uklanjanje proizvoda s visokim sadržajem oksalne kiseline i purina, ograničavanje upotrebe soli, dominantna uporaba alkalnih proizvoda, povećana potrošnja tekućina. Potrebno je smanjiti količinu proteina, vatrostalnih masti i ugljikohidrata.

Prilikom pripreme jela za jelo za jelo 6 meso, perad i ribu moraju se kuhati, nemojte koristiti juhu, za ostale proizvode, uobičajeno kuhanje. Posude od ribe i mesa sadrže u jelovniku 6 od 2 do 3 puta tjedno, meso - 150 g posluživanja, riba - 170 g.

Temperatura unosa hrane je normalna, četiri obroka dnevno, između obroka i na prazan želudac je potrebno.

Jednom tjedno, preporuča se napraviti dan posta, koristeći samo sir, mlijeko, kefir, voće.

Proizvodi i jela od njih koji se mogu jesti na jelovniku izbornika 6:

• Kruha bilo koje vrste od mekinje, raži, pšeničnog brašna;
• Svježe i ukiseljeno povrće, salate od njih;
• Prva jela - sve vrste juha, borska, juha od povrća;
• Meso, riba i meso peradi nisu više od 3 puta tjedno, u svakom kuhanju, ali prethodno kuhani;
• U velikom broju različitih mliječnih proizvoda i jela na njima;
• U umjerenoj količini različitih žitarica;
• 1 jaje na dan, kuhano na bilo koji način;
• Svako povrće, osim graha;
• U velikim količinama, bilo koje plodine i plodovi, uključujući agrumi (sirovi i posuđe od njih), šljive;
• Mliječni i voćni gel i kreme;
• Umaci samo na juhu od povrća;
• Med, marmelada, pastila, marmelada;
• Od pića - čaj, kava samo ne jaka (moguće je s mlijekom), kefir, svježe iscijepljene sokove, biljni čaj, juhu pšeničnog mekinje, alkalnu mineralnu vodu.

Zabranjeno je koristiti u izborniku dijeta 6 proizvoda i jela od njih:

• Bilo koja juha i umaci na njima - gljiva, riba, meso;
• Konzervirani i pušeni proizvodi;
• Zamrznuto meso i riba;
• Vatrostalne i kulinarske masti;
• Svaka juha s mahunarkama i sirom;
• Gljive, rabarbara, špinat, sorrela, zelenog graha i grašaka, cvjetača;
• Nusproizvodi - jetra, jezik, bubrezi;
• Slanu i pušenu ribu, meso, sireve;
• Marinade i kiselice iz bilo kojeg povrća;
• Kakao, čokolada, jaka kava i čaj;
• Maline i brusnice;
• Suho voće;
• Osušene žitarice. Iznimka je pročišćena riža, pšenica je oguljena i slomljena;
• Slatki slatki proizvodi sa šećernim prahom ili slanim;
• Alkoholna pića bilo koje snage.

U izborniku 6 prehrane morate ograničiti uporabu proizvoda koji izazivaju živčani sustav - začini, vruće zalogaje, jaka pića.

Izbornik dijetnog uzorka 6

Uzorak dijetalne prehrane 6 za jedan dan trebao bi sadržavati:

• Prvi doručak - salata od povrća sa preljevom iz biljnog ulja, jaja (omlet, kuhana meki kuhana ili strma), puding od mrkve ili jabuke, ne jak čaj;
• Drugi doručak - izvarak ružičastih kukova;
• Ručak - bilo juha od povrća juha ili mlijeko, kuhana jela od ribe, mesa ili peradi u kuhanu ili svaki drugi dan se izmjenjuju s jela od povrća (krumpir ili mrkva pljeskavice i dr.), Jelly ili pirjana svježeg voća i povrća;
• Snack - svježe bobice ili voće (jabuka, naranča, grejp);
• Bilo povrće (jela od povrća sa rižom, ragurom), jela od mliječnih proizvoda, slabi čaj ili kava, svježe stisnute sokove;
• Noću, preporuča se piti izvarak pšeničnog mekinje.

U nedostatku problema kardiovaskularnog sustava i bubrega, približan izbornik dijeta 6 preporučuje jedući najmanje 1,5-2,0 litara vode između obroka.

Dijeta 6: Recepti

Dijeta 6 - recepti su jednostavni za kuhanje, korisna i ukusna jela.

Vegetarijanska juha s kupusom.

Sastojci po posluživanje: 30 g mrkve, kupusa 100 g, 20 g Šveđanka, repa 100 g, 40 g krumpira, poriluk 25 g, 200 ml, 10 g mlijeka maslaca, ulje zelene.

Rezane loze i korijene, krumpir rezane uljem, stavite u kipuću vodu, kuhajte 10 minuta. Dodajte kupus, kuhajte dok ne kuhate. Kuhano mlijeko se doda direktno na tanjur i pospite sitno nasjeckanim biljem.

Crijeva od krumpira.

Sastojci: krumpir 0,5 kg, maslac 40 g, pšenično brašno 35-40 g, 2 jaja, biljno ulje 30 ml, sol.

Kuhajte krumpir, isušite vodu, dodajte maslac i sve gnjavite. Dodajte jaja i brašno, temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Oblikujte komadiće ili kriške u tavi s biljnim uljem, pržite dok ne postane rumena smeđa.

Uz giht, urolitijazu i druge probleme u mokraćnom sustavu preporučuje se piti čaj od boja.

Prema prehrani 6, recept za dekocija bobica.

1 šalicu kipuće vode sipati 1 žlica listova brusnica, inzistirati pola sata. Uzmite 1 žlicu 3-4 puta dnevno ili dodajte redovite čaj ili kompotirati 1 žlica po staklu.

Valja napomenuti da se tijekom skoro stotina godina prošlo otkako je M. Pevzner sastavio 15 terapeutskih dijeta (ili tablica), mnogo se promijenilo. Novi znanstveni razvoj i suvremena dostignuća medicine omogućili su stvaranje farmakoloških preparata koji se brzo i učinkovito bore protiv bolesti. Stoga se odluka o pridržavanju izbornika prehrane 6 treba poduzeti nakon savjetovanja s liječnikom.

Dijeta 6

Što je dijeta 6

Dijeta 6 je jedan od petnaest medicinskih sustava prehrane koji je razvio sovjetski prehrambeni Mikhail Pevzner. Dijeta 6 je nježna dijeta, koja je propisana za giht, diatezu urinskih kiselina, cistinuriu, oxaluria i urolitijazu, karakteriziran stvaranjem kamenja iz uraturia.

Svrha prehrane 6 je normalizacija razmjene purina, pomak u alkalnoj strani reakcije urina, smanjenje formiranja mokraćne kiseline i njenih soli i normalizacija crijeva.

Izbornik prehrane 6 razvijen je u skladu sa sljedećim načelima:

• oštro ograničenje proizvoda koji sadrže oksalnu kiselinu, purine, sol sol;
• mala ograničenja proteina i masti;
• povećanje broja alkalnih proizvoda, kao što su voće, povrće, mlijeko;
• povećanje dnevne količine upotrijebljene tekućine, pri čemu se prednost daje prirodnim sokovima;
• recepti za prehranu 6 sugeriraju konvencionalne kulinarske tretmane;
• u pripremi ribe, peradi i mesa, potrebno ga je prethodno kuhati - to je da se osigura da se dio purina koji se nalaze u mesnim proizvodima pretvori u bujon;
• izbornik 6 za prehranu osigurava konzumaciju mesa i ribe ne više od dva do tri puta tjedno, s jednim dijelom mesa ne smije biti veći od 150 grama, a riba - 170 grama;
• hrana treba podijeliti - 4-6 puta dnevno;
• na prazan želudac i u intervalima između obroka postoji dodatna uporaba tekućine;
• potrošena hrana treba biti uobičajena temperatura.

Uz giht, prehrana 6 uključuje pražnjenje dana na tikvicu, mlijeko, kefir ili voće, dok dnevni volumen tekućine mora biti najmanje 2,5 litre. Strogo kontraindicirana sukladnost s "gladnim" danima, jer odbijanje hrane već u prvim danima pridonosi oštrom porastu razine mokraćne kiseline u krvi, što u budućnosti može izazvati napad gihta.

Prehrana prehrambenog režima 6

Izbornik dijeta 6 izrađuje se u skladu s potrebnim kemijskim sastavom proizvoda:

- na 80-90 g masti i proteina;

- 400 g ugljikohidrata;

- 2 mg riboflavina, 0,5 mg retinola, 1,5 mg tiamina, 15 mg nikotinske kiseline, 7 mg karotena, 150 mg askorbinske kiseline;

- 0,035 g željeza, 0,45 g magnezija, 0,75 g kalcija, 4 g natrija, 1,3 g fosfora, 3,5 g kalija;

- uporaba kuhane norme treba biti umjerena.

Ukupna prehrambena vrijednost hrane konzumirane tijekom dana trebala bi odgovarati 2.600-2900 kcal.

Kako bi se smanjila bol na pogoršanje gihta dietu6e preporučene slijediti, što osigurava smanjenje energetske vrijednosti proizvoda do 1950 kcal masti - 80 g, proteina - 70 g ugljikohidrata i - do 240 g dnevno.

U izborniku prehrane 6 možete uključiti sljedeće hrane i jela:

• Vegetarijanski prva jela: kupusna juha, borska, juha od povrća i krumpira, juhe uz dodatak žitarica, cikla, okroshka;
• mliječne i voćne juhe;
• raženi i pšenični kruh, brašno prvog i drugog razreda, kao i proizvodi od brašna koji koriste mljevenu meku;
• meso i ribu niske masti;
• sir, kiselinski mliječni proizvodi, sir, kiselo vrhnje;
• ne više od jednog jajeta dnevno, kuhano na bilo koji način;
• bilo koja žitarica (umjerena količina);
• povećan broj povrća, kako u sirovom obliku tako i nakon toplinske obrade;
• patlidžan, škamp i povrtni kavijar, vinaigrettes, salate od svježeg ili povrća;
• povećana količina voća i bobičastog voća: svježa, toplinski obrađena, sušena;
• mlijeko i sokovi;
• Rastopljeni kremasti i biljni ulja;
• ne čokoladne bombone, pastile, marmelade, meringue, med, jam;
• umaci od povrća, mlijeka, vrhnja i umaka od rajčice;
• meka kava s mlijekom, čaj s mlijekom ili limunom, voće, sok od bobičastog voća i povrća, voćne napitke, kvas, dekocija sušenog voća, pas-ruža, pšenične mekinje;
• cimeta, vanilina, limunske kiseline, listiće, peršina i kopra.

Uključivanje u izbornik prehrane 6 agruma i alkalna mineralna voda će povećati alkalnu valenciju.

Dijeta 6 preporučuje isključivanje iz prehrane sljedeće hrane i jela:

• proizvodi od tijesta;
• dimljeni proizvodi i konzervirana hrana;
• riba, meso i gljive;
• juhe od sorreta i mahunarke;
• ribu i meso u obliku sladoleda;
• slani sirevi;
• jezik, bubreg, jetra, kobasica, slana riba, riblji kavijar;
• ukiseljeno i slano povrće;
• grah, gljive, cvjetača, rabarbara, sorrela i špinata;
• maline, smokve, brusnice;
• jak čaj i kava, čokolada, kakao;
• suho voće, osim suhe šljive;
• Osušene žitarice, osim drobljenog i rafiniranog pšenice, oguljene riže;
• umaci na ribu, meso ili gljivu;
• alkoholna pića - uporaba alkohola može izazvati napade gihta i usporiti proces izlučivanja mokraćne kiseline.

U receptima prehrane 6 zabranjeno je koristiti janjeće, govedinske i kulinarske masti.

Ako giht se preporuča ujutro i navečer, jedan sat prije ili dva do tri sata nakon obroka jesti voće i bobice, kao što su jagode, trešnje, brusnice, crvene i crne ribizle, jabuke.

Izbornik uzorka prehrane 6

Dan 1. Doručak - salata od povrća, začinjena biljnim uljem i čaj s mlijekom. U drugom doručku možete jesti omlet od parena i piti juhu pizze. Za ručak, to će biti prikladno za mliječne juhe rezanci, pržene krumpira patties i žele. Za snack - svježe jabuke. Večernji obroci mogu se poslužiti parnim pudingom od skuhanog sira, kuhane ribe i čaja. Za noć morate piti izvarak pšenične mekinje.

Dan 2. Doručak - mekano kuhano jaje, polu-pleteni kašuti od heljde, puding, kuhani od jabuka, jabuka i mrkve, meka kava. Divlja divlja ruža može zamijeniti drugi doručak. Ručak - vegetarijanski boršč, pečeni krumpir u kiseloj vrhnja, pirjani mrkve i svježe jabuke. Snack - sok od voća. U večernjim satima dopušteno je jesti tanjur s mrljama, sojinom pekmezom i slabim čajem, u koji, po želji možete dodati limun. Noću, preporuča se piti čaj s mlijekom.

Dan 3. Doručak - salata od jabuka i repa, začinjena kiselim vrhnjem, a ne jaka kava. Za drugi doručak, možete jesti odgovarajuće prehrane receptima 6 kajgana jaja s rajčicama i svježim voćem. Ručak se može prikazati okroškom, povrćem s kuhanim govedinom i čajom s limunom. Mješavina bobica pogodnih za snack. Večernji obroci mogu se mijenjati s salatom od krumpira i svježim povrćem, kasetom s umakom od kiselog vrhnja i čajem s mlijekom. Noću možete piti izvarak pšeničnog mekinje.

Dan 4. U jutro - salata napunjena biljnim uljem, kašikom i kavom s mlijekom. Za drugi doručak prikladan je omlet s jabukama i bobicom. Ručak - cikla, pirjani kupus, govedina stroganoff od kuhane govedine, voćne žele. Za snack - svježe voće. U večernjim satima možete kušati sir, repa s jabukama i rižom, izvarak divlje ruže. Noću možete popiti sok od brusnice.

Gore navedeni dijetalni izbornik 6 predstavlja demonstraciju prehrambenog režima koji će biti dobar za giht i urolitijazu.

Tablica prehrane 6: što može, što ne (tablica), izbornik

Tablica 6 Dijeta - zdrave hrane, čija je svrha da se smanji stvaranje mokraćne kiseline u tijelu ograničavanjem životinjskih proteina, masti i soli i aktivno izlučivanje već dostupna kiselina iz tijela.

Tablica prehrane 6 propisuje, ako je potrebno, smanjenje unosa životinjskih bjelančevina i masti u takvim bolestima:

• giht;
• gihta nefropatija;
• idiopatska i simptomatska hiperurikemija (povećana mokraćna kiselina u krvi);
• urolitijaza (s uraturijom i oksalurijom).

U tom slučaju trebate znati da dijeta 6 nije propisana za akutni i kronični zatajenje bubrega, i to:

• s nefropatijom s znakovima bubrežne insuficijencije;
• s hiperurikemijom u pozadini kroničnog zatajenja bubrega.

Tablica pravila prehrane 6

Tablica terapeutske prehrane 6 je hrana visoke kvalitete s normalnom energetskom vrijednošću (2500-2800 kcal), koja se može dugo prianjati. Istodobno u procesu izrade izbornika slijedi preporuke za dnevni kemijski sastav hrane:

• proteini - 70-80 grama;
• masti - 80-90 grama;
• ugljikohidrati - 400 grama.

Također je važno pratiti količinu šećera (ne više od 80 grama dnevno, uključujući kuhanu hranu) i sol (10 grama). Tablica prehrambene hrane 6 treba sadržavati sljedeće vitaminima i mikromineralima:

• retinol, beta-karotin, askorbinske i nikotinske kiseline, tiamin, riboflavin;
• natrij, magnezij, željezo, kalij, kalcij, fosfor.

U jednom danu morate piti do 3 litre tekućine, uključujući juhe, kompote, itd. Veliki volumen pića pridonosi aktivnom radu bubrega i izlučivanju mokraćne kiseline u urinu. Također za ovu namjenu možete jesti svježe voće i povrće s diuretskim svojstvima: jabuke, kruške, lubenice, šljive, krastavce.

Da bi ublažili simptome gihta, ne samo da trebate promijeniti dijetu, već se pridržavate prehrambenih pravila za prehranu br. 6, a to su:

• frakcijska jela u malim obrocima (5-6 puta na dan);
• potrebno je piti alkalnu mineralnu vodu, sokove, kompotece itd.;
• Uz pretilost, količina pekarskih proizvoda u prehrani treba smanjiti na minimum;
• pacijenti s gihtom ne smiju gladovati jer gladovanje povećava količinu mokraćne kiseline u krvi, što dovodi do pogoršanja simptoma gihta;
• Meso i riba kuhaju se samo na jedan način: kuhaju se u velikim količinama vode, jer 50% purinskih spojeva iz mesnih proizvoda ulazi u bujon.

Tablica dijete 6 - što možete i ne možete jesti (tablica)

Nedostatak proteina u prehrani tablici 6. čine veliku količinu mliječnih proizvoda (sir, kiselo vrhnje, jogurt, itd) koji se koristi kao sirovi ili u obliku lonac, lijeni knedle, želei itd

Dijetetski broj tablice 6 - detaljan opis hipopurijske prehrane s primjernim jelovnikom i receptima za jela

Hipopurična dijeta je izbornik koji se preporučuje za giht, urolitijazu, diatezu mokraćne kiseline, cistinuriu, oksaluriju. Dijeta 6 sadrži strogo definiran skup sastojaka, a tu je i popis recepata za tjedan koji će olakšati prijelaz na posebnu prehranu. Dijetu je razvio sovjetski liječnik M. Pevzner u 20-ima prošlog stoljeća.

Dijeta tablica 6 - detaljan opis

Tablica 6 za giht je odbijanje da jede bilo koju hranu koja može izazvati bolesti bubrega - hranu koja sadrži purine i oksalnu kiselinu. Potrošnja soli, proteina, vatrostalnih ugljikohidrata i masti smanjuje se. Proizvodi koji promiču smanjenje alkali su dobrodošli. Kao rezultat, sadržaj purina u tijelu se vraća u normalu, a vjerojatnost stvaranja mokraćne kiseline značajno se smanjuje. Dnevni izbornik iznosi oko 2300 kcal.

Posebna se pozornost posvećuje pripremi hrane i učestalosti hrane. Meso, perad i riba izmjenjuju se i jedu ne više od tri puta dnevno, a tek u kuhanom obliku. Preporuča se priprema lonaca. Mnogo je pažnje posvećeno tekućini - preporučljivo je piti puno na prazan želudac i između obroka. Jednom tjedno, dan je posta ili jedan dan posta.

hrana

Popis dopuštenih jela s prehranom je raznovrstan set proizvoda i sastojaka od kojih je moguće napraviti ukusna jela:

• sve vrste kruha;
• povrće;
• juhe na juhu od povrća;
• slaba riba, perad, kuhana govedina;
• mliječni proizvodi;
• bilo koje povrće, šljive, isključujući mahunarke;
• žitarice;
• 1 jaje po danu;
• umaci na juhu od povrća;
• mliječni proizvodi i voćni sokovi;
• bobice;
• med, marmelada, pastille;
• kefir, sokovi, labav čaj i kava, biljni infuzije

Postoji nekoliko sastojaka zabranjenih prehranom koji dovode do stvaranja mokraćne kiseline i povećanja količine purina:

• bouillons;
• Dimljeni proizvodi, bilo kakvo očuvanje;
• Kulinarske i vatrostalne masti;
• Smrznuti proizvodi;
• Juhe uz dodatak čorbe ili mahunarke;
• iznutrice;
• Dimljeni sir i slani sir;
• Gljive, zelene grah i šparoge, špinat, rabarbara, grašak, cvjetača;
• Slanu ribu;
• Od bobica malina, brusnice;
• peciva;
• alkohol;
• Osušene žitarice;
• Čokolada, jak čaj, kava.

Dijeta 6 za giht - izbornik za tjedan dana

Ispod je primjer klasičnog sedmodnevnog izbornika za gihta (prvi i drugi doručak, ručak, popodnevni čaj, večera). Jela se mogu izmjenjivati, što je najvažnije, nemojte zaboraviti napustiti dane. Tablica broj 6 omogućuje vam jesti dan ne više od 20 grama. maslac, 30 grama šećera, 3 komada crnog kruha i 2 pšenice. Noću - čašu jogurta, jabuka.

1. Zobeno brašno u mlijeku, biljni dekocija, svježi krastavci.
2. Sir, sirovi sir.
3. Juha od povrća, tikvice s rižom i mrkvom.
4. Kolače, sok, kolači od kupusa.

1. Riža kaša, salata od mrkve, jaje, čaj.
2. Krumpir, svježi krastavac, sok.
3. Juha od povrća, tavi s ladicama, jelo od mlijeka.
4. Pečene jabuke, sok.

1. Makaroni i skuta, salata, bujon divlje ruže.
2. Palačinke od krumpira, sok.
3. Vegetarijanski borsch, kuhano meso, pire krumpir, limun jelo.
4. Pečeni kolači od sira, povrće gulaš, žele.

1. Mlijeko kašu od heljde, zelene jabuke i kupus, čaj, jaje.
2. Dio biljnog čaja. Staklena mrkva i jabuka.
3. Rassolnik s kiselim vrhnjem, palačinke, bobica.
4. Bundeve od kiselo vrhnja, jabuke s kravljem siru, soka.

1. Salata od rajčice, svježeg sira, voćne žele.
2. Slatkiši od kupusa, čaja
3. Mliječna juha, kupusne zelje, vegetarijanci, voće.
4. Puding pšenice, mrkva od mrkve, kompot.

1. Salata od povrća, kašica, kajgana, čaj.
2. Masa od mrkve s grožđicama i svježim sirom, biljnim čajem.
3. Vegetarijanska svježa kupusna juha, lonac od svježeg sira s grožđicama, žele.
4. Pečeni proteinski omlet, pirjani tikvice, sok.

1. Povrća salata (rajčice, jabuke, krastavci), sir, kompot.
2. Suho od kupusa u brašnu, poljubac.
3. Okroshka na jogurtu ili kefiru, kuhane ribe s rižom, pečene jabuke.
4. Crijeva od bisernog ječma s kravljem sirom, povrćem od lješnjaka, čajem.

Video: tablica prehrane 6

Tablica 6 dodijeljena je Papu, on ima najjači giht. Dugo se nije mogao naviknuti na takvu prehranu. Tata voli zabranjenu hranu i potajno jeli, ali sam počeo slijediti njegovu prehranu strože. Rezultat se očitovao za nekoliko mjeseci. Ponekad se moj otac slomi, moja noga počinje boljeti. Zato slijedim njegovu prehranu.

Nedavno sam s dijagnozom bubrežnih kamenaca. Vrlo se boji operacije, sve dok kamen nije mali i ne smeta. Dijeta 6 na Pevzneru mi je pomogla. Mnogo morate kuhati, ali onda se naviknete na to, ne jedete samo makarone i sir. Pokazalo se da povrće može biti kuhano na različite načine, šteta je što meso nije dovoljno.

Radim šport cijelim životom. On je vodio zdrav stil života. Počela se brinuti o nozi - bila je vrlo bolesna. Dijetu broj 6 propisao je liječnik, davao mi je preporuku o prehrani. Moja se žena prvo žalila da nema dovoljno mesa, morali smo izmisliti mnoge sastojke. Ponekad sam kuhati, volim piti kuhanje. Planiram nastaviti prehranu.

Informacije prikazane u ovom članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne zahtijevaju samostalan tretman. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i davati savjete o liječenju na temelju individualnih karakteristika pojedinog bolesnika.

Dijeta № 6 (Tablica 6): izbornik tjedan dana. Zdrava hrana

Dijeta № 6 (tablica № 6) - kurativni sustav hrane koji se propisuje tijekom liječenja gihta i raznih urolitijaza.

Dijeta tablice №6 normalizira razmjenu purina, briše tijelo štetnih spojeva i djeluje na formiranje mokraćne kiseline, smanjuje ga.

Bit dijeta broj 6 je ograničavanje soli, proteina, masti i isključivanje proizvoda koji uključuju ekstrakcijske dušične tvari, purine i oksalnu kiselinu.

Dijeta prehrane br. 6 sastoji se uglavnom od povrća, voća i mliječnih proizvoda.

Kemijski sastav prehrambenog broja 6:

- Proteini 70-80 g (50% povrća, 50% životinjskog podrijetla);
- masti od 80-90 g (30% povrća, 70% životinjskog podrijetla);
- ugljikohidrati 400-450 g;
- sol 8-10 g;
- tekućina od 2-2,5 l.

Težina dnevnog obroka: 3 kg.

Dnevna norma prehrane broj 6: 2500-2700 kcal.

Način rada s napajanjem: 4-5 puta dnevno.

Indikacije za korištenje prehrane broj 6

• giht;
• urolitijaze;
• diateze mokraćne kiseline;
• oxaluria;
• uraturia;
• cistinurija.

Dijeta № 6 (Tablica 6). hrana

Što možete jesti s prehranom broj 6:

juhe: vegetarijanska borska, juha od kupusa, povrće, s različitim žitaricama, okroshka, cikla, mliječni proizvodi.

žitarice: bilo koji, ali u ograničenom broju.

Povrće, zelje: u većim količinama, sirovo i kuhano u bilo kojem obliku.

Meso, riba: niske masnoće (teletina, govedina, piletina, puretina, hake, itd.). Meso i riba su uključeni u prehranu 3 puta tjedno (meso za 150 g ili riba za 160-170 g).

jaja: 1 jaje po danu.

Svježe voće i bobičasto voće: koristiti u velikim količinama u svježem obliku, kao iu raznim kulinarskim tretmanima.

Mliječni proizvodi: mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, sir i sva jela od toga, tvrdi sir.

slatkiši: Mlijeko i kave, marmelada, ne čokoladni bomboni, pastile, pekmez, med.

Proizvodi od brašna: raž i pšenični kruh od brašna od 1 i 2 razreda. Pečenje s mekom.

masti: povrće, vrhnje i ghee.

pića: čaj s limunom, mlijeko, meka kava, sokovi od voća i povrća, mors, kvas, bujon divlje ruže, kompotira s bobicama i voćem.

Što ne možete jesti s prehranom broj 6:

- sve juhe i umaci na osnovi bujonova;
- konzervirana hrana, marinade i kiseli krastavci;
- juhe s mahunarkama i sorrima;
- gljive, rabarbara, špinat, cvjetača, sorrela, zelenog graha, grašaka;
- iznutrice;
- slana i dimljena riba, meso, sirevi, kobasice;
- kakao, čokolada, jaki čaj i kava;
- malina, brusnica;
- sušeno voće (osim suhe šljive);
- senf, hren, crni papar;
- pečenje, konditorski proizvodi sa šećerom u prahu;
- Alkoholna pića.

Dijeta № 6 (tablica №6): izbornik za tjedan

Dijeta №6 je raznovrsna i korisna za tijelo. Ispod je približan izbornik tjedna.

Meso i ribu treba kuhati i koristiti u kuhanom obliku ili staviti van.

Pored jela, ne zaboravite piti 2-2,5 litara tekućine dnevno.

ponedjeljak

Doručak: salata od svježeg mrkve, kupus i krastavac, krišku kruha s mekom i bujicom divlje ruže.
Ručak: izvarak planinskih pepela, kuhano jaje, mrkva + salata od bundeve;
Ručak: juha od mlijeka, tikvice sa krumpirom, kompot.
Poslijepodnevni snack: svježi sir s voćem.
Večera: listovi povrća, mlijeko.

utorak

Doručak: syrniki, voćni žele, kefir.
Ručak: žitarice s mlijekom;
Ručak: juha od tikvica, kuhana riba, pire krumpir.
Poslijepodnevni snack: milkshake s voćem.
Večera: salata (jaje, mrkva, croutons, vrhnje), kukuruzni kašuti, ryazhanka.

srijeda

Doručak: skuta, mrkva i sok od jabuka.
Ručak: jogurt s žitaricama.
Ručak: juha od povrća, salata od kupusa, sok od rajčice.
Popodnevni snack: voćno jelo, voće;
Večera: zobena kaša, pečeno povrće, čaj.

četvrtak

Doručak: tikva i mrkva, kaša s jabukom, kompot.
Ručak: Mliječna juha.
Ručak: heljda, kruh od govedine, pirjan kupus, sok.
Snack: voće ili bobice.
Večera: tjestenina, salata od repe s biljnim uljem, ljubav.

petak

Doručak: slatka riža s jabukama, sok;
Ručak: voće.
Ručak: vegetarijanska borska, mrkve od mrkve, mlijeko.
Poslijepodnevni snack: kefir, voće.
Večera: riža s paprom, palačinke s voćem, kompot.

subota

Doručak: vegetarijanska okroshka, sok ili kompot.
Ručak: voće s niskom masnom vrhom.
Ručak: steamed povrće, kefir.
Snack: sok od mrkve i jabuka.
Večera: salata svježeg povrća, piletina, mors.

nedjelja

Doručak: kašuti od heljde, tost s pekmezom ili maslacem, mlijeko.
Ručak: čaj s marmeladom ili pastille.
Ručak: juha od krumpira s biserjamom, palačinke, kompot.
Snack: bobice, voće, sok.
Večera: kolači od kolača s bananom, juhu od mekinje.

Tablica # 6 - dijeta za probleme s gihtovima, bubrezima i mokraćnim mjehurom

Razvijen od strane sovjetskih znanstvenika i stručnjaka iz područja dijetetike MI Pevzner stolova za obradu №1-15 do danas nisu izgubili relevantnost, štoviše, oni su dokazali da se učinkovit u liječenju većih patoloških stanja i bolesti kod ljudi.

Dijetarna hrana - tablica broj 6 propisana je za osobe koje pate od urolitijaze i gihta. Dijeta uz uporabu lijekova doprinosi normalizaciji metabolizma purina (urin postaje alkalniji), kao i smanjenje formiranja mokraćne kiseline u tijelu. Iz ovog članka saznat ćete što možete jesti i što ne, a također se upoznajte s osnovnim načelima režima prehrane.

Dopuštene i zabranjene namirnice s prehrambenim brojem stola 6

Zdravu hranu - tablica broj 6 propisuje se ne samo osobama s takvim tegobama kao što su urolitijaza i giht. Dijeta je preporučljiva za bolesnike koji pate od bolesti zglobova i patoloških vezivnih tkiva uzrokovanih abnormalnim metabolizmom, uracidnom diatomom, eritermijom. Pročitajte više o urolitijazama ovdje.

Značaj terapeutske prehrane je očuvanje normalne razine proteina u prehrani, međutim, proteinske proizvode životinjskog podrijetla trebaju se konzumirati u ograničenim količinama. Norma ugljikohidrata i masti ostaje normalna. Međutim, s viškom tjelesne težine unos ugljikohidrata je još uvijek ograničen. Glavni cilj prehrane je smanjiti kiselost urina.

Nutricionistički sustav razvijen od strane Pevznera M. Optimalan je način normalizacije stanja i dobrobiti bolesnika. Potrebno je samo konzumirati jela isključivo od dopuštenih proizvoda i ograničiti ili potpuno eliminirati potrošnju tih proizvoda koji nepovoljno utječu na funkcioniranje tijela.

• mlijeko i mliječni proizvodi, posebno cijelo mlijeko, sirutka, kiselo vrhnje, fermentirano mlijeko, napitak mlijeka, kefir, acidophilus, prirodni jogurt, svježi sir;
• sve vrste žitarica (u ograničenim količinama);
• makaroni proizvodi;
• meso, perad, ribe s niskim udjelom masnoća;
• povrće: tikvice, tikvice, krastavci, zrele bundeve, kupus, repa, komorač, mrkva, pastrnjak, krumpir, češnjak, luk,
• jaja za pile i prepelice;
• cjelovitog zrna kruha, mekinje i kruha od raži i pšeničnog brašna uz dodatak vlakana;
• suho voće, svježe voće i bobice (osim zabrane): lubenice, limun;
• deserti, uključujući marmelade, pastile, med, jamu, marmelade, marmeladu;
• biljna ulja (laneno ulje, sojina, masline, kukuruz, bundeva, sezam, suncokretovo ulje, oraha);
• prirodno neslan maslac;
• sokovi (svježe pripremljena prirodna bobica, povrće ili kombinacija);
• mineralna mirna voda;
• biljnih infuzija, decocija, čajeva;
• piti iz cikorije.

• meso, ribu, vrste masnoća peradi;
• riblje ulje i kavijar;
• slani sirevi;
• gljiva;
• juhe (riba, meso, gljiva);
• špinat, čorba;
• grah (soja, kikiriki, leća, grašak, grah);
• rabarbara;
• brusnice, viburnum;
• smokve;
• malina;
• pečena peciva;
• umaci;
• margarin i sva jela u kojima je proizvod prisutan;
• oštri i pikantni zalogaje;
• marinirano i slano povrće;
• dimljena, masna, pržena hrana;
• alkoholna pića;
• konzervirana hrana;
• poluproizvodi;
• kave;
• gaziranih pića, posebno slatkih napitaka.

Posebno je važno koristiti više mliječnih proizvoda, jer ne sadrži oksalnu kiselinu, a pomaže u oporavku metaboličkih procesa. Također, nutricionisti se preporučuju obogatiti prehranu svježim povrćem i voćem, a što više, to bolje. Posebna pozornost treba posvetiti agrumima.

Izbornik za tjedan dana po danu

Usredotočujući se na popis dopuštenih proizvoda i zabranjenih za potrošnju, možete samostalno napraviti izbornik, barem jednom tjedno, čak i po danima. Nudimo Vam približan izbornik za svaki dan.

Glavna stvar je ne zaboraviti da dijeta broj tablice 6 pretpostavlja korištenje dana ne više od 90 grama masti, 80 grama proteina, 400 grama ugljikohidrata, 8 grama soli. Energetska vrijednost hrane konzumirane tijekom pogoršanja ne bi trebala prelaziti 1900 kcal, u razdoblju remisije je 2.800 kcal.

Još jedna značajka tablice broj 6 - svakodnevna uporaba na praznom želucu čaše divlje ružičaste juhe.

Dijeta, tablica 6, izbornik za svaki dan

Što je tablica 6 u ishrani prehrane

Upute za uporabu:

Pridržavajte se broja tablice broj 6 u bolesnika s gihta, ljudi s urolitijazom, u kojima se kamenje formira iz mokraćne kiseline, što se naziva uraturia ili kamenjem oksalinske kiseline - osalurijom. Ova ista dijeta je propisana za diatezu urinskih kiselina, cistinuriu i druge bolesti, u kojima preporučeno ograničenje mesa i ribljih proizvoda u prehrani. Ova prehrana dovodi do normalnog metabolizma, smanjuje stvaranje mokraćne kiseline u tijelu i njegovim solima, pomiče reakciju urina na alkalnu stranu, normalizira rad crijeva.

Značajke hrane:

Tablica 6 karakterizira sljedeće značajke: značajno ograničenje proizvoda koji sadrže purine, oksalnu kiselinu, također ograničenje soli i obilje alkalnih proizvoda, tj. Povrća, voća, mlijeka. Također se preporučuje povećanje količine slobodne tekućine. Sadržaj proteina i masti bi trebao biti donekle ograničen.

Prilikom kuhanja, promatranjem prehrane br. 6, pridržavajte se uobičajene kulinarske obrade proizvoda, osim za preradu mesa, peradi i ribe. Ti proizvodi moraju biti prethodno kuhani. To je neophodno jer pri kuhanju 50% purina sadržanih u proizvodu, otiđite do bujona. Kada se kuha meso, riba ili ptica, od njih je moguće pripremiti pirjane, pečene i pržene jela. Važno je pridržavati se pravila o uključivanju u jelo od mesa i ribe ne češće nego dva ili tri puta tjedno. U ovom slučaju, jedan posluživanje mesa ne smije biti veći od 150 grama, a dio ribe - oko 170 g.

Preporučena frakcijska dijeta - četiri do šest puta dnevno. Između obroka, kao i na praznom trbuhu, morate uzeti dodatnu tekućinu. Temperatura hrane treba biti obična.

Ljudi s gihtom, dok promatraju dijetu br. 6, također se preporučuju da organiziraju tjedne dane za sebe. Mogu biti mliječni proizvodi, voće, češnjak, kefir. Na dan posta, trebate piti bar 2,5 litara tekućine, ako nema kontraindikacija kardiovaskularnog sustava. Liječenje s gladnim danima s takvom dijagnozom, naprotiv, strogo je kontraindicirano.

Kemijske i energetske kompozicije tabličnog broja 6: proteini - 80-90 g, masti - 80-90 g, ugljikohidrati - 400 g; kaloričnost - 2600-2900 kcal; retinol - 0,5 mg, karoten - 7 mg, tiamin - 1,5 mg, riboflavin - 2 mg, nikotinska kiselina - 15 mg, askorbinska kiselina - 150 mg; natrij 4 g, kalij 3,5 g, kalcij 0,75 g, fosfor 1,3 g, magnezij 0,45 g, željezo 0,035 g. Tablica sol se koristi u nešto manjoj količini.

Možete i ne možete:

Tablica br. 6 preporučuje sljedeća jela i hranu.

Kruh je dopušten bilo koji od brašna 1. i 2. razreda, pšenice i raž, mekinje.

Od zalogaje - salate od svježeg i ukiseljenog povrća.

Juhe bi trebale biti vegetarijanci, na primjer borska, juha, juhe od povrća s dodatkom žitarica.

Meso, perad i riba su niske masnoće, kao što je gore spomenuto, izvorno u kuhanom.

Od mliječnih proizvoda korisni su mlijeko, mliječni proizvodi, sir i jela od njih.

Žitarice su dopuštene bilo u umjerenim količinama.

Jaja su također dopuštena u bilo kojem kuhanju, ali ne više od jedan dnevno.

Svako povrće, osim graha, smije se konzumirati.

Voće i bobice trebaju biti uključeni u prehranu u povećanoj količini, mogu biti sirovi ili u bilo kojem kuhanju, kao i sušeno voće.

Od pića i slatkih jela možete jesti mlijeko i voćno jelo, marmeladu, pastille, med, džem. Kako bi se poboljšalo alkalni okoliš u tijelu, prehrana uključuje agrumi, na primjer limun ili grejp i alkalnu mineralnu vodu.

Umaci u prehrani trebaju biti na juhu od povrća i dopušteno je umak od rajčice ili mlijeka. Ako osoba pati od giht, a zatim prije odlaska u krevet, vrlo je korisno piti 1 čašu tekućine. To može biti slaba čaj, čaj s mlijekom ili limunom, kefir, sokovi, izvarak pšenične mekinje.

Proizvodi i posuđe koje treba ukloniti, promatrajući broj stola 6. To uključuje sve juhe od mesa, ribe i gljiva, kao i juhe od sorrona i mahunarki. Mesna jela nisu dopuštena od sladoleda, a isto vrijedi i za ribu. Također, isključeni su mesni i riblji konzervirani proizvodi, jetra, bubrezi, jezik, kobasice, dimljeni meso, slana riba. Masti treba ukloniti iz prehrane govedine, janjetine i masti za kuhanje. Među zalogaje zabrana se odnosi na slane sireve. Povrće koje su isključene iz prehrane br. 6 su mahunarke, kao i kiseli krastavci i jela od ukiseljenog povrća. Od žitarica, ograničenja primjenjuju se na sušene žitarice, s izuzetkom rafinirane riže, rafiniranog pšenice i usitnjene pšenice. Također, umaci su isključeni na mesu, ribi i gljivama od gljiva. Od slatkih jela i pića, nepoželjno je koristiti čokoladu, maline, brusnice, kolače, konditorske proizvode kuhane slanom ili šećernom praškom, što, jak čaj i kava. Još jedna iznimka je sušeno voće, osim suhe šljive. Također je potrebno ograničiti proizvode koji pobuđuju živčani sustav. Osim već spomenute kave i čaja, to su i začini, vrući zalogaje. Također treba imati na umu da uporaba alkohola može izazvati napadi gihta, jer alkohol pogoršava izlučivanje mokraćne kiseline od strane bubrega.

Dijeta, tablica 6, izbornik za svaki dan

• Prvi doručak: svježi krastavci, zobena kaša u mlijeku, bujon divlje ruže.
• Drugi doručak: sir s kiselim vrhnjem, voćni jelo.
• Ručak: juha od krumpira, tikvice punjene rižom i povrćem, umakom od vrhnja, jagode s mlijekom.
• Večera: palačinke s kravlji sir, kupus s maslacem, sok od rajčice.
• Noću: svježe jabuke.

Korisni recepti:

Juha od povrća. 75 g krumpir, mrkva 20 g, 20 g luk, peršin korijen 5 g 5 g maslaca, 5 ml ulja, 500 ml vode, 3 g peršina.

Stavite kuhani krumpir u kipuću vodu i ponesite kuhati. Zatim dodajte mrvice i mljevene mrkve, odrezane na biljno ulje i sjeckani luk i korijenje peršizma. Kuhajte sve povrće dok ne kuhate. Kad je juha spremna, pospite juhu s biljem.

Vegetarijanski borsch s sirom. 100 g kupusa, 60 g mrkve, 120 g krumpir, paradajz, 60 g, 50 g repe, 30 g maslaca, 10 g brašna, 10 g peršina, sir, sol.

Krumpir, mrkva i rajčica trebaju se uzimati bez kože i sjemena. Nasjeckajte ih u kriške i pokupite svježi kupus. Stavite povrće u kipuću vodu i kuhajte. 15 minuta prije kraja kuhanja, dodajte zapečene repe, sol i kuhajte borsch dok se repa ne budu spremni. Kad poslužite jelo pospite sjeckanim peršinom. Odvojite od borschta da poslužite ribani sir.

Školjke kupusa. 170 g bijelog kupusa, 40 ml mlijeka, 15 g rastopljenog maslaca, 20 g krupice, 1/4 jaja, 10 g brašna, 20 g kiselog vrhnja.

Kupus sitno sjeckan (možete ga rešetkati), iskrcati s mlijekom i maslacem. Jednom kada je kupus mekan, sipajte u krupica i zagrijte dok ne postane gusta. Dobivena masa malo je kul, dodajte sirovo jaje i pomiješajte sve. Mokre ruke za oblikovanje kolača, zamotajte ih u brašno i pržite do zlatno smeđe. Poslužite na stol s kiselim vrhnjem.

Salata od svježeg kupusa. 150 g svježeg kupusa, 10 ml biljnog ulja, sok od limuna.

Kupus sitno nasjeckajte, pospite s limunovim sokom i protrljajte malo, tako da se sok od njega izvadi. Zatim stavite na tanjur, ulijte ulje po ukusu i poslužite se za stolom.

Salata od kupusa i jabuka. 100 g kupusa, 50 g jabuke, biljno ulje.

Kupus sitno isjeckati, i rezati jabuke u male kocke. Proizvodi su povezani, uljani i pomiješani.

Palačinke od sirovog krumpira. 200 g krumpira, 20 g brašna, 1/2 jaje, 50 g kiselog vrhnja, 15 ml biljnog ulja.

Veliki gomolji od krumpira očistili su se i nasadi na finu ribu. Odvojite sok za odvod, a na masu dodajte brašno, žumanjak i dio kiselog vrhnja. Sve dobro izmiješano i kombinirano s šlagom proteina. Lagano promiješajte tijesto. Zatim uzeti žlicom i širite je na dobro zagrijanu posudu. Zato popržite fritters. Poslužite na stol s kiselim vrhnjem.

Palačinke s kravlji sir. 30 g brašna 160 ml mlijeka, 20 g maslaca, 1 jaje, 40 g šećera, 60 g sir, vrhnje, 40 g 4 g vanilin šećera, 10 g grožđice.

Jaja pomiješana s mlijekom i brašnom, dodajte dio šećera i soli. Iz dobivenog testa, peći palačinke, pržiti ih s obje strane u maslacu. Ostatak šećera tukli s jajima, dodajte sir, grožđice i pomiješajte temeljito. Pripremljena masa se širi na palačinke, kotrlja ih s valjcima, pospite šećerom od vanilije i ulije kiselo vrhnje. Za posluživanje toplog na stolu.

Sir svježeg sir. 75 g svježeg sira, 50 ml mlijeka, 8 g šećera, 2 bjelanjka, 15 g kiselog vrhnja, 3 g maslaca.

Obrišite sir. Dodajte mlijeko, bjelanjak, šećer i dobro promiješajte. Pripremljena masa stavljena je na ploču za pečenje, uljastom. Zatim maskirajte tavu s kiselim vrhnjem i pecite u pećnici. Kada poslužite, sipati na kiselo vrhnje.

Jabuke pečene u omiljenim proteinima. Proteini 2 jaja, 25 g jabuke, 15 g maslaca, 50 ml mlijeka.

Peel jabuke i izrezati na male komadiće. Zatim spojite voće s proteinima i mlijekom. Ulijati smjesu u posudu s uljem i pržiti, zatvarajući poklopac. Završena omletnica se kotrlja u obliku pita i odmah se poslužila na stolu.

Prema A. Sinelnikovoj knjizi "Dijetarna hrana. Kulinarske recepte za vaše zdravlje. "

Tablica prehrane broj 6

Opis je aktualan 2017/08/05

• učinkovitost: terapeutski učinak nakon 21 dan
• datumi: 1 mjesec i više
• Trošak proizvoda: 1580-1660 rubalja tjedno

Opća pravila

Dijeta № 6 (Tablica № 6 za Pevzner) razvila je autor radi normalizacije razmjene organskih spojeva koji sadržavaju dušik (purina), smanjenje tjelesne razine mokraćne kiseline i njenih soli nastale kao posljedica metabolizma purina i promjena u reakciji urina na alkalnu stranu.

Dijeta se temelji na činjenici da u slučajevima metaboličkih poremećaja, osobito, smjene pH Urin ispod 5.75 (kisela strana) smanjuje tvorbu natrijev urat, koji izlazi mokraćna kiselina iz tijela. Stvoreni su uvjeti za stvaranje kristala mokraćne kiseline (urati), koji su pohranjeni u zglobovima i bubrezima (bubrežni kamenci), uzrokujući bolesti kao što su giht i urolitijaze, diatozu uratne kiseline, cistinurija, oxaluria. Kada je urin alkaliziran, topljivost urata raste, mokraćna kiselina se uklanja iz tijela, a proces nastajanja kamena je uznemiren.

Dijeta broj 6 za giht

Terapijska prehrana osigurava strogo ograničenje u prehrani hrane koja sadrži veliki broj purina, oksalna kiselina i umjereno ograničavajući - natrij klorid (do 10 g / dan). U ovom slučaju, u prehranu se uvode proizvodi s alkalizacijskim učinkom (mlijeko, povrće / voće). Postoji beznačajno ograničenje proteina (do 70-80 g) i masti (do 80-90 g, uglavnom refraktornog). Količina ugljikohidrata, u odsutnosti pretilosti, na 400 g. Kontrola pića - tekućina bez vode 2 litre i više. Energetska vrijednost varira između 2700-3000 kcal. Jesti sa gihtom 4-5 puta, na prazan želudac i između - obilje pića.

Posebni uvjeti moraju kuhane proizvode, osim za preradu mesa, koji je pripremljen je digestijom sa samo treba preliminarni kratko (10-15 min) i kipuće meso juha prvo pražnjenje prije daljnje obrade, čime se smanjuje sadržaj purina u proizvod. Mesna jela i riba na jelovniku mogu biti uključeni najviše 2-3 puta tjedno (izvan razdoblja pogoršanja), a količina mesa i ribe ne bi smjela prelaziti 150-170 g / dan.

Dijeta №6 giht, meni daje za tjedan dana jednom tjedno istovar dana (voće - 1,5 kg povrća / voća, sir, kefir - 1 l mlaćenice i 400 g nemasnog svježeg sira), s povećanom uporabom ovog perioda slobodnog tekućine do 2,5-3 litre (u odsutnosti kontraindikacija). Tijekom pogoršanja, dani istovara provode se svaki drugi dan. U tom razdoblju meso i riba potpuno su isključeni iz prehrane.

Optimalna opcija za pogoršanje - vegetarijanska prehrana, uključujući proizvode od kiselog mlijeka, juhe od povrća i mlijeka, voćne juhe i biljne čajeve. Ova dijeta brzo pretvara urin i značajno povećava topljivost kristala mokraćna kiselina.

vrsta

Za vrste prehrane broj 6 se odnosi Dijeta 6E. Dodijeljeno pacijentima s gojaznost s sličnim indikacijama ili ponekad bolesnim giht tijekom pogoršanja kako bi se poboljšala učinkovitost liječenja. dijetalan Tablica 6E ima smanjenu energetsku vrijednost (1950-2000 Kcal), dok se sadržaj proteina smanjuje na 70 g, masti - do 80 grama, ugljikohidrate - do 250 g.

Prehrana unos ugljikohidrata je znatno smanjena, uglavnom zbog jednostavnog ugljikohidrata (šećera, med, crni kruh, kruh, slastica, slatkiši) i najmanje kompleksnih ugljikohidrata (žitarice). Upotreba mesa je ograničena na 1-2 puta tjedno. Pod uvjetom da je frakcijska jela do 5-6 puta na dan, u malim obrocima, obilnom pićem, osobito pokazuju alkalnu mineralnu vodu.

Povrće i voće treba jesti sirove ili pečene ili kuhane. Dijeta nije fiziološki puna i može se davati kratko vrijeme.

svjedočenje

• giht;
• kroničan žad (izvan stupnja egzacerbacije);
• oštar žad (3, 4 tjedna liječenja);
• urolitijaze s formiranjem kamenja iz soli mokraćne kiseline;
• bubrežna insuficijencija;
• diatozu uratne kiseline;
• cistinurija;
• oxaluria.

Dopušteni proizvodi

Preporuča se u prehranu uključiti većinu povrća: mrkve, bijeli kupus, tikvice, krumpir, krastavaca, patlidžana, rajčice. Izuzetno korisne voćne kruške, jabuke, naranče, šljive, marelice i razne plodine. Od mesa možete uključiti puretina, piletinu, kunić. Možete jesti kuhane ribe, piletina.

Posebno je korisna u prehrani mlijeka, kiselih mliječnih proizvoda, sireva s malim udjelom masnoća, sireva s malim udjelom sira i jela od nje. Preporuča se uvesti u prehranu razne žitarice, pripremljene na razrijeđenom mlijeku, tjesteninu. Prednost se daje biljnim uljima, osobito maslinovom ulju i lanenog ulja. Dopušteno je uvesti bijeli i crni kruh u prehranu.

Od slatkiša je dopušteno: džem, marshmallows, marmelade, pastille, a ne čokoladni bomboni. Pijenje - zeleni čaj, juhu od pasze, pšenične mekinje, cikorije, sok od povrća, voća, bobica, komadića mors, kvasa. Obvezno uključivanje u prehranu voćnih koktela od brusnice, sok od krastavaca (do 1 čašu dnevno), malo mineralizirana alkalna mineralna voda.

Dijeta "Tablica № 6"

Dijeta „Tablica 6” Pevzner, kao i druge terapeutske dijeta dizajniran za složene liječenje bolesti propisane za giht, urolitijazu eritremii, povišene razine mokraćne kiseline u krvi. Strogo poštujući sve preporuke prehrane 6 za Pevzner, možete brzo vidjeti napredak u terapiji.

svjedočenje

• Tablica 6 na Pevzneru razvijena je posebno za bolesnike s gihtama.
• Uz pomoć gihta, propisana je prehrana broj 6 za liječenje urolitijaze, kada tijelo proizvodi štetne soli iz mokraćne kiseline

Koje druge tablice postoje za Pevzner i u kojim se slučajevima imenuje, pročitajte u još jednom članku na našoj web stranici.

Opće preporuke

Važno! Kategorizirano isključeni su svi proizvodi koji sadrže oksalnu kiselinu i purine

• Osnovu prehrane 6 za Pevzner proizvode su alkalizacijski učinci koji neutraliziraju kiselinu
• Smanjuje ukupnu količinu soli dnevno - ne smije prelaziti 10 grama
• Dijeta "Tablica broj 6" prema Pevzneru ima ukupnu kalorijsku vrijednost dnevno ne više od 2700 Ckl

Važno! Mesna jela treba kuhati prije kuhanja.

Tablica proizvoda

Izbornik uzorka za tjedan dana za svaki dan dijete Pevznerova tablica broj 6 može se sastaviti, znajući koje proizvode možete koristiti.

Dopušteni proizvodi

Zabranjeni proizvodi

Kuhamo vegetarijanske juhe, na primjer, cikle, borsch, juhu. Možete dodati žitarice. Dopuštene su mliječne i voćne juhe.

Nemoguće je: sve meso, ribu i gljive, ne smije postojati mahunarke, špinat i čorba u posudi

Kruh i pekara

Izaberite kruh od drugog i trećeg razreda brašna (liječnikov rol, "zdravlje"). Možete jesti kruh s dodatkom mekinje.

Ne možete: bilo koji kolač i lisnato tijesto. Pa, u skladu s tim, kruh njihovog brašna najvišeg razreda

Perad, riba, meso

Niska razina masti. Od riba - bakalar, pollock. Od mesa, teletina, low-fat masti. Ptica je piletina, purica. Najpoželjnije - u kuhanom obliku.

Ne možete: bjelanjka, dimljeni, konzervirani, kavijar, slana riba

mlijeko

Gotovo možete sve: mlijeko, kiselo mlijeko, sir, sir, kiselo vrhnje, vrhnje.

Ne možete: slani i oštri sirevi

Možete jesti jedan jaje dnevno u bilo kojem obliku, osim pržene

žitarice

Svaka žitarica i jela od njih, ali umjereno.

povrće

To je povrće koje je najpoželjnije na Pevznerovoj tablici prehrane 6. Lakše je reći da je iz općeg popisa povrća potrebno isključiti.

Nemoguće je: potpuno uklanjaju grah, uključujući svježe mahune, gljive, čorbe, špinat, cvjetača, rabarbara.

Važno! Slano i ukiseljeno povrće može biti, ali vrlo ograničeno.

Voće i bobice

Možete i voće i suho voće. Jedite svježe i dodajte jela i deserte.

Ne možete: brusnice, maline, smokve.

I ovdje možete vidjeti izbornik tablice 7 za tjedan dana.

slatkiš

Možete se baviti mliječnim kremama i poljupcima, marmeladom, bombonima (samo čokoladom), džemom, medom, pastilom.

Začini i umaci

Možete pripremiti rajčicu, mlijeko, umak od vrhnja. Kopar, peršin, cimet, vanilin, lišća lišća

Ne možete: umakati meso, gljivu, ribu, hren, senf, papar

napici

Možete imati slabe čaj i kavu, kompote, dekocije, sokove, voćne napitke, kvas

Ne možete: kakao, jaki čaj i kava

A sada, na temelju primljenih informacija, napravimo izbornik za svaki dan za prehranu "Tablica 6"

Izbornik za tjedan

"Tablica 6" dijeta prema Pevzneru pretpostavlja sastavljanje ovakvog primjerenog jelovnika tjedan dana. Također ga možete preuzeti u doc ​​formatu.

Izbjeljivanje ružinaca

· Salata od povrća (krastavci i rajčice),

· Palačinke s voćem,

Salata od repe s biljnim uljem,

Mrkva i krastavac,

· Kriška kruha s mekom

· Salata od mrkve i bundeve

· Šipke od tikvica s kuhanim krumpirom,

recepti

No, koja jela se mogu kuhati svaki dan, pridržavajući se izbornika prehrane "Tablica 6".

Kolače s bananom

• Dva paketa svježeg sira
• Dvije jaja
• Pola šalice šećera
• Dvije banane
• Čaša brašna

Razirayem sir sa šećerom, dodajte jaja, brašno i zamijesite tijesto. Trljamo na velikom riblju bananu, dodamo tijesto i ponovo se izmiješamo. Izrađujemo syrniki, ulijevamo u brašno i pržimo u biljnom ulju dvije minute na svakoj strani.

Pročitajte što dijeta 8 i recenzije o njoj na našoj web stranici.

Riža s povrćem

• Čaša riže
• Dvije čaše vode
• žarulja
• Jedan mrkva
• Jedna rajčica

Izrežite luk i mrkvu kockama, zagrijte biljno ulje u tavi i širite povrće. Prolazite oko 5 minuta, a zatim dodajte rajčicu i gulaš još dvije minute. Oprali smo rižu i stavili u povrće. Skuhajte sve zajedno jednu minutu i ulijte vodu. Umiješajte, prekrivajte, smanjite toplinu i ostavite 15 minuta. Zatim isključite ploču i inzistirajte rižu još 15 minuta.

Kukuruzni kašu

• Čaša kukuruznog žita
• Tri čaše vode
• Sol na okus

Donesite vodu do kuhanja i dodajte sol. Stalno miješajući, ulijte krupice od kukuruza. Kuhajte pola sata, opet, neprestano miješajući. Jelo je najbolje služiti vruće

rezultati

• Razmjena pročišćavanja je normalizirana
• Tijelo smanjuje količinu mokraćne kiseline i njenih soli
• Reakcija urina postaje alkalna

Izradio sam ovaj projekt da vam kažem na jednostavnom jeziku o anesteziji i anesteziji. Ako ste dobili odgovor na pitanje i web stranica je bila korisna za vas, rado ću vam ga podržati, pomoći će daljnjem razvoju projekta i nadoknaditi troškove održavanja.